Ароматная картошечка с хрустящей корочкой!



Ингредиенты:
Картофель – 1 кг (нарезать мелкими квадратами)
Чеснок – 2-4 зубчика
Сыр моцарелла – 110 г
Тертый твердый сыр (типа пармезана) – ½ стакана
Панировочные сухари – 2 столовых ложки
Молоко – ½ стакана
Сливочное масло – 2 столовых ложки
Соль и перец – по вкусу

Разогреть духовку до 200 градусов. Смажьте прямоугольную форму для запекания оливным или сливочным маслом.

В подсоленной воде отварите картофель и чеснок до готовности (чтобы они были мягкими).

В это время смешиваем панировочные сухари с 2 столовыми ложками тертого твердого сыра.

Сливаем картофель и превратите его вместе с чесноком в пюре в той же кастрюле, в которой они варились.

Добавляем молоко и сливочное масло, тертую моцареллу и оставшийся твердый сыра.

Затем перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу.

Перелейте пюре в приготовленную форму, присыпьте сверху смесью сухарей и сыра.

Выпекайте без 20-30 минут, не закрывая блюдо, до золотисто-коричневой корочки.