Ингредиенты:

• 250 гр муки
• 0,5 ч.л. соли
• 0,5 ч.л. соды
• 1 ч.л. разрыхлителя теста
• 3 ст.л. сахара (+ ванильный сахар)
• 1 яйцо
• 300 мл молока/

Все хорошо перемешать, чтобы не было комочков. Тесто накрыт пленкой и дать постоять при комнатной температуре 20 минут.  Потом  его не мешать.

Вылить 1/2 часть теста на сковородку. Сковородку я ничем не смазывала. Легким поворотом сковороды формирую по краям бортики из теста, потом они будут хрустящими.   Огонь маленький. Ждем и наблюдаем, как лопаются пузырики. Когда всё покрылось лопнувшими пузырями, накрываю крышкой и довожу до готовности. Огонь маленький.

Проверяю готовность: верх должен быть не мокрый. Готовый пирог смазываю сливочным маслом. Можно добавлять любые начинки, полить  сгущенкой или посыпать сыром. Еще добавляют тертый шоколад.

Затем пирог разрезают пополам, складывают и разрезают на порции.

Пирог получается очень вкусным, мягким, воздушным. Пирог понравился всей моей семье!

 

 

Серия сообщений "5 - выпечка_3":
Часть 1 - Лепешки с сыром
Часть 2 - Сырные лепёшки
...
Часть 15 - Пышные лепешки с начинкой
Часть 16 - Домашний хлеб на воде и грамульке дрожжей
Часть 17 - Быстрая выпечка на сковороде
Часть 18 - Замена колбасе и сосискам: дешевле и полезнее
Часть 19 - Соединила обычную капусту, куриное филе и овсянку
...
Часть 23 - Пирог "Проще простого" на кефире
Часть 24 - Блины капустные
Часть 25 - Запеканка из тыквы и манки