Серия сообщений "Блюда из молочных продуктов ":Выбрана рубрика Блюда из молочных продуктов .Блюда из молочных продуктовЧасть 1 - Крем - чиз в домашних условиях.
Часть 2 - Запеканка за пять минут.
Часть 3 - Как сделать творог из кефира.
Часть 4 - Вкусная творожная запеканка.
Часть 5 - Как приготовить домашние сливки.
Часть 6 - ТВОРОГ ДОЛГОЖИТЕЛЕЙ.
Часть 7 - Творог долгожителей.
Часть 8 - Львовский сырник.
Часть 9 - Полезные и вкусные рецепты с творогом.
Часть 10 - Йогурт в мультиварке. Рецепт приготовления.
Часть 11 - Домашний плавленый сырок.
Часть 12 - Молочный диетический десерт - "теплое мороженое".
Часть 13 - Сладкое, полезное мороженное из творога
Часть 14 - Творожно яблочное суфле.
Часть 15 - ДОМАШНИЙ МАСКАРПОНЕ.
Часть 16 - Жареное молоко - испанский десерт.
Часть 17 - Мороженое ~ СЛИВОЧНЫЙ ПЛОМБИР.
Часть 18 - Самые вкусные рецепты домашнего мороженого.
Часть 19 - Домашний сыр за 9,5 минут. Просто, вкусно, недорого.
Часть 20 - Готовим ... Молочный десерт «Мороженое»
Часть 21 - Готовим...ТОР - 14 Подборка вкусных домашних сыров....
Крем - чиз в домашних условиях. |
Итак, всё, что нам понадобится это сметана. В любых количествах. Я для пробы сначала взяла 400г 20% сметаны.
Можно взять сметану и большей жирности, но меньше 20% не брать! Всякие биосметны и какие-то "особые" тоже лучше не брать. Нам нужна хорошая густая сметанка. У меня 26%.
Плюс нам нужна марля. У меня типа ситцевой тряпочки было. Это как достаточно плотная марля. Марлю Надо сложить в 2-4 слоя. Всё зависит от самой марли. Моя тряпочка и в один слой неплохо справилась.
Итак, складываем марлю, выжимаем на неё сметанку, скручиваем в кулечек марлю и подвешиваем над какой-нибудь емкостью. Ставим в холодильник на 24 часа, не меньше. Сыворотка стекает и в марле остается наш крем-чиз.
Дальше можете добавить сахара и изюма и получится творожок. Или немного соли и укропа и мазать его на хлебушек. Можно добавить ветчинки или грибов пропущенных через мясорубку. Так пригодно для разнообразных тортов, кремов и чизкейков. А можно и просто так его кушать! Вкус нельзя так просто описать: что-то между маслом, сметанкой и творожком :))
Приятного аппетита!
http://miledi-anfila.livejournal.com/49138.html
Метки: рецепты молочные изделия крем |
Запеканка за пять минут. |
Метки: рецепт творог молочные изделия |
Как сделать творог из кефира. |
На самом деле приготовить творог из кефира очень легко:
Возьмите кефир в баночках (ну или сами налейте кефир в банки) и положите их в кастрюлю. Налейте в кастрюлю воды, но чтобы не заливали банки.
Метки: рецепт молочные изделия кефир творог |
Вкусная творожная запеканка. |
Метки: рецепт запеканка творог молочные изделия |
Как приготовить домашние сливки. |
Сливки, для последующего их использования в кулинарных рецептах, могут быть приготовлены в домашних условиях. Сделать это очень просто. Продукт получится просто замечательный. Я готовлю их довольно часто. Получается совсем недорого и очень вкусно. Готовит сливки из молока и сливочного масла не менее 72% жирности.
Метки: рецепт молочные изделия сливки |
ТВОРОГ ДОЛГОЖИТЕЛЕЙ. |
Творог долгожителей – это пресный творог, делается из молока и лимона. Такой творог обладает рядом лечебных действий: улучшает память, укрепляет сердце, кости и суставы, улучшает общее самочувствие человека, а также весьма полезен при невротических расстройствах и депрессивных состояниях. Этот творог не вызывает брожения в кишечнике, хорошо усваивается, и приятен на вкус. Попробуйте приготовить вкусный и очень полезный творог долгожителей!
