Горячие бутерброды с помидорами

Четверг, 21 Августа 2014 г. 18:12 + в цитатник

Цитата сообщения Ipola

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Горячие бутерброды с помидорами

Наивкуснейшие бутерброды. Острые и кисловато-солёные. Оторваться от них просто невозможно.

СОСТАВ

2 небольших помидора, ~1/3 ч ложки соли, перец, ~1/3 ч ложки сушёного базилика, 1 ч ложка 3~4%-ного уксуса (лучше яблочного), 3 ч ложки растительного масла, 6~8 ломтиков батона

Помидоры ошпарить кипятком и сразу положить в холодную воду, чтобы остановить прогрев.
Снять кожицу, вырезать плодоножку, порезать небольшими кубиками. Положить в миску, посолить, поперчить, насыпать базилик, влить уксус и масло. Размешать.
Батон порезать ломтиками.

Ломтики батона уложить на противень и на них равномерным слоем нанести помидоры (вместе с выделившимся соком).

Поставить в разогретую до t=250°C духовку на 5 минут - до подвяливания помидоров и лёгкого поджаривания батона.

"Хорошая кухня" (http://www.good-cook.ru)

Серия сообщений "Бутерброды":
Часть 1 - Горячие бутерброды с красной рыбой
Часть 2 - БУТЕРЫ«ОТПАДНЫЕ»
...
Часть 12 - Кучерявые бутерброды
Часть 13 - Бутерброды "Крабовые цветы"
Часть 14 - Горячие бутерброды с помидорами
Часть 15 - Бутерброды с фасолью “Фаворит”
Часть 16 - Хот-дог «Каноэ»
Часть 17 - Гамбургеры по-домашнему
Часть 18 - ВОСТОЧНЫЕ ГРЕНКИ ИЗ ЛАВАША - ОЧЕНЬ БЫСТРО И ВКУСНО!
Часть 19 - Праздничные бутерброды с грибами и скумбрией