Серия сообщений "шоколад,сгущенка...":Выбрана рубрика шоколад,сгущенка....шоколад,сгущенка...Часть 1 - шоколад,сгущенка
Часть 2 - 1000 вкусных тортов на все случаи жизни
Часть 3 - шоколад,сгущенка
Часть 4 - шоколад,сгущенка
Часть 5 - шоколад,сгущенка
Часть 6 - шоколад,сгущенка
Часть 7 - шоколад,сгущенка
Часть 8 - шоколад,сгущенка
Часть 9 - шоколад,сгущенка
Часть 10 - шоколад,сгущенка
Часть 11 - шоколад,сгущенка
Часть 12 - шоколад,сгущенка
Часть 13 - шоколад,сгущенка
Часть 14 - конфеты,сладости
Часть 15 - шоколад,сгущенка
Часть 16 - шоколад,сгущенка
Часть 17 - шоколад,сгущенка
Часть 18 - шоколад,сгущенка
Часть 19 - шоколад,сгущенка
Часть 20 - шоколад,сгущенка
Часть 21 - шоколад,сгущенка
Часть 22 - шоколад,сгущенка
Часть 23 - шоколад,сгущенка
Часть 24 - шоколадные рецепты
Часть 25 - шоколад,сгущенка
Часть 26 - шоколадные рецепты
Часть 27 - шоколад,сгущенка
Часть 28 - конфеты,сладости
Часть 29 - шоколад сгущенка
Часть 30 - шоколад сгущенка
Часть 31 - шоколад сгущенка
Часть 32 - шоколадные рецепты
Часть 33 - шоколад,сгущенка
Часть 34 - шоколад,сгущенка
Часть 35 - шоколад,сгущенка
Часть 36 - шоколад,сгущенка
Часть 37 - шоколад,сгущенка
Часть 38 - шоколадные рецепты
Часть 39 - шоколад,сгущенка
Часть 40 - шоколад,сгущенка...
Часть 41 - Шоколад домашний без консервантов
Часть 42 - Шоколадный крем а-ля Нутелла
Часть 43 - Банановый шоколад
Часть 44 - Домашнее сгущенное молоко: очень простой и быстрый рецепт
Часть 45 - Шоколадно-ореховая паста на сгущенке
Часть 46 - Шоколад «Домашний» без красителей и консервантов
Часть 47 - Кулинария >Настоящий Шоколад Из КАКАО Порошок
Часть 48 - Тайный рецепт шоколада!
шоколад,сгущенка |
Приготовить домашний твердый сыр не так уж и сложно. Такой сыр можно смело давать малышу, ведь в нем не будет никаких ароматических добавок и красителей.
Ингредиенты:
- 500 грамм жирного творога (не менее 9%) зернистого
- 500 мл молока (чем жирнее, тем лучше)
- 50 грамм сливочного масла
- 0,5 чайной ложки соды
- 1 яйцо
- соль по вкусу (примерно 0,5 чайной ложки)
Способ приготовления:
1) Выливаем молоко в широкую кастрюлю. Высыпаем творог в молоко и начинаем помешивать деревянной ложкой или лопаточкой, чтобы не прилипало. Доводим молоко до кипения и продолжаем варить творог в молоке примерно 10-15 минут. Огонь должен быть совсем небольшим, чтобы творог не прилип и не присыхал к кастрюле.
2) Затем берем сито, чем мельче, тем лучше, и выливаем нашу массу – процеживаем через сито. Если у вас крупное сито, лучше положить на него дополнительно несколько слоев марли.
3) Ждем, когда стечет сыворотка. А пока растапливаем сливочное масло в кастрюле и смешиваем его с яйцом и содой. Когда масло хорошенько «разошлось» с содой и яйцом, добавляем вареный творог, с которого стекла сыворотка.
4) На минимальном огне помешиваем беспрерывно и тщательно, чтобы «заварить» яично-масляную массу – примерно 5 минут. Если начнет сильно присыхать к кастрюле, можно добавить немного сыворотки. Когда ваш сыр станет нежно желтого цвета (творог хорошенько смешается с яйцом, содой и маслом), можно убирать с огня.
5) Затем перекладываем готовую массу в форму, можно предварительно выстелить ее марлей, чтобы домашний сыр лучше отошел и ли же переложить массу обратно в сито. И убираем сыр в холодильник.
6) Уже через несколько часов наш твердый сыр в домашних условиях готов. Его можно резать и класть на бутерброд. Он получается не очень соленным, если вы любите соленее - добавляйте чайную ложку соли или специи.
