Серия сообщений "Блюда из субпродуктов":
Часть 1 - Нежнейшие отбивные из печени
Часть 2 - Котлетки из куриной печени
Часть 3 - ПЕЧЕНЬ КУРИНАЯ С ОРЕХАМИ
Часть 4 - КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ ПО-ИТАЛЬЯНСКИ
Часть 5 - Куриная печень по-царски
Часть 6 - Печёночка в сырном соусе
Часть 7 - Жаркое в горшочках
Часть 8 - Куриные желудочки в пиве
Часть 9 - Куриная печень по-итальянски
Часть 10 - ПЕЧЁНОЧКА В СЫРНОМ СОУСЕ
Часть 11 - Отбивные из печени
Часть 12 - ЯЗЫК ЗАПЕЧЕННЫЙ С ГРИБАМИ И КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ
Часть 13 - Куриная печень по- милански
Часть 14 - Рагу с печенью и овощами
Часть 15 - Куриная печень по-турецки
Часть 16 - Печёночка в сырном соусе
Часть 17 - Печень «Красавица Востока»
Часть 18 - Куриные сердечки, запечённые в горшочках
Часть 19 - Говяжий язык по-льежски (бельгийская кухня)
Часть 20 - КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ С ОВОЩАМИ В КИТАЙСКОМ ВАРИАНТЕ - ВКУС ПРОСТО ВОЛШЕБНЫЙ!

Выбрана рубрика Блюда из субпродуктов.

Соседние рубрики: Шашлык(4), Тесто(25), Суши(3), Супы(99), Соусы(17), Сладости(2), Салаты(133), Плов(2), Напитки(1), Мясные деликатесы(17), Мучные блюда(10), Красивое оформление блюд(3), Засолка рыбы(10), Запеканки(36), Закусочные торты(2), Закуски(71), Заготовки (сладкие)(2), Заготовки(23), Десерты(10), Выпечка из творога(14), Выпечка (хлеб)(2), Выпечка (хворост)(6), Выпечка (торты)(72), Выпечка (рулеты)(7), Выпечка (пряники)(4), Выпечка (пончики)(5), Выпечка (пицца)(3), Выпечка (пирожные)(25), Выпечка (пирожки, беляши, чебуреки)(35), Выпечка (пироги сладкие)(37), Выпечка (пироги несладкие)(48), Выпечка (печенье)(45), Выпечка (оладьи)(1), Выпечка (маффины)(1), Выпечка (лепешки, хачапури)(7), Выпечка (куличи)(2), Выпечка (кексы)(14), Выпечка (из слоеного теста)(14), Выпечка (вафли)(4), Выпечка (булочки)(46), Выпечка (блины)(15), Выпечка (бисквиты)(10), Вареники(2), Бутерброды(19), Блюда из фарша(45), Блюда из рыбы(57), Блюда из птицы(80), Блюда из овощей(10), Блюда из мяса(86), Блюда из морепродуктов(10), Блюда из молока и яиц(9), Блюда из макарон(19), Блюда из круп(8), Блюда из картошки(26)

Другие рубрики в этом дневнике: Шитье(29), Цветы(56), Фильмы онлайн(24), Стихи(23), Секреты красоты(29), Прочее(13), Полезные советы(15), Плэйкаст(4), Народная медицина(19), Молитвы(91), Магия(84), Кулинарные советы(5), Кулинарные журналы(10), Кулинария(1274), Косы(19), Книги(18), Вязание крючком для женщин(180), Вязание крючком детям(72), Вязание крючком(117), Бисер(16)

Комментарии (1)

Нежнейшие отбивные из печени

Среда, 18 Сентября 2013 г. 17:51 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежнейшие отбивные из печени

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария

Метки: блюда из субпродуктов

Комментарии (0)

Котлетки из куриной печени

Понедельник, 11 Ноября 2013 г. 17:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежные печёночные котлетки

Очень нежное, сытное и оригинальное блюдо. Хорошо гармонирует со свежими овощами. Готовится легко и быстро.

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария

Метки: блюда из субпродуктов

Комментарии (1)

ПЕЧЕНЬ КУРИНАЯ С ОРЕХАМИ

Четверг, 16 Января 2014 г. 11:12 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриная печень в орехово-чесночном соусе

Мягкая печень, тушенная в сметане с орехами и чесноком – это так вкусно!

вкусно!

