Воздушный апельсиновый пирог

 

Ингредиенты: шесть яиц, один стакан сахарной пудры, апельсин, две столовые ложки муки. Желтки отделить от белков и тщательно растереть добела с сахарной пудрой. Белки взбить. Из апельсина получить апельсиновый сок и добавить его к сладким желткам. Затем всыпать муку и очень осторожно (по одной столовой ложке) начать добавлять взбитые белки. Продолжить постоянное перемешивание. В результате должна получиться воздушная смесь. Выложить смесь в хорошо смазанную маслом емкость для выпекания. Лучше всего использовать посуду для выпечки из огнеупорного стекла. Посыпать сверху сахаром или корицей и выпечь. Подавать горячим. http://citrus-site.ru/publ/vozdushnyj_apelsinovyj_pirog/15-1-0-102

 

Бисквитные подушечки "KakProsto" с творожным кремом

Помните в начале 90х в булочных продавали бисквит на развес? Такой пышный, ароматный и тающий во рту. Вспомнили? По этому рецепту получается именно такой вкусный бисквит, а в качестве начинки добавим крем из мягкого творога. Это так же прекрасная основа для тортов или пирожных. Бисквит это бооольшой у меня глубокий противень 30 на 33 см, но расходится быстро. Обязательно попробуйте!

Класический бисквит с подробнейшими рекомендациями от Тортыжки

Рецепт

Популярные рецепты бисквита

Популярные рецепты бисквита

Рецепты от Белки

Серия сообщений "Рецепты для Нового Года":

Очень наглядный видео-рецепт бисквита



Смотреть видео

Бисквит для торта на киселе


1 брикет киселя (250 г)
3 яйца
1 ч.л. соды
2 ст.л. муки
Яйцо взбить с содой, добавить размятый кисель и муку. Все тщательно перемешать. Форму смазать маслом, выпекать в духовке в течение 20-25 минут. Готовый корж можно пропитать кремом по вкусу и украсить.

http://povar.sumy.ua/desert_text/

Серия сообщений "Бисквиты":

Часть 1 - Бисквитные подушечки
Часть 2 - Апельсиновый бисквит
...
Часть 7 - БИСКВИТ КЛАССИКА
Часть 8 - НАГЛЯДНЫЙ ВИДИО-РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БИСКВИТА
Часть 9 - Бисквит для торта на киселе
Часть 10 - Бисквиты
Часть 11 - Бисквит "Накрахмаленная тучка"
...
Часть 24 - Рецепт идеального бисквита! Ничего сложного и шикарный торт у вас на столе!!
Часть 25 - Сообщество кулинарных конкурсов.Высокий,нежный бисквит для торта
Часть 26 - Бисквитное тесто

Бисквиты

Бисквиты  

Вместо того, чтобы ехать в супермаркет и искать правильные бисквиты для летней шарлотки или тирамису, найдите полчаса и испеките бисквитики сами. Это очень просто.

 Рецепт

Бисквит "Накрахмаленная тучка"

Огромная благодарность автору: Юся)*8*(юсЯ


Спешу поделиться вариантом бисквита. Последнее время он стал моим фаворитом. Почему такое название, спросите вы? Да потому, что он без грамма муки, вместо нее - крахмал!!! А почему тучка? При количестве в 5 яиц, диаметром в 24 см и высотой 6 см он весит всего... 550 г!!!
Предлагаю три цвета. Белый - с лимонной цедрой, коричневый с какао и розовый с красителем. Вкусно!!!
читать рецепт

Домашний бисквит


Ингредиенты:

яйцо куриное 4шт

сахар 1,5 ст

сметана 400г

сливочный маргарин 1 пачка 200г

сода 3/4 ч.л.



мука 4 стакана



Способ приготовления:

4 яйца и 1,5 ст сахара взбить миксером. Добавить 400г сметаны, размешать. Растопить на огне пачку сливочного маргарина, остудить до 50С, добавить его в тесто.

Всыпать соду. Потом добавляем муку, постоянно размешивая.

