кухня народов мира

Понедельник, 07 Июля 2014 г. 18:08 + в цитатник

Цитата сообщения sharm

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Рецепты азербайджанской кухни из сайта RussianFood.com

Рецепты азербайджанской кухни из замечательного сайта RussianFood.com

Аджаб-сандали
Азербайджанский плов с бараниной
Азербайджанский рис
Азербайджанский суп «Овдух» (окрошка на кефире)
Азия (паштет из печени)
Айва-долмасы
Алма-долмасы — долма из яблок
Арзуман-кюфта
Аршита-плов
Бадам пури
Бакинский плов с сухофруктами
Баклажаны фаршированные по-азербайджански
Балыг-шюв
Балык-бозбаш
Баранина с курагой
Бастурма
Белая фасоль протертая
Бибяр-долмасы — долма из перца
Бозартма из баранины
Бозартма из баранины
Бозбаш «ереванский»
Вареники с персиками
Галья
Галья из тыквы с сушеной алычой
Гал`я
Гефилте фиш по-азербайджански (фаршированная рыба)
Гиимя плов
Гиймя плов
Гиймя-хингал
Гоми
Гора-мусабе
Гора-мусамбе
Гранатовый шербет
Гранатовый щербет
Джуджа (плов с цыпленком)
Джуджа-кебаб — шашлык из цыплят
Джуджа-плов ( плов с цыпленком )
Довга
Довга
Довга с мясом
Довга с мясом
Довга с мясом (азербайджанский гороховый суп с фрикадельками)
Довча с мясом
Дюшбара
Дюшбара
Дюшбара (пельмени по-азербайджански)
Дюшбера (пельмени)
Зеленый салат с чесночным соусом

Зеленый салат с чесночным соусом

Икра баклажанная

Кайсаба

Картофель отварной

Картофель по-азиатски

Каурма с алычой

Каурма-бозбаш

Кебаб

Кебаб (азербайджанский шашлык)

Классическая азербайджанская довга

Купаты

Курабье

Курзе

Курица отварная с томатной подливкой

Курица, тушенная с каштанами в оливковом масле

Кутабы

Кутабы — чебуреки по-азербайджански

Кутум по-азербайджански

Кюкю из баранины

Кюльча

Кюрза

Кюфта-бозбаш

Кюфта-кебаб с кунжутной заправкой

Лимонный шербет

Лимонный щербет

Лоби-чилов (плов)

Лобио рюмили

Люля-кебаб

Люля-кебаб по-азербайджански

Люля-кебаб с луком и салатом

Люля-кебаб с луком и салом

Мантапур

Маринованный виноград

Мусака с тыквой

Мятный шербет

Мятный щербет

Нан азербайджанский

Нар-каурма

Овдух ( окрошка )

Овдух (окрошка)

Овдух — окрошка по-азербайджански

Овшала — напиток из лепестков роз

Парча-бозбаш

Пахклава бакинская

Пахлава

Пахлава бакинская

Пельмени жареные

Печенье "Курабье Бакинское"

Пити

Пити (азербайджанский гороховый суп)

Пити по-азербайджански

Пити по-шекински

Плов али-мусамба

Плов праздничный

Плов риза-кюфта

Плов с бараниной и гранатовым соком

Плов с бараниной по-азербайджански

Плов с каурмой

Плов с уткой и черносливом

Плов с цыпленком

Плов с цыпленком по-азербайджански

Плов с черносливом

Плов тае-кебабм

Плов тас-кебаб

Плов чихиртма

Плов «арарат»

Поджарка по-азербайджански

Приправа по-азербайджански

Розовый шербет

Розовый щербет

Рыба жареная с корочкой

Рыба, фаршированная по-азербайджански

Сабза каурма (плов)

Сабза-каурма (плов)

Сабза-коурма

Салат азербайджанский

Салат зеленый с маслинами

Салат из белокочанной капусты с маслинами

Салат из зеленого лука с орехами

Салат из зеленого лука со сливами

Салат из квашеной капусты с абрикосами

Салат из квашеной капусты с финиками и изюмом

Салат из корней шпината с грецкими орехами

Салат из красного перца

Салат из курицы по-азербайджански

Салат из курицы с яблоками и апельсином

Салат из овощей с яйцом

Салат по-шекински

Салат с бужениной и овощами

Салат с ветчиной и чесночными гренками

Салат «Азербайджан»

Салат «Бахар»

Салат «Восточный»

Салат «хазар»

Салат «Хазар»

Сафаки палов (плов раздельный)

Сахарный хлеб

Сациви из курицы

Соган-долмасы — долма из лука

Сулгуни жареный

Сулу-хингал

Суп азербайджанский

Суп по-азербайджански

Суп с бараниной по-азербайджанский

Суп-чихиртма

Сюдлу (плов молочный)

Сюдлю-сыйиг

Тава-кебаб

Тава-кебаб (битки)

Тава-кебаб по-азербайджански

Тава-эти

Телятина, запеченная с помидорами

Тикя-кебаб

Толма из лука

Торт «Гыз галасы»

Торт «Марал гель»

Тоюг плов

Тоюг-плов

Туршу коурма плов

Унла-нан

Утка с медом

Утка, жаренная в казане

Филе на вертеле

Фисинджан из лоби

Хамраши

Хапама (тыква фаршированная)

Харчо по-грузински

Хачапури имеретинские

Хяфта-беджар

Хяфтя-беджар

Цвани лобио

Цыпленок жареный по-азербайджански

Цыплята жаренные по-шкмерски

Цыплята табака

Чабан-каурма

Чанахи

Баранина с овощами в горшке

Чахохбили

Чикиртма (плов по-азербайджански)

Чиха из курицы

Чихиртма (плов из кур или баранины)

Чучу

Чыгыртма

Чыгыртма (плов из цыплят или баранины)

Шакер бура

Шакер-бура

Шакер-лукум

Шакер-пури по-азербайджански

Шам-кебаб плов

Шашлык в кастрюле

Шашлык из баранины по-азербайджански

Шашлык из рыбы азербайджанский

Шашлык любительский

Шашлык по-азербайджански с помидорами и специями

Шашлык по-азербайджански «Изобилие»

Шашлык по-азербайджански «Особый»

Ширин-плов

Шпинат с ореховой подливкой

Шюйюд-плов

Щорба с курицей

Яичница с помидорами

Ярпаг далмасы — голубцы (азербайджанское блюдо)

Ярпаг долмасы

Ярпаг-долмасы — голубцы из виноградных листьев

Серия сообщений "кухня народов мира":
кухня народов мира
Часть 1 - кухня народов мира
Часть 2 - кухня народов мира
...
Часть 9 - кухня народов мира
Часть 10 - кухня народов мира
Часть 11 - кухня народов мира
Часть 12 - кухня народов мира
Часть 13 - Кухня для Вас. Просто, вкусно, аппетитно! - № 11-12 2005 -. Корейские салаты