Уж не знаю, в это ли сообщество я пишу — может быть, надо было в Итальянской кухне размещать пост, но вообще тема напрямую касается этого клуба, т.к. речь идет о приготовлении теста для пиццы.
Пиццу можно приготовить с чем угодно — тут все зависит от вкусов и предпочтений того, кто и для кого это делает, а вот вкусная основа для пиццы требует соблюдения определенных правил.

1.

 

Ингредиенты:

тесто:
11 гр.дрожжей
200 мл.теплой воды
0,5 ч.л сахара
1 ч.л. соли
400 гр.муки
4 ст.л.раст.масла

Приготовление:

В миску высыпать муку,дрожжи,сахар,соль-все перемешать
добавить стакан теплой воды и раст.масло.
Вымесить гладкое тесто,накрыть его и поставить теплое место подходить.Подошедшее тесто хорошо обмять(оно готово для приготовления пиццы)
Готовое тесто тонко раскатать в большой круг, в центре сделать надрезы, а по диаметру смазать смесью из кетчупа и майонеза, положить начинку по своему вкусу.Затем уголки теста из центра завернуть на начинку и получается нечто,вроде короны.
Выпекать при 180 градусах до легкого зарумянивания теста.
Горячей подавать на стол.

Приятного аппетита!

Лаваш с сыром

В последнее время я стала делать по такому рецепту -

Молоко 250г + 2 яйца перемешать

Сахар 3 ст.л +соль щепотка + масло слив. 6 ст.л. +мука 500г вымесить и раскатать

Выпекается очень быстро

Получается тоненькая, хрустящая, вкусная)
А начинку по вкусу)

По этому же рецепту вкусные сосиски в тесте получаются!
 

Пицца-универсальная еда. Первоначально придуманная в итальянских кварталах, пицца теперь стала мейнстримом. Сегодня пицца есть в любой точке земного шара.  Как отмечает пекарь Питер Рейнхарт: "Пицца-это идеальное сочетание вкуса", и с этим не поспоришь. Немного попрактиковавшись, вы можете легко сделать свою собственную, вкусную домашнюю пиццу.