Домашний плавленый сыр с чили и шпинатом

Если вы не ещё не пробовали готовить плавленый сыр в домашних условиях, то советую начать. Сыр получается самый обычный, вкус его можно менять по своему усмотрению. Степень солёности, специи и добавки вы регулируете самостоятельно, а времени на приготовление этого, довольно нужного в домашнем меню продукта, понадобится совсем немного. Обязательно попробуйте смешанные ингредиенты перед тем, как отправить их на водяную баню, на этом этапе можно изменить вкус, к примеру, добавить щепотку сахара или капельку лимонного сока.

Читать далее...

"Раскрывая тайны еды": Как выбрать полезный творог.

масло для бутербродов

С помощью очень простого набора продуктов можно облагородить обычное сливочное масло, превратить его в интересную закуску или удачное дополнение к горячим блюдам. Пряное масло с различными добавками можно хранить в морозилке, потому что пригодиться оно может в любой момент. Неожиданно нагрянули гости – намажьте разные виды ароматизированного масла на подсушенные тосты. Хочется чем-то разнообразить гарнир из овощей или круп? Положите на отваренную морковку, брокколи, цветную капусту или стручковую фасоль кусочек пряного масла вместе обычного, и вы удивитесь, какими новыми красками заиграет это блюдо. А молодая картошка? Отварите побольше и подавайте с несколькими видами масла, которые заблаговременно запасены в морозилке – вкусный обед будет готов за считанные минуты. В масло вместе с ароматизаторами можно добавить сахар, тогда получится вкусный десертный вариант, который намазывают на булочку или крекер к чаю.

Читать далее...

Молоко со специями - вкусно и полезно

Молоко с добавками  - вкусно и полезно

Лучше употреблять свежее молоко из надежного источника. Длительное кипячение молока (более 15 минут) приводит к структурному изменению ценных белков молока в худшую сторону (с точки зрения питательной ценности), поэтому если вы кипятите молоко, то снимайте его сразу после закипания.

Читать далее...

"Маскарпоне", "Филадельфия", "Моцарелла", "Янтарь"- делаем сыры своими руками


Готовим вкуснейшие сыры сами! Пошаговые рецепты домашнего приготовления

Предлагаю вашему вниманию антикризисные рецепты сыров, которые можно приготовить в домашних условиях.

 

Домашняя моцарелла.

Читать далее...

Сметана из молока

Как приготовить сыр моцарелла в домашних условиях Видеорецепт

ВКУСНЕЙШИЙ ДОМАШНИЙ СЫР

. Приготовить его совсем несложно)) Домашний сыр содержит только натуральные компоненты, поэтому он очень полезен. Сыр получается очень нежным и вкусным. Ингредиенты примерно на 600-700гр. сыра: - 2 литра пастеризованного молока - 400 граммов сметаны - 6 шт. яиц - 2-3 ч.л. соли Приготовление: .

Молочные продукты - Рецепты

http://elite-life.narod.ru/milk.htm

Читать далее...

9 любимых детсадовских блюд

9 любимых детсадовских блюд ...      

  

Читать далее...

Делаем сметану из кефира, супер рецепт

Как сделать домашний творог?

Польза и вред козьего молока


Многие люди частенько бывают в деревне, видят красивые ландшафты, густые леса много пасущихся коров и коз. Кто-то даже пробовал свежее парное молоко коровы или козы, а что вот содержится полезного в козьем молоке мало кто представляет. Давайте же узнаем наконец.
Читать далее...

Все о молочных продуктах

Турах

Читать далее...

Ленивая домашняя брынза

Ленивая домашняя брынза

Очень легкий рецепт брынзы быстрого приготовления. Брынза получается нежная и вкусная.

Читать далее...

Домашняя сметана

Делаем сметану из кефира, супер рецепт Смотрите далее…

Как приготовить сметану из молока и масла от Елены Оргюн

Как приготовить сметану из молока и масла от Елены Оргюн

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Как приготовить домашний пряный сыр от Елены Оргюн

Как приготовить домашний пряный сыр от Елены Оргюн

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Поговорим о сыре

Читать далее...

Изумрудные шарики.

Изумрудные шарики.
Читать далее...

Вкусно и красиво


Сырные шарики к столу

Ингредиенты:

●Сыр
●Чеснок
●Майонез
●Оливки
●Миндальные орешки
●Укроп

Приготовление:

Сыр (любой) натереть на мелкой тёрке и добавить очень мелко нарезанный чеснок. Читать далее...

Как отличить натуральное сливочное масло от подделки

Очень часто  сливочное масло бывает не совсем масло и совсем не сливочное. Большинство производителей добавляет в масло растительный жир. Продукт получается дешевле, но это уже не масло, а "спред".  Сливочное масло– чемпион по количеству подделок.  Половина продукции на прилавках – фальшивки. 

Читать далее...

домашний сливочный сыр

Этот домашний сливочный сыр напоминает , скорее десертный сливочный сыр. У него тонкий сливочный аромат и приятный нежный вкус. Таким сыром лакомятся, на завтрак, а не пекут с него выпечку вроде пиццы и хачапури. При желании, чтоб разнообразить вкусы можно добавить ветчину, грибы и зелень.


Что нужно для домашнего сливочного сыра

Немного про каши. Советы повара

Немного про каши. Советы повара

🔸 Особенно про рисовую молочную кашу хочу, наконец, рассказать. Почему она дома такой как в садике не получается. Потому что там кашу варили так: В кипящее молоко добавляли сахар-соль и всыпали рис. Доводили до кипения (если объем небольшой, то кипятили минуту от силы) и снимали с плиты. Добавляли масло и накрывали крышкой. Минут через 20-30 рис сам достаточно разбухал. Окончательно он доходил уже на мармите. Читать далее...

Как сделать настоящий сыр рикотта у себя дома

Если в ваших рецептах часто встречается настоящая итальянская рикотта, то ее запросто можно сделать дома.

Эта технология – моя находка, когда хочется вкусных пышных оладий с рикоттой или изумительных рулетиков. Впрочем, свежая домашняя рикотта хороша и с обыкновенным джемом, ягодами, фруктами. Словом, с чем вашей душе будет угодно.

...

РЕЦЕПТ ДОМАШНЕЙ БРЫНЗЫ

Читать далее...

Рецепты молочных коктейлей, которые можно приготовить в домашних условиях

Молочный коктейль с яблоком и орехами

Безалкогольный коктейль с нежным, слегка терпковатым вкусом – замечательное угощение для детского праздника. Впрочем, отведать аппетитный напиток непременно захочется и взрослым.

Читать далее...

Домашний плавленный сыр с шампиньонами и зеленью

Сыр «Домашний» - вкус вас поразит, удивит и вам больше не захочется покупать сыры в магазине

Очень долго этот рецепт оставался мной невостребованным. Немного напрягало наличие яиц в составе. И вот его час настал. Вывод — как жаль, что я не сделала его раньше.


Нежная, но в то же время плотная консистенция, очень легко режется. Гармоничный вкус. Несомненно, буду делать ещё. Что привлекает именно в этом рецепте сыра? Если производитель молока сделает его некачественным по содержанию белка, то яйца всё равно дадут необходимую плотность и сыр получится.

Вы всегда можете приготовить сыр дома — это даже слишком просто для сыра.