Яблочный пирог со штрейзелем - Божественный вкус...

Очень душевный домашний пирожок! Девченки, это – нечто! Это правда, самый вкусный пирог с яблоками. Может, даже вкуснее, чем обожаемая мною шарлотка. Повозиться с ним, конечно, придется, чуть подольше, чем с шарлоткой, но оно того стоит. Прекрасная хрупкая и нейтральная по вкусу песочная основа изумительно сочетается с мягкой кисло-сладкой и сочной яблочно-сливочной начинкой и с хрустящим штрейзелем (так называются сладкие крошки на поверхности пирога, которыми посыпают его перед запеканием).




Яблочный пирог на новый лад: нет ничего проще и вкуснее

ПИРОГ ИЗ СЛОЕНОГО ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА С ОБЖАРЕННЫМИ ЯБЛОКАМИ

ПИРОГ ИЗ СЛОЕНОГО ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА С ОБЖАРЕННЫМИ ЯБЛОКАМИ Тесто слоеное дрожжевое покупаем готовое. Если упаковка 1 кг или 900 г - то это на два пирога. Яблоки режем кусочками (чистить не надо), выкладываем в сковороду, хорошенько посыпаем сахаром и, помешивая, обжариваем на среднем огне до размягчения яблок. Если добавить изюм, будет еще вкуснее. Обжаренные яблоки отставляем в сторону, чтобы поостыли. Готовое слоеное дрожжевое тесто раскатываем в круглую лепешку толщиной 5 мм. На одну половину круга выкладываем начинку, второй накрываем, края хорошо защипываем, сверху делаем отверстие для выхода пара и помещаем в духовку при температуре 180 гр. С. Выпекаем, как указано на упаковке теста. Готовый пирог в разрезе: источник

Пирог с курагой

 

пирог " Яблоневый свет"

 пирог " Яблоневый свет"

Читать далее...

Пирог "Нежный творожок"

Тесто : 2 ст.муки,200 гр растопленного маргарина,3 ст.л сметаны.
Тесто очень нежное,в форме распределяла руками.Обязательно сделать бортик.

Заливка: 200 гр творога,1 йогурт с любым вкусом,2 ст ложки крахмала, 1 яйцо,2 ст ложки сахара.

Вкусен сразу и на другой день ничем не хуже!

Банановый пирог

http://woman-project.com/post/18930

Не любить бананы невозможно. Если и вы не мыслите свою жизни без этих фруктов, попробуйте разнообразить ваш рацион и приготовить вот такой же аппетитный и вкусный банановый пирог.

Ингредиенты:

4 банана
200 г сахара для теста
150 г сахара для соуса
300 мл сливок жирностью 20%
4 яйца
150 г муки
1 ч. л. разрыхлителя для теста
щепотка ванилина

Читать далее...

Пирог со сгущенкой к чаю

 

1,5 банки вареной сгущенки
200гр. сливоч. масла
3 яйца
1стакан сметаны
1стакан сахара
0,5 ч.л. соды+уксус
1,5стакана муки

Приготовление:

Яйца растереть с сахаром, добавить сметану, 0,5 банки сгущенки, гашеную соду и в конце ввести в пару приемов муку. Все хорошо перемешать. Выпечь два коржа при 180 градусах
для крема: масло взбить со сгущенкой. Перемазать коржи кремом.
Добавить орешки для украшения.

источник

яблочный пирог

яблочный пирог

Читать далее...

Пирог-рулет с маком «Бабушкина салфетка»

Пирог-рулет с маком «Бабушкина салфетка»


Пирог «Бабушкина салфетка» без мака:

Ингредиенты в данном случае:

Для теста на 2 рулета с разными начинками (подробнее см. Изделия из сдобного теста):
- мука - 500 г
- яйцо - 1 шт.
- дрожжи - 1 ст. л.
- сахар - 4 ст. л.
- кефир, молоко, вода - суммарно около 1 стакана
- масло сливочное - 1 ст. л.
- масло растительное - 5 ст. л.
- соль на кончике ножа

Из этого теста готовим сразу 2 рулета с разными начинками (начинки рулета могут быть и другие по собственному выбору).

