РЫБКА В ЛИМОННО-ЧЕСНОЧНОМ МАСЛЕ

Вторник, 19 Ноября 2013 г. 11:36 + в цитатник

Цитата сообщения Valya6827

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Рыбка в лимонно-чесночном масле

По этому рецепту можно приготовить любую рыбу.

Главная изюминка - это шикарная корка, хрустящая, румяная и аппетитная!

Конечно для праздника, так можно запечь форель или семгу целиком, тогда

кол-во ингредиентов надо увеличить соразмерно весу рыбы.

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 средняя по размеру рыба - у меня горбуша, весом 600-700 г

4 средних зубчика чеснока

1/2 лимона

пучок укропа

2 ст ложки растительного масла

50 г сливочного масла

соль и перец

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Мягкое сливочное масло размять с половиной мелко нарубленного укропа, лимонной цедрой и 2 зубчиками чеснока. Убрать в холодильник чтобы оно застыло обратно.

2. рыбу помыть (она естественно должна быть выпотрошенная), обсушить. делаем на ней по бокам продольные надрезы с обеих сторон

3. в миске смешиваем растительное масло, оставшийся чеснок, лимонный сок, соль, перец, оставшийся укроп и размешиваем!

4. смазываем этой смесью рыбу, особенно внутри разрезов и в самой рыбье как следует. Оставляем на 30 минут мариноваться.

5. Рыбу выложить на смазанную растительным маслом фольгу. внутрь рыбы кладем застывшее масло и с верху на ней тоже раскладываем кусочки масла.плотно завернуть фольгу, так чтобы никакие соки и ароматы не вышли наружу. выпекать при 220 гр 20 минут

6. затем фольгу разрезать и выпекать так еще 5-7 минут под грилем, чтобы корка зарумянилась и стала хрустящей!Подавать такую рыбу надо с лимоном и овощным гарниром, на большом блюде!

Серия сообщений "Морепродукты, рыба.":
Часть 1 - Маринованная скумбрия
Часть 2 - Рыба, жаренная под маринадом
...
Часть 27 - Как вкусно приготовить скумбрию в духовке.
Часть 28 - Селедка под шубой — красивое оформление салата.
Часть 29 - Рыбка в лимонно-чесночном масле
Часть 30 - Пирог с рыбой и картофелем от Д.Оливера
Часть 31 - Горбуша по-царски
...
Часть 35 - Селедка по-голландски (оригинальный рецепт)
Часть 36 - Салаты на морскую тематику: оформляем салаты из морепродуктов
Часть 37 - Питание для похудения. Треска запеченная. Рецепт

Рубрики:

Кулинария/Блюда из рыбы

Метки: блюда из рыбы

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5348939/post300177514/"> Р Р«Р‘РљРђ Р’ Р›РРњРћРќРќРћ-Р§Р•РЎРќРћР§РќРћРњ РњРђРЎР›Р•</a><br/> Р С‹Р±РєР° РІ Р»РёРјРѕРЅРЅРѕ-С‡РµСЃРЅРѕС‡РЅРѕРј РјР°СЃР»Рµ

РџРѕ СЌС‚РѕРјСѓ СЂРµС†РµРїС‚Сѓ РјРѕР¶РЅРѕ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ Р»СЋР±СѓСЋ СЂС‹Р±Сѓ.&nbsp;

Р“Р»Р°РІРЅР°СЏ РёР·СЋРјРёРЅРєР° - СЌС‚Рѕ С€РёРєР°СЂРЅР°СЏ РєРѕСЂРєР°, С…СЂСѓСЃС‚СЏС‰Р°СЏ, СЂСѓРјСЏРЅР°СЏ Рё Р°РїРїРµС‚РёС‚РЅР°СЏ!

РљРѕРЅРµС‡РЅРѕ РґР»СЏ РїСЂР°Р·РґРЅРёРєР°, С‚Р°Рє РјРѕР¶РЅРѕ Р·Р°РїРµС‡СЊ С„РѕСЂРµР»СЊ РёР»Рё СЃРµРјРіСѓ С†РµР»РёРєРѕРј, С‚РѕРіРґР°

РєРѕР»-РІРѕ РёРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚РѕРІ РЅР°РґРѕ СѓРІРµР»РёС‡РёС‚СЊ СЃРѕСЂР°Р·РјРµСЂРЅРѕ РІРµСЃСѓ СЂС‹Р±С‹.
	
	&nbsp;

РРќР“Р Р•Р”РР•РќРўР«
		
		
			
				
					1 СЃСЂРµРґРЅСЏСЏ РїРѕ СЂР°Р·РјРµСЂСѓ СЂС‹Р±Р° - Сѓ РјРµРЅСЏ РіРѕСЂР±СѓС€Р°, РІРµСЃРѕРј 600-700 Рі
				
					4 СЃСЂРµРґРЅРёС… Р·СѓР±С‡РёРєР° С‡РµСЃРЅРѕРєР°
				
					1/2 Р»РёРјРѕРЅР°
				
					РїСѓС‡РѕРє СѓРєСЂРѕРїР°
				
					2 СЃС‚ Р»РѕР¶РєРё СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°
				
					50 Рі СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРіРѕ РјР°СЃ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5348939/post300177514/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

РЫБКА В ЛИМОННО-ЧЕСНОЧНОМ МАСЛЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