Цитата сообщения lorine Вкусно и полезно! Домашние шоколадные конфеты - рецепты приготовления.

Шоколадные трюфели



Для того чтобы приготовить шоколадные трюфели нам необходимо:

150 г шоколада,
70 мл сливок (35%),
2 ст. ложки какао,
1 ст. ложка сахарной пудры.

Приготовление:

Шоколад необходимо мелко порубить.
Разогреть хорошенько сливки (но не до кипения), засыпать шоколад.
Тщательно все перемешать до однородной массы.
Готовую шоколадную массу остужаем и отправляем в холодильник на пару часов.
Остывшую массу набираем аккуратно ложечкой и делаем небольшие шарики.
Раскладываем готовые шарики на тарелке и ставим в холодильник минут на 20.
Смешиваем сахарную пудру и какао.
В полученной смеси обваливаем шоколадные шарики и выкладываем в вазу для конфет.
Трюфели лучше хранить в холодильнике.
Шоколадные трюфели готовы!!!
Источник

Ореховые шарики в шоколаде



Для того чтобы приготовить ореховые шарики в шоколаде нам необходимо:

150 г орехов,
200 г меда,
сок и цедра апельсина,
35 г коньяка,
50 г шоколада

Приготовление:

Орехи нужно очистить и измельчить, перемешать с медом.
Добавить сок и цедру апельсина, коньяк.
Варить все до густоты, периодически помешивая.
Из приготовленной массы сформировать небольшие шарики обвалять их в тертом шоколаде.
Ореховые шарики готовы!!!
Источник