Творожный пирог с мандаринами

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Мука - 220 г

Творог (для теста+для начинки) - 150+500г

Масло растительное - 4 ст.ложки

Яйца куриные (для теста+для начинки) - 1 шт.+3 шт.

Сахар (для теста+для начинки) - 2 ст.ложки+100 г

Разрыхлитель - 10 г

Мандарины - 500 г

Масло сливочное - 100 г

Лимон - 1 шт.

Сметана - 150 г

Читать далее...

Быстрый творожно-яблочный пирог

Читать далее...

Пирог к вечернему чаю.

Тесто -2 яйца + 1ст. сахара + ваниль - хорошенько взбить + 250гр сметаны + 0,5ст. растительного масла - взбить + смесь из 1п. разрыхлителя и 2ст. муки (просеять) - хорошо взбить. Выложить в форму половину теста, затем ягоды, вторую половину теста и опять ягоды. Запекать при 180-190 градусах до сухой спички.Начинка- любые ягоды - смородина, черника, малина. Остудить, посыпать сахарной пудрой и пить чай
http://woman7.ru/

Пирог «Мармеладный»

Мука (300 г)

Сливочное масло (150 г)

Сахар (100 г)

Ванильный сахар (1 ч. ложка)

Мармелад (300 г)

Сода (0.5 ч. ложки)

Сметана (200 г)

Читать далее...

Песочный вишневый пирог.

 

Читать далее...

КОРОЛЕВСКАЯ ЛИМОННАЯ ВАТРУШКА

 

Читать далее...

Пирог к чаю «Вишневые облака».

Творожные пироги с ягодами любят все и наша семья не исключение. Приготовить такой пирог совсем не сложно, а результат превосходит все ожидания….

Нам потребуется:

Для теста:
150 гр. сливочного масла
150 гр. сахара
Пакетик ванильного сахара
1 крупное яйцо
200 гр. + 50 гр, на подсыпку муки
2 чайные ложки разрыхлителя

Для начинки:

600 гр. 9% творога, желательно , без комочков
4 яйца
150 гр. сахара
100 гр. крахмала
Щепотка соли
300 гр. вишни без косточек.

Вишню размораживаем, даем соку стечь.
Размягченное масло растираем с сахаром, добавляем яйцо, хорошо перемешиваем, просеиваем муку с разрыхлителем , замешиваем не крутое мягкое тесто.
Разъемную форму смазываем маслом, выкладываем тесто, руками растягиваем его по дну, делаем бортики.
Готовим начинку – отделяем белки от желтков. Белки взбиваем с щепоткой соли и пока на время ставим в холодильник. Желтки миксером взбиваем с сахаром до белого цвета, постепенно добавляем творог, затем всыпаем крахмал, все очень хорошо перемешиваем , потом аккуратно, ложкой к творожной массе добавляем взбитый белок и вновь тщательно перемешиваем.

Духовку разогреваем до 180 градусов.

Творожную массу выкладываем на тесто, разравниваем. На творожную массу выкладываем ягоды вишни.

Ставим пирог в духовку на час, последние 30 минут смотрим и если верх начнет подгорать, то можно закрыть пирог фольгой. У меня закрывать пирог не потребовалось.. Достаем из печки, даем пирогу остыть, посыпаем его сахарной пудрой


и зовем всех пить чай.

Творожный пирог с запечённым лимонным кремом

Творожный пирог с запечённым лимонным кремом

Неожиданный, очень простой и вкусный пирог получился. Задумывался, как тонкий, но тесто получилось такое пышное и мягкое, что просто прелесть! Этот рецепт рассчитан на большой противень. Если печь в форме, то лучше сделать половину порции.