На горячий противень добавляем немного подсолнечного масла, выливаем тесто и ставим выпекаться при температуре 180С. Выпекаем 30 минут, готовность определяем, проьыкая пирог зубочисткой.



Приятного чаепития!

Серия сообщений "Бисквиты":

Часть 1 - Бисквитные подушечки
Часть 2 - Апельсиновый бисквит
...
Часть 10 - Бисквиты
Часть 11 - Бисквит "Накрахмаленная тучка"
Часть 12 - Домашний бисквит
Часть 13 - Tесто бисквитное
Часть 14 - Бисквиты на сметане
...
Часть 24 - Рецепт идеального бисквита! Ничего сложного и шикарный торт у вас на столе!!
Часть 25 - Сообщество кулинарных конкурсов.Высокий,нежный бисквит для торта
Часть 26 - Бисквитное тесто

Tесто бисквитное


Состав

Бисквит домашний на скорую руку
мука - 1 стакан (100 г),
яйца - 4-5 шт,
сахар - 1 стакан (180 г)
Бисквит (готовится холодным или теплым способом)
мука - 1 стакан (100 г),
яйца - 4 шт,
сахар -1 стакан (180 г)
Бисквит с крахмалом (готовится холодным или теплым способом)
мука - 3/4 стакана,
крахмал - 1 столовая ложка,
яйца - 4 шт,
сахар - 1 стакан (180 г)

ПриготовлениеЧитать далее...

Бисквиты на сметане

Ванилин
Мука — 2 стакана
Сахар — 1 стакан
Сметана — 1 1/2 стакана
Яйца — 6 шт.

Читать далее...

пляцок "Сказка" - почему "Сказка"... потому что сказочно вкусно!

Сказочно-вкусный пирог... Почему сказка, очень просто: сочная, ароматная, вкусная-превкусная маковая начинка!!! А еще плюс творожное суфле и помадка из белого шоколада. Ну, просто сказка, попробуйте обязательно!

Бисквит с яблоками


Ингредиенты для рецепта Бисквит с яблоками

яйца - шесть штук
яблоки - шесть штук
сахар - 1 стакан
мука - 1 стакан
молотая корица - 10 грамм
разрыхлитель для теста - одна чайная ложка
сливочное масло - для смазки
мука - для посыпания

Способ приготовления рецепта Бисквит с яблокамиЧитать далее...

Рецепт идеального бисквита! Ничего сложного и шикарный торт у вас на столе!!!

Бытует мнение, что приготовление бисквита - это хлопотное и не всегда удачное занятие. Выпечка бисквита по ниже приведенному рецепту покажет всю ошибочность этого утверждения.
В приготовлении бисквита важны не сколько соотношение ингредиентов, сколько правильность процесса.

Нам понадобиться: яйца – 6 шт, сахар 220 г, мука – 130 г, ванильный сахар – 1 пакет.

Читать далее...

Сообщество кулинарных конкурсов.Высокий,нежный бисквит для торта

Высокий,нежный бисквит для торта
Сколько себя помню,моя мама всегда готовила торты из этого бисквита.Да и в Армении почти все хозяйки пекут бисквит таким способом.Получается ровный,высокий бисквит.Почти на все праздники пеку именно этот бисквит с разными кремами и получаются обсолютно разные торты.На пошаговых торт,который пекла на ДР дочки.
P.S: Кто решится попробовать и будет готовить этот бисквит в первый раз,посоветую готовить 1/4 порции-т.е. 3 яйца,0,5 ст. сахара,0,5ст. муки и печь в кастрюле диаметром 16-18см.