По своему вкусу он ничуть не хуже магазинного, а по полезным качествам намного лучше.
Приятного аппетита!
Метки: шоколад сгущенка |
1000 вкусных тортов на все случаи жизни |
Слова и фото n_dolgikh
Метки: 1000 вкусных тортов на все случаи жизни |
шоколад,сгущенка |
В один прекрасный момент, когда моего горячо любимого сына осознанно потянуло на сладкое, и поход в магазин стал выслушиванием того, какую же шоколадку он хочет, я вспомнила, как мама, рассказывала, что в моем детстве, когда шоколад был дорогим удовольствием - она сама его готовила! И полезнее, чем магазинное, и в кошельке копеечка.
Напросившись в гости, я выведала у нее тайный рецепт...
Метки: шоколад |
шоколад,сгущенка |
Метки: шоколад |
шоколад,сгущенка |
Метки: шоколад |
шоколад,сгущенка |
|
|
шоколад,сгущенка |
Если вы думаете, что я прохлаждалась, пока отсутствовала тут, неет! Ничего подобного! Я осваивала (в числе прочих дел) новыерецепты, до которых раньше руки никак не доходили. Постепенно буду выкладывать. Сегодня будет рецепт домашней сгущенки, очень нежной, сладкой и вкусной. Сама не ожидала такого превосходного вкуса.
Рецепт:
250 мл цельного молока (не знаю что получится с магазинным, не пробовала)
1,5 стакана сухого молока (можно обезжиренного)
1,5 стакана сахара
Метки: шоколад |
шоколад,сгущенка |
Метки: шоколад |
шоколад,сгущенка |
Серия сообщений "Кремы, пропитки, глазури и т.д. для выпечки.":
Часть 1 - Кремы, пропитки, глазури и т.д. для выпечки.
Часть 2 - Шоколад «Домашний»
Часть 3 - Великолепные желейные торты без выпечки! Нарядно, вкусно, быстро!!!
Метки: шоколад |
шоколад,сгущенка |
Самодельный шоколад – отличная идея подарка ко Дню Святого Валентина. Для его производства в домашних условиях потребуется совсем не много - какао-порошок, сливочное масло и сахар, а также молоко, если горькому шоколаду вы предпочитаете молочный. В преддверии праздника мы подготовили для вас два рецепта домашнего шоколада и несколько полезных советов по его изготовлению>>>
4-5 ст. л. какао-порошка
Сахар по вкусу
2 ст.л. топленого масла (можно просто сливочного)
Шаг 1. Масло разогреть на водяной бане и добавить какао. Его должно быть столько, чтобы смесь стала гуще сметаны и перемешивалась с трудом.
Шаг 2. Положить сахар и поварить 5-7 минут.
Шаг 3. Выключить, остудить, добавить наполнители (по желанию) и разложить по формочкам. Формочки можно смазать каплей топленого масла, чтобы шоколад блестел.
Шаг 4. Подождать, пока шоколад остынет до комнатной температуры, и убрать в морозилку на несколько часов.
100 г какао
50 мл молока
50 г топленого масла
Сахар
Ваниль (по желанию)
Шаг 1. Масло растопить на водяной бане.
Шаг 2. Молоко подогреть и смешать с какао и с сахаром.
Шаг 3. Потом смесь выложить в масло. Тщательно перемешать, добавить ваниль.
Шаг 4. Немного поварить и разлить по формочкам.
Шаг 5. Подождать, пока шоколад остынет до комнатной температуры, и убрать в морозилку на несколько часов.
Чтобы свои шоколадки стали яркими и запоминающимися, можно их дополнить разными начинками. Просто вмешать в шоколад измельченные орехи (миндаль, фундук, грецкий орех), мелкий изюм и другие сухофрукты, сушеную вишню, клюкву, кизил, чернослив и курагу надо замочить и измельчить(шоколадкам пойдет на пользу, если замочить фрукты в коньяке или роме на пару часов), можно добавить кусочки печенья или накрошить вафли – тогда шоколадки будут чуть хрустеть на зубах.
Отлично подходят к шоколаду апельсиновая и лимонная цедра, разнообразные пряности. Тут все ограничивается только фантазией изготовителя и его собственным вкусом. Классикой считается корица, ваниль, мускатный орех. Отлично подходит имбирь и красный перец. Можно попробовать кардамон, бадьян и даже зиру – молотые, разумеется. Прекрасно сочетается с какао молотый кофе, он делает вкус шоколада более насыщенным и интересным.
