Шампанское и игристое вино — такие же неизменные атрибуты новогоднего стола, как мандарины и салат оливье. Известно, что шампанским может называться только белое вино. А игристые вина (их часто путают с шампанским) могут быть как белыми, так и розовыми и красными.

Спасибо авторам, чьи посты я использовала для бродилки, за их труд!

Для просмотра кликнуть по картинке

Напитки	Яблочно-грушевая сангрия с белым вином	Рецепты вин домашнего приготовления
Приготовление домашнего вина. Гидрозатвор для вина. Мастер-класс	Вино яблочное "Быстрое"	Как правильно приготовить домашнее вино
ЯГОДНОЕ ВИНО	ТРИ РЕЦЕПТА ЛИКЕРА ИЗ ЯБЛОК	7 вкусных витаминных настоек на водке (спирте)
Домашнее вино из... старого никому не нужного варенья	Вишневая наливка - рецепт простой	Виноградное вино Изабелла домашнего приготовления
ДОМАШНИЙ РЕЦЕПТ ЭЛИТНОГО КОНЬЯКА	Ликер "Он" и "Она"	ЛИМОНЧЕЛЛО – ВКУСНЫЙ ИТАЛЬЯНСКИЙ ЛИКЕР
Вино “Витаминное ассорти”	Коньячок, вермут домашнего приготовления	Хреновуха. Рецепт стратегически важного продукта
Наливка - 30 рецептов с фото	МЕДОВУХА из старого мёда к Рождеству	Ликёр "Малиновый Нектар"

Серия сообщений "Напитки.":
Часть 1 - Как приготовить хлебный квас (видеорецепт)
Часть 2 - Домашнее виноделие. Бродилка по дневникам №1
...
Часть 11 - Без заголовка
Часть 12 - Без заголовка
Часть 13 - Домашнее виноделие. Бродилка по дневникам №4
Часть 14 - Без заголовка
Часть 15 - Без заголовка
Часть 16 - Без заголовка

1. Кофе с маслом

Кажется, что кофе и масло – вещи совершенно несовместимые. Однако жиры превращают кофе в еще более энергетический напиток, поскольку помогают его усвоению. Кроме того, масло приятно оттенит вкус кофе и несколько его трансформирует.

Согласитесь, что летом нет напитка лучше для вечерних посиделок, чем ароматная сангрия! Не даром в Испании этот напиток так сильно любят – легкое вино настоянное на спелых фруктах, это же просто сказка!

Классический рецепт сангрии, это все же красное вино, так что сегодняшний рецепт скорее фьюжн-вариация на тему сангрии. Однако, многим такой вариант нравится даже больше.

От себя добавлю, что будет вкусно, если добавить несколько листиком мяты или мелиссы в кувшинчик и настоять вино с фруктами с травами – аромат будет еще более великолепным

Три года под ряд готовлю я вишневые ликеры. Вкуснота получается невообразимая. Хочу поделиться и с вами рецептом, тем более, что сейчас сезон вишен.

Вишневый ликер – рецепт

Все ликеры готовятся при помощи спиртования плодово-ягодных смесей и вишневый ликер не исключение.

Ингредиенты:

Летом, когда люди прогуливаются под жарким солнцем или лежат на пляже, очень хочется выпить освежающий напиток, который снова вдохнет в вас жизнь.
Наш сайт предлагает вам простые рецепты лимонадов, которые вы сможете с легкостью приготовить в домашних условиях.

Читать далее

Кофе называют не только напиток, но и семена кофейного дерева, использующиеся для его приготовления. Каждый ценитель этого напитка должен знать, какие виды кофе бывают, чем они отличаются и для чего применяются.

Виды кофе

На сегодняшний день в мире представлено 3 вида кофейного дерева, семена которых применяются в производстве кофе:

Летняя жара может свести с ума кого угодно. Под палящим солнцем сложно встретить человека без бутылки воды или газировки в руках. Но зачем постоянно утолять жажду покупными напитками, если можно приготовить их самостоятельно? В этом посте я специально собрала для вас самые интересные, оригинальные и свежие рецепты, которые не дадут вам засохнуть этим летом!

Вкусные названия скрывают не менее приятное содержимое. Воспользуйтесь рецептами от жажды и прохлаждаетесь на здоровье.

1. Старинный русский рецепт кваса из овса.

3-х литровую банку заполнить на 1/3 промытым овсом (самым обычным). Насыпать туда же 5 столовых ложек сахара и 5 ягодок изюма (изюм по желанию, можно и без него). Залить остывшей кипячёной водой по плечики и оставить дня на 2. Всё!!! Первый квас будет темноватый и пахнуть овсом. Его можно уже пить, а можно слить, залить тот же овёс новой водой и снова добавить сахар или мёд. Дальше квас будет иметь приятный цвет самогона (зеленовато-бирюзово-белый, т.е. не передать словами!) и пузыриться, как газировка! По мере того, как вкуснющий квас будет исчезать в недрах вашего организма, необходимо добавлять воду и сахар (мёд). Овёс добавлять уже не надо. Такой закваски хватает на 1-1,5 месяца. Ежели квас выпивается не так быстро, то хранить закваску можно в холодильнике.Прекрасный летний напиток! Приятного аппетита!

Ингредиенты
Апельсин большой — 1 шт
Сахар — 300 г
Дрожжи свежие — 10 г
Вода кипяченая (охлажденная) — 3 л

Способ приготовления
Многие летом любят готовить чай из свежесобранных листьев смородины, земляники, вишни... Да и на зиму ими запасаются... Но чай из высушенных листьев получается не таким вкусным и ароматным, как из свежих. Ферментация же листьев позволяет не только сохранить вкус, аромат и цвет чая, но и сделать его более насыщенным, чем из свежего листа.
Здесь http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=389191.0 я подробно писала, как приготовить иван-чай путём ферментации листьев кипрея. По этому же принципу я ферментирую листья различных садовых и дикорастущих растений.

1. Старинный русский рецепт кваса из овса.
3-х литровую банку заполнить на 1/3 промытым овсом (самым обычным). Насыпать туда же 5 столовых ложек сахара и 5 ягодок изюма (изюм по желанию, можно и без него). Залить остывшей кипячёной водой по плечики и оставить дня на 2.

Свекла давно применяется в качестве народного средства, помогающего очистить организм от шлаков и вредных веществ. Свекольный сок оказывает благоприятное воздействие на кишечник, помогая избавиться от лишних газов, очищает стенки сосудов, помогает выводу камней из почек, способствует очистке и восстановлению печени.
Свекольный квас - эффективное и абсолютно доступное, в отличие от дорогостоящих аптечных препаратов, средство для очистки организма. Свекольный квас можно приготовить дрожжевым или бездрожжевым способами.

Похоже, чай любят во всем мире. Но представления о том, как правильно готовить, подавать и даже пить его, совершенно разные.

ejstanz

Япония

Чай «матча» делается из измельченных высококачественных листьев зеленого чая

Матча (по-японски звучит как маття) — зелёный чай, растёртый в порошок. Этот вид чая традиционно используется в японской чайной церемонии.