Молочная сахарная мастика

(схомячено с сайта ХЛЕБОПЕЧКА)
Сама мастика на вкус приятная. Ну начнём.
Нам понадобиться:
160 г сухого молока
160 г сахарной пудры
200 г сгущённого молока
2-3 ст.л. лимоного сока
1 ч.л. коньяка (по желанию)

Все продукты приготовить.
Сухое молоко с сахарной пудрой.
Сгущённое молоко и лимонный сок.

Сухое молоко и сахарную пудру просеять чтоб не было крапинок.

Теперь сделать ямку в молоке и по частям вливать сгущёнку и начать замес. Я начинаю замес ложкой и в это время подливаю лимонный сок.
Потом перехожу на руки и замешиваю около 5 мин. и подливаю лимонный сок чтоб мастика стала эластичной и однородной. Так же подсыпаю чуть сахарной пудры чтоб сильно не липло к рукам.
Ну сильно много посыпать стол не надо а то мастика будет твердой.
Если так случиться то добавить лимонный сок чтоб опять стало мягким.

Вот как выглядит мастика когда готова

Мастику сразу положить в плотный кулёк чтоб не сохла.

Теперь можно подкрасить мастику, раскатывать и делать изделия.
С ней можно лепить, не торопясь, так как сильно быстро она не сохнет.
Сама мастика имеет кремовый цвет. Ну зато эта мастика съедобная, и если сделать украшения незадолго до поедания, она остаётся мягкой и вкусной. Но если хранить долгое время её то она затвердеет но всё равно можно будет кушать. Я мастику кладу в макровей и на 8 секунд грею и она опять становится мягкой.

Эта мастика действительно очень простая в приготовлении и вкусная. Ее неоспоримые плюсы-долго сохнет и очень эластичная. Этими ее свойствами пользуются. когда надо "обтянуть" торт или сделать на нём драпировки.Это сейчас очень модно.
Вот пример обтяжки торта молочной мастикой.

Успехов всем, пробуйте!