Рубрики:

Кулинария

Метки: блюда из субпродуктов

Комментарии (1)

КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ ПО-ИТАЛЬЯНСКИ

Пятница, 17 Января 2014 г. 12:15 + в цитатник
Это цитата сообщения виктория_берёза [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриная печень по-итальянски

Очень вкусная, легкая и быстрая в приготовлении запеканка, рецепт которой привезен из путешествия по Италии.

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария

Метки: блюда из субпродуктов

Комментарии (1)

Куриная печень по-царски

Пятница, 17 Января 2014 г. 20:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Natalia756 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриная печень по-царски.

Куриная печень по-царски

Ингредиенты:
-Печень куриная - 500 г
-Лук репчатый - 500 г
-Морковь - 500 г
-Крупа манная - 1 /2 стак.
-Молоко (или кефир) - 1 /2 стак.
-Майонез
-Соль
-Перец (молотый, по вкусу)
-Масло растительное

Рецепт:
Печень пропустить через мясорубку, смешать с манкой и молоком, поставить в холодильник на 1 час. Лук порезать полукольцами, морковь потереть на терке. Протушить их в небольшом количестве масла.
Огнеупорную форму смазать маслом и присыпать сухарями.
Выложить половину лука и моркови, посолить, поперчить.
Сверху на овощи положить половину печени, посолить, поперчить, полить майонезом
Опять выкладываем овощи, сверху оставшуюся печень. Посолить, поперчить, смазать майонезом .
Запекать в разогретой духовке при температуре 180 С около часа

Из инета.

Natalia756

Серия сообщений "Блюда из печени и субпродуктов.":

Часть 1 - Почки в мадере
Часть 2 - Накрахмаленная печень
...
Часть 18 - Печёночка в сырном соусе.
Часть 19 - Очень НЕЖНАЯ и МЯГКАЯ ПЕЧЕНЬ, жаренная с луком
Часть 20 - Куриная печень по-царски.
Часть 21 - Сердце, тушенное с овощами.
Часть 22 - "Печёночка в сырном соусе".
Часть 23 - Печёночка в сырном соусе.

Рубрики:

Кулинария

Метки: блюда из субпродуктов

Комментарии (1)

Печёночка в сырном соусе

Пятница, 17 Января 2014 г. 20:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Natalia756 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печёночка в сырном соусе.

Печёночка в сырном соусе

Ингредиенты:

печень 1,5 кг,
3 луковицы,
3 сырка "Дружба",
400-500 гр. натурального йогурта без добавок,
пучок укропа,
3-5 зубчиков чеснока,
растительное масло,
соль.

Приготовление:

Лук мелко режем и обжариваем. С печени снять плёночку, порезать кусочками и обжарить с луком до корочки. Влить стакан воды, посолить и тушить до готовности печени под крышкой, добавить сырки кусочками. Постоянно помешивая дождаться когда они растворятся. Пока растворяются сырки смешать йогурт, рубленый укроп и выдавленный чеснок, добавить смесь в печень, перемешать и потушить минут 10.

Из инета.

Серия сообщений "Блюда из печени и субпродуктов.":

Часть 1 - Почки в мадере
Часть 2 - Накрахмаленная печень
...
Часть 16 - "Жаркое из куриной печенки"
Часть 17 - Куриная печень по- милански.
Часть 18 - Печёночка в сырном соусе.
Часть 19 - Очень НЕЖНАЯ и МЯГКАЯ ПЕЧЕНЬ, жаренная с луком
Часть 20 - Куриная печень по-царски.
Часть 21 - Сердце, тушенное с овощами.
Часть 22 - "Печёночка в сырном соусе".
Часть 23 - Печёночка в сырном соусе.

Рубрики:

Кулинария

Метки: блюда из субпродуктов

Комментарии (1)

Жаркое в горшочках

Понедельник, 20 Января 2014 г. 22:17 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень вкусное жаркое

Если вы любите куриные потрошка, то вам несомненно понравится этот рецепт.

Люблю готовить в горшочках — это очень удобно, горшочки порционные, 3 горшочка на 3 человека.

У меня были куриные желудочки, шампиньоны, картошка и я решила все это использовать для жаркого в горшочках.