Метки: моя кулинарная книга творог творог долгожителей аппетитно-блюда из творога |
Творог долгожителей. |
Это пресный творог, он делается из молока и лимона. Такой творог обладает рядом лечебных действий: улучшает память, укрепляет сердце, кости и суставы, улучшает общее самочувствие человека, а также весьма полезен при невротических расстройствах и депрессивных состояниях. Этот творог не вызывает брожения в кишечнике, хорошо усваивается, и приятен на вкус.
Попробуйте приготовить вкусный и очень полезный творог долгожителей!
Метки: моя кулинарная книга молочные изделия творог творог долгожителей молочные блюда |
Львовский сырник. |
Еще один испробованный мной рецепт из программы "Все будет хорошо" Сырник действительно получился очень нежным и вкусным.Моим он очень понравился
Метки: моя кулинарная книга творог сырник молочные блюда молочные изделия |
Полезные и вкусные рецепты с творогом. |
Творог – полезный и вкусный ингредиент огромного количества блюд.
Первый секрет творога заключается в его пользе – благодаря животным белкам он имеет огромную питательную ценность. Также творог является важнейшим источником кальция и необходим в любом возрасте. Следующий секрет продукта в том, что он прекрасно сочетается с разнообразными продуктами – мукой, сахаром, какао, орехами, ванилином, корицей, горчицей, зеленью и специями.
Творог является вкусным целебным продуктом, служащий человеческому организму источником витаминов, белка и самое главное – кальция. Кроме того, творог богат фосфатными и кальциевыми солями, которые укрепляют нервную систему и сохраняют природное здоровье костей и зубов. Из этой статьи Вы узнаете о том, как приготовить полезные и доступные блюда на основе этого продукта.
Метки: Моя кулинарная книга Блюда из творога рецепты творог Диетическое питание |
Йогурт в мультиварке. Рецепт приготовления. |
Вы до сих пор тратите ваши деньги на йогурты, которые состоят из ненатуральных добавок? Забудьте об этом! Готовьте Йогурт в мультиварке сами. Дети будут рады, а вы можете быть спокойны за их желудки)
Температура молока для готовки йогурта должна составлять около 40 градусов. Для этого рецепта подойдет в качестве ингредиента йогурт Активия. Всю массу надо тщательно сбить. Выбирайте баночки, в которые будете разливать йогурт, как можно меньше. От этого зависит, насколько густой получится Йогурт в мультиварке. Йогурт накройте пищевой пленочкой для того чтобы его можно было поместить в мультиварку.
Ингредиенты:
Йогурт Активия – 1 шт.
Пастеризованное молоко – 1 л.
Чистые баночки – 3-4 шт.
Приготовление
Метки: моя кулинарная книга молочные изделия молоко молочные блюда йогурт мультиварка рецепт приготовления |
Домашний плавленый сырок. |
Метки: моя кулинарная книга Блюда из молочных продуктов плавленый сыр |
Молочный диетический десерт - "теплое мороженое". |
Вкусный, натуральный, дешевый, полезный и простой в приготовлении — такой диетический десерт можно готовить регулярно, создавая маленький праздник в обычный будний день. На вус напоминает пломбир, такое не холодное мороженное получается, не только деткам на радость, потому что если добавить пару ложечек этого суфле в кофе получается как кофе - гляссе.
