Для начала замариную лук. Солю, добавляю яблочный уксус и полстакана воды. Перемешиваю и оставляю так минут на 15-20. Затем сливаю воду. И примерно половину маринованного лука отправляю в чашу блендера. Остально лук еще понадобиться))

Добавляю к луку зелень, горчицу, яйцо и оливковое масло (если не любите оливковое, любое другое подойдет). Измельчаю все это в блендере. Затем переливаю в миску, добавляю ложку сметаны и перемешиваю. Если нет блендера, можно все мелко нарезать.

Рыбу можно взять любую! У меня сегодня филе минтая. Я его разморозила и посолила по вкусу.  Опускаю её в подготовленный соус.

Помидоры нарезаю тонко. Можно обойдись и без помидоров, конечно, но с ними вкуснее и сочнее. На лист лаваша выкладываю один-два кружочка помидора, затем рыбу в соусе, еще немного соуса добавляю. Сверху - лук (который я специально оставила). Заворачиваю лаваш. Получаются конвертики.

Еще одно яйцо взбиваю в миске, добавляю 1-2 ст.л. сметаны, соль и перемешиваю. Я еще добавляю немного твердого сыра, натертого на мелкой терке. Но сыр, конечно, можно и не добавлять.

И ставлю форму в разогретую до 180 градусов духовку. Готовлю 30-35 минут. Подаю конвертики горячими, но и в холодном виде это тоже очень-очень вкусно! Готовится элементарно, а получается шикарное блюдо, которое и на праздничный стол можно подавать.

Ингредиенты: • Филе рыбы - 600 г   • Лаваш тонкий (как приготовить лаваш дома, смотрите здесь)

  • Яйца - 2 шт.     • Петрушка - 2-3 веточки    • Горчица - 0,5 ч.л.     • Масло растительное - 3 ст.л.    • Сметана - 2-3 ст.л.   • Помидор - 2 шт.  • Сыр - 50-60 г   • Лук - 1 шт.   • Уксус яблочный - 2 ст.л.    • Соль

https://zen.yandex.ru/tastyminute

Серия сообщений "3- Вторые блюда_2":
Часть 1 - Голубцы
Часть 2 - Картошечка по-деревенски с красной рыбкой
...
Часть 35 - Замена колбасе и сосискам: дешевле и полезнее
Часть 36 - Тушеная капуста "ленивая"
Часть 37 - Рыба запеченая в лаваше
Часть 38 - Польза говядины при панкреатите
Часть 39 - Котлеты рыбные (минтай и пр.)
Часть 40 - Запеканка из тыквы и манки

Серия сообщений "5 - выпечка_3":
Часть 1 - Лепешки с сыром
Часть 2 - Сырные лепёшки
...
Часть 18 - Замена колбасе и сосискам: дешевле и полезнее
Часть 19 - Соединила обычную капусту, куриное филе и овсянку
Часть 20 - Рыба запеченая в лаваше
Часть 21 - Казахские лепешки Шелпек на кефире
Часть 22 - Яблочный пирог (без возни с тестом) из батона и яблок
Часть 23 - Пирог "Проще простого" на кефире
Часть 24 - Блины капустные
Часть 25 - Запеканка из тыквы и манки