Жаркое - это блюдо подарит только самые вкусные эмоции

Рубрики:

Кулинария

Метки: блюда из субпродуктов

Комментарии (0)

Куриные желудочки в пиве

Дневник

Среда, 19 Февраля 2014 г. 11:12 + в цитатник

Килограмм желудочков куриных чистим, моем, режем пополам. На сковородочку наливаем масла растительного без запаха, желудочки туда, обжариваем. Минут 10-15 проходит,
берем 0,5 бутылочку светлого пива, стаканчик (по совету Лены (Oleg) себе, остальное - в желудочки.
Тушим минут 30-40 на медленном огонечке. Добавим много репчатого лука, порезанного полукольцами, остатки пива,
60 грамм сливочного масла,
2 ст.ложки жирного 67% майонезика,
черный перец молотый,
чуть шафрана или карри, любимые специи,
и забываем еще на пол-часика.
Когда захочется съесть сковородку, выключаем газ, сидим около плиты минут 15.
Мы любим с макаронами и с гречкой, но гарнир может быть любой - картошечка отварная, пюре, гороховое пюре...

Рубрики:

Кулинария

Метки: блюда из субпродуктов

Комментарии (0)

Куриная печень по-итальянски

Дневник

Среда, 19 Февраля 2014 г. 12:04 + в цитатник

Этот совсем простой рецептик подсмотрела на другом сайте, немножечко его переделала под себя. Получилось отменное блюдо, сытное, питательное и полезное.
Все продукты берём на глаз. Напишу лишь приблизительно.
-печени у меня было 800 граммов,
-1 большая луковка ( мой сыночек лук не сильно жалует, поэтому пришлось обйтись маленькой, но я прям чувствую, как вкусно было бы, когда много лука),
- 100 г. сливок 10%, но в оригинале их не было (можно добавить просто водички, чтобы было побольше подливы для гарнира),
-3 зубчика чеснока,
-2-3 свежих помидора (мне кажется можно и замороженных),
-100 г. сыра ( у автора моцарелла плюс обычный сыр, но поскольку моцареллы у нас и в помине нет, то воспользовалась остатками российского сыра из холодильника).
Приготовление.
На сковороду налить немного растительного масла, нагреть. Лук порезать как вам нравится, хотите мелко, хотите крупно. Слегка спассеровать его на масле. Затем добавить куриную печень и вместе обжарить так, чтобы печень со всех сторон лишь изменила цвет.
Выкладываем печёнку с луком в жаропрочную форму. Солим по вкусу, перчим. Я пользовалась своей любимой адыгейской солью. Выдавливаем чесночок, поливаем сливками.
Сверху выкладываем помидоры, порезанные кружочками. Сынуля мой сделал справедливое замечание- чем гуще уложены помидоры, тем сочнее печень. Я уложила полтора помидора, но в следующий раз порежу 2-3. Сверху посолить и посыпать тёртым сыром ( обильно так, смачно).
Отправляем печёночку в духовку. И как только сыр хорошенько расплавится- блюдо готово. Духовку выключаем, пусть ещё постоит минут 10 и можно подавать к столу. На гарнир у нас была пшеничная каша. В следующий раз и сливок добавлю граммов 150 и водички подолью. Уж очень подливочка вкусная получается.

Рубрики:

Кулинария

Метки: блюда из субпродуктов

Комментарии (1)

ПЕЧЁНОЧКА В СЫРНОМ СОУСЕ

Четверг, 20 Февраля 2014 г. 11:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Natalia756 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печёночка в сырном соусе.

Печёночка в сырном соусе

Ингредиенты:
- печень 1,5 кг,
- 3 луковицы,
- 3 сырка "Дружба",
- 400-500 гр. натурального йогурта без добавок,
- пучок укропа,
- 3-5 зубчиков чеснока,
- растительное масло,
- соль.

Приготовление:
1. Лук мелко режем и обжариваем.
2. С печени снять плёночку, порезать кусочками и обжарить с луком до корочки.
3. Влить стакан воды, посолить и тушить до готовности печени под крышкой, добавить сырки кусочками. Постоянно помешивая дождаться когда они растворятся.
4. Пока растворяются сырки смешать йогурт, рубленый укроп и выдавленный чеснок, добавить смесь в печень, перемешать и потушить минут 10.

Из инета.

Natalia756

рамочки от Ларки

Серия сообщений "Блюда из печени и субпродуктов.":

Часть 1 - Почки в мадере
Часть 2 - Накрахмаленная печень
...
Часть 21 - Сердце, тушенное с овощами.
Часть 22 - "Печёночка в сырном соусе".
Часть 23 - Печёночка в сырном соусе.
Часть 24 - Сердце, тушенное с овощами.
Часть 25 - Печень в ореховом соусе и с чесночком.
Часть 26 - Отбивные из печени.
Часть 27 - Жаркое из куриной печенки.
Часть 28 - Печень, запечённая в "шубке" - просто и вкусно.