Метки: моя кулинарная книга десерт сладкое мороженое кулинария кулинарная книга рецепты десерты молочный десерт Блюда из молочных продуктов |
Сладкое, полезное мороженное из творога |
Метки: Моя кулинарная книга Блюда из молочных продуктов мороженное кулинария десерт из творога рецепт описание |
Творожно яблочное суфле. |
Метки: моя кулинарная книга Блюда из молочных продуктов творожное яблочное тыквенное суфле фотография выпечка |
ДОМАШНИЙ МАСКАРПОНЕ. |
Метки: моя кулинарная книга Блюда из молочных продуктов маскарпоне |
Жареное молоко - испанский десерт. |
Жареное молоко - испанский десерт
Ингредиенты: (на 4-6 порций):
6 куриных яиц, 60 г кукурузной муки, 60 г муки, 120 г сахара, 1 чайная ложка ванили, 0,5 л молока, 1 чайная ложка молотой корицы, 100 г сахарной пудры, 1 кусочек масла.
Приготовление:
Ставим на огонь молоко. В другой кастрюле растираем яйца с сахаром и ванилью, добавляем смесь кукурузной и обычной муки и все тщательно перемешиваем. Добавляем в смесь кипящее молоко и, не переставая, помешиваем в течение 5-ти минут. Крем должен получиться густым. Если он не достиг правильной консистенции, то понемногу добавьте в молоко кукурузную муку, пока десерт не станет достаточно густым.
Чтобы избавиться от комочков, пропускаем получившийся крем через сито. Хорошо смазываем маслом форму для выпечки (со стенками) и выливаем туда нашу смесь. Когда крем загустеет, разрезаем его на порции и вынимаем из формы. Тем временем ставим сковороду с достаточным количеством масла на огонь. Панируем порционные кусочки в муке и яйце и обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки.
Подаем на блюде, предварительно посыпав сахарной пудрой и корицей. Необыкновенный испанский десерт готов! Можно облить его ликером и поджечь, это придаст блюду неповторимый вкус и аромат, а также произведет впечатление на гостей.
Метки: МОЯ КУЛИНАРНАЯ КНИГА Блюда из молочных продуктов испанский десерт жареное молоко |
Мороженое ~ СЛИВОЧНЫЙ ПЛОМБИР. |
Слова автора: зз всех вариантов, которые готовила, этот — самый простой и самый любимый. ПОЛУЧАЕТСЯ СЛИВОЧНЫЙ ПЛОМБИР, как когда-то делали в СССР. Главное, взять качественные сливки. Я беру 3-х литровую банку домашнего молока, ставлю в холодильник на 12 часов, а затем собираю ВЕРШОК, т.е. сливки. Городским можно взять 30% сливки. НЕ МЕНЬШЕ 30%! Больше - можно, в домашнем молоке наверняка сливки на все 40 или 50% ;).
Состав: 500-600 гр сливок (с 3-х литровой банки столько примерно и выходит), 100 гр сахарной пудры (или мелкий сахар) + щепотка ванилина. И ВСЁ!!! Да, да, да. Больше ничего не надо.
В глубокую посуду кладем охлажденные сливки, сахарную пудру и чуточку ванилина. Взбиваем до пышной устойчивой пены 4-5 минут.
Взбитую смесь помещаем в пластиковый контейнер.Убираем в морозильную камеру на ночь. Достаем уже готовый пломбир, пусть он немного оттает и можно раскладывать в креманки. Такой пломбир можно делать разным — с добавлением какао или мороженых ягод.
Источник : vk.com/wall-31896714
Метки: КУЛИНАРНАЯ КНИГА Блюда из молочных продуктов Мороженое |
Самые вкусные рецепты домашнего мороженого. |
Метки: КУЛИНАРНАЯ КНИГА Блюда из молочных продуктов рецепты домашнего мороженого |
Домашний сыр за 9,5 минут. Просто, вкусно, недорого. |
Дневник |
Метки: КУЛИНАРНАЯ КНИГА Блюда из молочных продуктов Домашний сыр ВИДЕО |
Готовим ... Молочный десерт «Мороженое» |
Метки: КУЛИНАРНАЯ КНИГА Блюда из молочных продуктов Молочный десерт «Мороженое» |
Готовим...ТОР - 14 Подборка вкусных домашних сыров.... |
Метки: КУЛИНАРНАЯ КНИГА Блюда из молочных продуктов Сыры КУЛИНАРИЯ сыр |
Страницы: | [1] |