Рецепт

Пирог «Лимонное солнышко»...Чего-то на сладенькое потянуло )))

_____________________________________________________

Идеальный лимонный пирог не горчит, не кислит и не липнет,

как это часто бывает при лимонной начинке.

Просто вкусный в меру сладкий пирог с витамином С.

Ингредиенты:
тесто:

• полторы чашки муки
• 3 / 4 стакана сахарной пудры
• 12 столовых ложек сливочного масла, растопленного
• 1 / 4 ч.л. соли

начинка:

• 4 яйца
• 1 и 2 / 3 чашки сахара
• 1 / 2 ч.л. соли
• 1 / 3 стакана муки
• сок 3 крупных лимонов
• цедра 1 или 1 / 2 лимона (я использовала 1 целый лимон)

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 180 градусов.
2. Просеять муку и сахарную пудру добавить соль и растопленное масло, все очень хорошо смешать. Выложить в форму не создавая края и выпекать 20-25 минут, до слегка золотистого цвета.
3. Пока готовиться корж:
   Взбейте в миске яйца до легкой пены добавить сахар и соль, хорошо перемешать. Просеять муку в яичную смесь и венчиком смешать до однородной массы.
4. Добавить сок лимона и цедру и хорошенечко смешать.
5. После 20-25 минут выпечки коржа вынуть из духовки и вылить начинки, поставить обратно в духовку на 25-35 минут.
6. Дать остыть перед тем как нарезать пирог и посыпать сахарной пудрой перед подачей.

____________________________________________________

http://www.plufit.ru/?p=2591#more-2591

 

«Цветаевский» яблочный пирог со сметанной заливкой

Ингредиенты представлены из расчета на форму d=25 см: для теста: мука – 1,5 стакана; сметана – ½ стак.; масло сливочное – 150 г; сахар – 1 ст.л. без горки; щепотка соли; разрыхлитель – 1,5 ч.л.; для сметанной заливки: сметана 20% – 1 стакан; сахарный песок – 1 стак.; яйцо – 1 шт.; мука – 2 ст.л.; ванилин на кончике ножа по желанию. для начинки: яблоки кисло-сладкие (антоновка желательно) – 4 шт. (~600 г)   Рецепт «Цветаевского» яблочного пирога: 1. Масло растопить, дать ему немного остыть и смешать со сметаной до однородной консистенции. 2. Добавить сахар и соль и хорошенько перемешать. 3. Постепенно всыпая просеянную муку с разрыхлителем, замешать мягкое, не тугое тесто – не нужно месить долго. На время приготовления начинки убрать его в холодильник, завернув в пищевую пленку. 4. Слегка обмакивая пальцы в муке, распределить тесто руками по дну и стенкам антипригарной разъемной формы. 5. Яблочки помыть, очистить от кожуры (можно и не счищать) и сердцевинок, нарезать тонкими дольками и равномерно разложить по коржу. 6. Взбить все составляющие сметанной заливки в однородный крем так, чтобы не было комочков, и залить им яблоки. 7. Выпекать в разогретой до 180° духовке примерно в течение 50 мин. Если Вы знаете, что у Вас «суровая» печь, то на последние 15 минуточек уберите нижний обогрев, чтобы уже готовый корж не сгорел, а начинка успела пропечься. «Цветаевский» яблочный пирог со сметанной заливкой невероятно вкусен в холодном виде. Приятного чаепития!   MORE20

Еврейский сметанный пирог с яблоками - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой

Что вам сказать об этой выпечке?

Почему такое название, я не знаю.

Пирог не очень сладкий, с большим количеством начинки, легкий и сытный.

Если вообще убрать сахар, я думаю, что вкус не пострадает - сладости фруктов вполне хватит и для диетического стола.

 

 

 

 

 

 

Разотрите в маслянистую крошку 2,5 стакана муки (стаканы насыпайте с горкой) и 150гр сливочного масла.

