Вчера я решила попробовать приготовить подобное блюдо из обыкновенной капусты и оно с первого же кусочка покорило меня и моих домашних своим нежным вкусом и неповторимым ароматом. Так вкусно, что хочется приготовить еще!

Ингредиенты:   Капуста - 400-450 гр.   Картошка - 1 шт.  Яйца - 4 шт.   Сметана - 2-2,5 ст. ложки.  Мука - 3-4 ст. ложки.   Чеснок - 1-2 зубчика.  Разрыхлитель - 1/2 ч. ложки.  Соль, перец - по вкусу. Зелень - по вкусу.

Приготовление: Мелко нарезаю капусту, оправляю ее в глубокую миску, солю и хорошо перемешиваю руками, приминая её, чтобы она стала мягче.

Откладываю капусту на время в сторону и перехожу к приготовлению теста. В миску вбиваю яйца, добавляю сметану и измельченный чеснок.

Добавляю соль и перец по вкусу и муку с разрыхлителем. Перемешиваю хорошо, чтобы не было комков.

В тесто на мелкой тёрке натираю один картофель .

Перемешиваю и добавляю измельченный зеленый лук с укропом и капусту.

Хорошо все перемешиваю и выкладываю в разогретую и смазанную растительным маслом сковородку. Распределяю капустное тесто по всей сковородке.

Накрываю крышкой и выпекаю на маленьком огне примерно 15-20 минут.

Затем пирог переворачиваю на другую сторону, я это делаю с помощью крышки или тарелки, и обжариваю еще минут 5-10, до образования румяной корочки.

Готовое блюдо выкладываю на тарелку, нарезаю на порционные кусочки и подаю на стол.

https://zen.yandex.ru/media/masterskaya_idei/uletn...-esce-5da5cf15e4fff000adc4f3b3

Серия сообщений "5 - выпечка_3":
Часть 1 - Лепешки с сыром
Часть 2 - Сырные лепёшки
...
Часть 5 - Лепешки вместо хлеба к любому блюду
Часть 6 - Быстрый завтрак - хачапури (лепёшка из творога, кефира и муки)
Часть 7 - Пирог из капусты: так вкусно, что просят еще
Часть 8 - Пирог с картофелем и сыром
Часть 9 - Пирог с яблоками и овсяными хлопьями
...
Часть 23 - Пирог "Проще простого" на кефире
Часть 24 - Блины капустные
Часть 25 - Запеканка из тыквы и манки