Можно сделать и полноценную начинку, положить в каждую формочку орех или черносливину и залить шоколадом.
Метки: шоколад |
шоколад,сгущенка |
В один прекрасный момент, когда моего горячо любимого сына осознанно потянуло на сладкое, и поход в магазин стал выслушиванием того, какую же шоколадку он хочет, я вспомнила, как мама, рассказывала, что в моем детстве, когда шоколад был дорогим удовольствием - она сама его готовила! И полезнее, чем магазинное, и в кошельке копеечка.
Напросившись в гости, я выведала у нее тайный рецепт...
Метки: шоколад |
шоколад,сгущенка |
Кто же откажется от такого лакомства? Рецепт, нутелла по домашнему, совершенно прост, а получаете такой вкуснятины почти 1,5 литра. Знакомьтесь с рецептом и радуйте своё семейство.
Понадобится:
1 л молока
50 г сл. масла (хорошего качества)
6 ст. ложек муки
6 ст. ложек какао-порошка
200 г сах. пудры
1 яйцо
200 г фундука
Приготовление по материалам сайта:vfresh.ru/forum/34/140/356/?page=end
Фундук измельчить в блендере или кофемолке
Чем мельче, тем лучше
Смешать какао, муку и сахарную пудру
Добавить в сухую смесь пол литра молока и яйцо.
Перемешать
Остальные пол литра налить в кастрюлю и довести до кипения
В кипящее молоко, постоянно помешивая,
влить нашу смесь. Добавить орехи. Перемешать
Огонь убавить до среднего и, постоянно помешивая,
довести до занустения
Снять с огня, добавить сл. масло. Перемешать
Как остынет взбить миксером
Поставить в холодильник на ночь.
Получается почти 1,5 литра
Метки: шоколад |
шоколад,сгущенка |
Всё очень просто. Теперь у Вас будет сгущённое молоко домашнего приготовления - своё, а не покупное. Будете знать, что едите, а не сомневаться в покупном.
Ингредиенты:
-Сахарная пудра (покупная) — 500 г
-Молоко (свежее, не длительного хранения) — 375 мл
-Масло сливочное — 40 г
Приготовление по материалам сайта: SBinfo.ru/1364578179
1. Берем кастрюльку с высокими стенками (молоко при кипении поднимается и может сбежать), выливаем молоко, добавляем масло и просеянную сахарную пудру.
2. Ставим на слабый огонь и помешиваем, пока масло и пудра не растворятся. После чего переставляем на средний огонь и доводим до кипения, как только закипит, постоянно помешивая варим в течение 10 минут.
3. Выливаем в баночку, ждем пока охладится, а еще лучше оставить на ночь в холодильнике . Сгущенка может вам показаться жидковатой, но при охлаждении она загустеет.
Советы: Сахарную пудру лучше купить, так как она содержит крахмал, который способствует загустению.
Метки: шоколад |
конфеты,сладости |
Метки: конфеты сладости |
шоколад,сгущенка |
Очень я сгущенку люблю... И как ее за 15 минут из простого молока сделать знаю. Но вот так бывает, когда ты в походно-дачных условиях и свежего молока и нет, что тогда? А тогда будем делать сгущенку из того что есть, например из сухого молока, и я вам даже больше скажу - из детского питания тоже можно. Вполне прилично получается и, обратите внимание, никакой химии и вредных добавок!
Рецепт от a-lesa, Источник - http://www.povarenok.ru/recipes/show/58222/
Ингредиенты для "Сгущенное молоко по-домашнему"
Метки: шоколад |
шоколад,сгущенка |
Метки: шоколад |
шоколад,сгущенка |
Выпечка - это всегда ароматно, вкусно и аппетитно. Но зная, как приготовить вкусную шоколадную глазурь, вы сможете создавать настоящие произведения искусства в виде ооочень вкусных тортиков и других десертов. Получается очень быстро, так что готовить ее нужно тогда, когда сама выпечка уже готова. Предлагаю вам рецепт «холодного» приготовления глазури. Получается почти настоящий шоколад, только еще и блестящий.
Метки: шоколад |
шоколад,сгущенка |
Метки: шоколад |
шоколад,сгущенка |
Метки: шоколад |
шоколад,сгущенка |
Хочу попробовать сделать с кэробом. На шоколад у меня аллергия((((
Ингредиенты:
Молоко – 75 мл;
Какао – 70 г;
Сливочное масло – 50 г;
Сахар – 150 г;
Мука – 5 г;
Орехи (арахис, фундук, грецкие), изюм, вафельная крошка – по желанию.
Метки: шоколад |