ДЛЯ ТЕСТА:
12 яиц
2 ст. сахара
2 ст. муки
1-2 ч.л. ванильного сахара
-----------------------
ДЛЯ ПРОПИТКИ:
0,5 ст. воды
2 ст. л. сахара
1ст. л. коньяка (по желанию)

ПРЕДИСЛОВИЕ:http://heavycook.livejournal.com/389093.html

Серия сообщений "Бисквиты":

Часть 1 - Бисквитные подушечки
Часть 2 - Апельсиновый бисквит
...
Часть 23 - Медовый бисквитный рулет
Часть 24 - Рецепт идеального бисквита! Ничего сложного и шикарный торт у вас на столе!!
Часть 25 - Сообщество кулинарных конкурсов.Высокий,нежный бисквит для торта
Часть 26 - Бисквитное тесто

Бисквит, который получается всегда

Ингредиенты:
Масло сливочное — 300 г
Сахар — 350 г
Соль (Щепотка)
Яйцо куриное — 6 шт
Мука пшеничная — 300 г
Крахмал — 100 г
Разрыхлитель для теста ((15г)) — 1 пакет.
Молоко (3,5%) — 100 мл

Как готовить:

1. Масло с сахаром и солью взбить до пышности.
2. По одному вбивать яйца, не переставая взбивать.
Муку перемешать с крахмалом и разрыхлителем, и добавлять поочерёдно с молоком с к яично-масляной массе.
3. Форму застелить бумагой и смазать дно маслом.
Вылить тесто и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.
4. Достать, дать остыть и разрезать на коржи.

Приятного аппетита!

Источник: http: //vk.com/just__cook?w=wall-32509740_1045240


Volody24 gl

Торт бисквитный с заварным кремом "Неженка". Несложно, красиво, быстро и ооочень вкусно!


Спешу поделиться новым рецептом бисквитного торта. Торт получается очень сочным и нежным, поэтому-то и название я ему дала соответствующее.

Крем для торта решила приготовить заварной, так как им очень хорошо пропитывать коржи. Еще одна особенность этого торта в том, что он не очень сладкий, поэтому нужно быть внимательным, чтобы не съесть полторта сразу.))
читать рецепт

Рецепт шоколадного рулета с воздушной начинкой из творога и кокоса

Шоколадный рулет с воздушной начинкой из творога и кокоса

Ингредиенты:

Для теста:
●яйца 3 штуки
●сахар 120 грамм
●мука 60 грамм
●разрыхлитель 0,5 ч. л. (или 1/3 ч л соды)
●ванилин 1 щепотка
●соль 1 щепотка
●какао - порошок 1 ст. л.

Для крема:

Читать далее...

Фруктовый бисквитный торт



Ингредиенты:
- мука 2 ст.
- сахар 1 ст.
- сода 0,7 ч.л.
- лимонная кислота 0,5 ч.л.
- сливочное масло растопленное 80-90 гр.
- кефир (или ряженка) 1 ст.
- ванильный сахар - 1 ч.л.
- корица 0,5 ч.л. (по желанию)

Смешиваем все сухие ингредиенты, втираем в них масло и добавляем кефир. Форму для выпекания смазываем маслом и обсыпаем мукой. Теперь нужно выложить тесто и распределить его, разровнять поверхность влажными руками. Ставим в предварительно разогретую до 200 градусов духовку. Первые 20 минут духовку не нужно открывать, иначе тесто может не подняться. Выпекать нужно минут 20-30 в зависимости от размеров формы, чем больше форма, тем меньше высота бисквита и, соответственно, тем меньше требуется времени для выпекания.

Когда бисквит готов, вынимаем его из духовки и даем остыть. Приготовим пропитку:
- сметана 200 гр.
- сахар - 4-5 ст.л.
Хорошо перемешаем.

Также будем использовать любое фруктовое повидло или джем. Понадобится 3-4 ст.л. такого джема.
Когда бисквит остыл, разрезаем его пополам. На одну часть выкладываем сладкую сметану (чуть больше половины), аккуратно распределяем ее, промазываем бисквит также по бокам. Теперь аккуратно выкладываем фруктовый джем. Сверху кладем второй бисквит и также намазываем его сладкой сметаной, не забывая промазать наш уже почти готовый торт по бокам.

Для украшения торта можно использовать любые фрукты или ягоды.

Приятного Всем аппетита!


angel devid

10-минутный бисквит

Да, да! Вы не ослышались ... Так и есть, 10 минут и вкусное угощение готово. Только девайс в виде микроволновой печи нужен :)
Итак ...