Серия сообщений "домашние сыры":Выбрана рубрика домашние сыры.домашние сырыЧасть 1 - домашние сыры
Часть 2 - домашние сыры
Часть 3 - домашние сыры
Часть 4 - домашние сыры
Часть 5 - домашние сыры
Часть 6 - домашние сыры
Часть 7 - домашние сыры
Часть 8 - домашние сыры
Часть 9 - домашние сыры
Часть 10 - напитки
Часть 11 - домашние сыры
Часть 12 - домашние сыры
Часть 13 - домашние сыры
Часть 14 - домашние сыры
Часть 15 - домашние сыры
Часть 16 - домашние сыры
Часть 17 - домашние сыры
Часть 18 - домашние сыры
Часть 19 - домашние сыры
Часть 20 - домашние сыры
Часть 21 - домашние сыры
Часть 22 - домашние сыры
Часть 23 - домашние сыры
Часть 24 - домашние сыры
Часть 25 - домашние сыры
Часть 26 - домашние сыры
Часть 27 - домашние сыры
Часть 28 - Творожный сыр за 20 минут
Часть 29 - Сливки любой жирности из молока и масла. Бюджетно, натурально и не отличить от магазинных
Часть 30 - ДОМАШНИЙ ТВЕРДЫЙ СЫР НАМНОГО ЛУЧШЕ МАГАЗИННОГО!
Часть 31 - ФИРМЕННЫЙ РЕЦЕПТ НАСТОЯЩЕЙ БАНИЦЫ (болгарская кухня)!
Часть 32 - Ленивая домашняя брынза
Часть 33 - Вкуснейший крем-сыр «Филадельфия»!!
Часть 34 - Вкусные домашние сыры - рецепты приготовления
Часть 35 - Сливочный сыр а-ля «Филадельфия»
домашние сыры |
Метки: домашние сыры |
домашние сыры |
Предлагаю вашему вниманию антикризисные рецепты сыров, которые можно приготовить в домашних условиях.
Метки: домашние сыры |
домашние сыры |
Метки: домашние сыры |
домашние сыры |
Адыгейский сыр — (адыг. Матэкъуае («матэ» - корзина, «къуае» - сыр)) национальное блюдо черкесской кухни. Готовится из цельного овечьего, козьего, чаще коровьего молока.
Это мягкий сыр, обладающий кисломолочным вкусом и нежной консистенцией. Относится к группе мягких сыров без созревания. Его вырабатывают двух видов: свежий и копченый. Он родственник таких сыров как брынза, фета, моцарелла, рикотта, маскарпоне и др. Но, в отличие от этих сыров проходит пастеризацию при высокой температуре. Сыр вырабатывают из пастеризованного молока с использованием кисломолочной сыворотки для осаждения белков молока.
Метки: домашние сыры |
домашние сыры |
Метки: домашние сыры |
домашние сыры |
Вкус типа сулугуни или нежной брынзы. Можно делать с укропом, кинзой, грецкими орехами, оливками, паприкой.
Ингредиенты:
-1 литр молока
-1 ст.л. крупной соли
-200 мл сметаны
-3 яйца
Метки: домашние сыры |
домашние сыры |
Сборник рецептов из инета.
Приготовление домашнего сыра - не такая сложная задача, как может показаться на первый взгляд. Раскрываем секреты приготовления. Хочу предложить Вам очень вкусные и довольно простые рецепты домашних сыров. Часто для этого нужны всего лишь молоко и лимон...
1. Домашний сыр с куркумой
Метки: домашние сыры |
Творожный сыр за 20 минут |
Ингредиенты:
Молоко 1% — 1 л
Кефир 1% — 1 л
Лимонный сок — 1/2 ч. л.
Яйцо — 1 шт.
Специи — по вкусу
Соль — 2 ч. л.
Приготовление:
1. Молоко выливаем в кастрюлю, добавляем соль, доводим все до кипения. Как только молоко закипит, убавляем огонь, добавляем кефир и перемешиваем до образования творожных хлопьев (они образуются буквально за 30–40 секунд).
2. Переливаем творог и сыворотку в марлю, даем сыворотке стечь (минут 10–15). После миксером взбиваем яйцо с лимонным соком до светлой смеси (как жидкая сметана), получившийся творог (без сыворотки) взбиваем со взбитым яйцом.
3. Прогреваем получившийся сыр на водяной бане. Сыр готов. Можно добавлять специи, соль и сразу есть или убрать минут на 30 в холодильник, чтобы сыр стал совсем холодным.
Приятного аппетита!
Метки: Творожный сыр за 20 минут |
Сливки любой жирности из молока и масла. Бюджетно, натурально и не отличить от магазинных |
|
ДОМАШНИЙ ТВЕРДЫЙ СЫР НАМНОГО ЛУЧШЕ МАГАЗИННОГО! |
Приготовить домашний твердый сыр не так уж и сложно. Такой сыр можно смело давать малышу, ведь в нем не будет никаких ароматических добавок и красителей.
— 500 грамм жирного творога (не менее 9%) зернистого
— 500 мл молока (чем жирнее, тем лучше, но я брала обычное 3,2%)
— 50 грамм сливочного масла
— 0,5 чайной ложки соды
— 1 яйцо
— соль по вкусу (примерно 0,5 чайной ложки)
Метки: ДОМАШНИЙ ТВЕРДЫЙ СЫР НАМНОГО ЛУЧШЕ МАГАЗИННОГО! |
ФИРМЕННЫЙ РЕЦЕПТ НАСТОЯЩЕЙ БАНИЦЫ (болгарская кухня)! |
А вы знаете как готовить традиционное блюдо болгарской кухни — баницу?Поделимся с вами этим чудесным рецептом болгарского блюда.
|
Ленивая домашняя брынза |
Метки: Ленивая домашняя брынза |
Вкуснейший крем-сыр «Филадельфия»!! |
Вкуснейший крем-сыр «Филадельфия» является основным ингредиентом многих блюд, к примеру, он используется для приготовления роллов, суши, сэндвичей и даже сладкой выпечки. Заменить этот сыр в блюдах невозможно, так как его вкус ни с чем не может сравниться.
Метки: Вкуснейший крем-сыр «Филадельфия»!! |
Вкусные домашние сыры - рецепты приготовления |
Метки: Вкусные домашние сыры - рецепты приготовления |
Сливочный сыр а-ля «Филадельфия» |
Сегодня мы расскажем, чем можно заменить сливочный сыр типа Филадельфии. Рецепт проще простого, а результат шикарный.
Конечно, это не настоящий сливочный сыр, но он может стать его достойной заменой. Его можно использовать везде, где по рецепту нужен сливочный сыр. Подойдет для приготовления чизкейков, кремов, десертов, суши, ролов, бутербродов. Вкус такого домашнего сыра а-ля Филадельфия можно разнообразить, добавив зелень, грибы, любимые специи и всё, что пожелаете.
Ингредиенты:
Приготовление:
Метки: Сливочный сыр а-ля «Филадельфия» |
Страницы: | 2 [1] |