Добавьте 2 ст.л. сахара,

щепотку соли,

1,2 ч.л. соды, гашеной уксусом,

1 яйцо,

1 стакан нежирной сметаны.

Быстренько, при помощи ложки, замесите тесто.

Оно получится достаточно липким, так и должно быть.

Заверните его в пленку и отправьте на час в холодильник.

5-6 яблок очистите от кожуры и семян,  нарежьте небольшими кусочками, сбрызните лимонным соком и перемешайте.

Залейте кипятком 100гр изюма на 15-20 минут.

Затем промойте его, отожмите и смешайте с яблоками.

Добавьте 1/3 ч.л. корицы и 1 ч.л. лимонной цедры.

Достаньте охлажденное тесто, отделите 2/3 и разомните в лепешку на сухом противне или сковороде.

Разложите поверх теста всю начинку, можно посыпать сахаром.

Оставшееся тесто нарвите руками на мелкие кусочки и произвольно разложите поверх фруктов.

Взбейте 1 яйцо и 1 ст.л. сметаны, залейте пирог.

Духовку разогрейте до 220 градусов, поставьте противень и пеките пирог минут 25-30 до готовности.

Охладите пирог, нарежьте на куски и посыпьте сахарной пудрой.

 

 

 

Пирог с вареной сгущенкой от Esenija.

Пирог с вареной сгущенкой

ВИШНЕВЫЙ ПИРОГ *НАСЛАЖДЕНИЕ*

Вкуснейший пирог!

Удачное сочетание нежного-нежного крема, кисленькой вишни и пышного бисквита.

Читать далее...

Ореховый пирог с пудинговым кремом

Предлагаю еще одну выпечку.Посмотрела,что в приготовлении не сложно  ,вкусно и быстро.

Читать далее...

Тертый пирог из детства


Давно-давно, когда деревья были большими, а мы еще маленькими, царил в моей семье этот незамысловатый пирог.

Был он на столе почти всегда, особенно любила пичкать им нас моя тётя, которая приезжала погостить на время отпуска. Она замешивала сразу две или даже три порции за раз и выпекала его в самом большом противне, ну, чтобы всем хватило. Я тогда его не очень любила, видимо потому, что он был всегда. Ну, знаете, когда одно и то же повторяется изо дня в день, хочется чего-то более бисквитного кремового и вообще… А потом, когда я стала старше и начала осваивать торты и кормить ими семью, этот пирог постепенно отошёл на второй план.

Годы шли, жизнь вертелась . И вдруг, в суматохе дней «привет из детства!» Ко мне вернулась моя «Книга для записи кулинарных рецептов», которую мне подарили к 8 Марта. А лет мне тогда было, примерно, 15. Листала я уже пожелтевшие странички на которых моей рукой были записаны незамысловатые рецепты и нашла его, «Тёртый пирог».
Удивительно, что внутри книжки сохранились вырезки из женских журналов еще мною вложенных. Прошла моя книга через несколько рук, но никто не посмел листочки эти оттуда изъять
Теперь сам РЕЦЕПТ

Яблочный пирог на сахарном тесте

УМОПОМРАЧИТЕЛЬНО ВКУСНЫЙ ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ!

Царский яблочный пирог

Автор: Катерина Горохова-Шмакова Потрясающе вкусный пирог на песочном тесте с нежной яблочно-сливочной начинкой и с хрустящей посыпкой.По настоящему - царский! Ингредиенты: тесто: ●слив.масло 85 гр. ●яйцо 1 шт. ●сметана 1 ст.л. ●мука 1.5 стак. ●сахар 1/4 стак. ●разрыхлитель 3 ч.л. ●соль щепотка

УМОПОМРАЧИТЕЛЬНО ВКУСНЫЙ ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ

УМОПОМРАЧИТЕЛЬНО ВКУСНЫЙ ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