Сегодня Серж решил вспомнить о корнях и приготовить популярное блюдо сербской кухни, которое отлично подходит для летнего меню, - сатараш. Приятного аппетита!

Приготовление

Рецепт постной солянки 

[b]Перчик маринованный с ароматом чесночка — прекрасная закуска. Он отличается от перца, маринованного на зиму тем, что получатся не такой мягкий, с легким хрустом. Вам и вашим гостям обязательно понравится!

На 30 оригинальных мухоморчиков нам потребуются следующие ингредиенты:

 

яйца — 3 шт.;

ветчина — 120 гр.;

сыр — 100 гр.;

помидоры черри — 15 шт.;

огурец — 1-2 шт.;

майонез — 1-2 ст. л.;

зелень — для украшения.

 







Вкусные, нежные, и при этом совершенно без мяса…

 






Ингредиенты:


1/2 батона

100 г колбасного сыра

1/2 кабачка

1 морковь

2-3 зубчика чеснока

1-2 столовые ложки майонеза

Соль

 Для приготовления нам нужно:

1 курица
200 г. куриной грудки
полбанки консервированной кукурузы
1 болгарский перец
пол пучка зелени укропа
соль
черный молотый перец
оливковое масло
1-2 дольки чеснока

Вяленая куриная грудка



Ингредиенты:
- Куриная грудка 3 шт.
- Соль 3 ст. л.
- Молотая сладкая паприка  1 ст. л.
- Перец красный молотый 2.5 ч. л.
- Чеснок 4 зубчика.
- Перец черный молотый 4 ч. л.

Способ приготовления:
Для приготовления вяленых куриных грудок нам понадобятся свежие большие куриные грудки, специи, чеснок, пищевая пленка, марля, вафельное полотенце или тонкая чистая ткань.
Соединяем черный молотый перец, паприку, соль.
Перемешиваем специ

Пряные вяленые сливы с шикарнейшими вкусовыми сочетаниями, ароматами и вкусовыми оттенками - прекрасное дополнение к нейтральным мягким сырам. Любите удивлять гостей? Приготовьте пряные сливы по этому рецепту и вы поразите их в самое сердце!



Ингредиенты:

Слива (у меня - сорт чернослив) - 0,5 кг
Чеснок (крупные зубчики) - 4 зуб.
Розмарин - 1 бол.вет.
Сахар коричневый - 1 ст.л.
Тимьян (свежий - 6-7 вет. или сушеный) - 1 ч.л.
Масло растительное - 1 ст.л.
Соль, черный перец

[more

Кольца кальмаров в пивном кляре


 



Эту закуску лучше есть горячей.

 

Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище"

КОРЗИНОЧКИ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА С САЛАТОМ

Маленькие металлические формочки диаметром 5-6 см выложить слоеным тестом; для этого тесто тонко раскатать, вырезать кружочки размером немногим больше формочки, наложить на формочку и вдавить. Края обровнять, наполнить формочки сырым горохом, чечевицей или гречневой крупой, поставить на сковороду или противень и зап

Попробовав один раз вы будете готовить эту закуску все чаще и чаще.

Что нужно на 4 порции роллов с грибами:
1 столовая ложка кунжутного масла
2 зубчика чеснока, измельченные
1 чайная ложка тертого имбиря
2 луковицы шалот, мелко нарезанные
300 г шампиньонов, нарезанных
40 г китайской капусты, мелко измельченной
2 чайные ложки соевого соуса
16 больших листов рисово

Салат из курицы и ананаса – это настолько вкусно, а если еще завернуть этот салат в любимые лаваши, это будет вдвойне вкусно. Такая закуска будет «улетать» со стола мгновенно.

Что нужно на 4 порции рулетиков из лаваша с салатом:
2 небольших и не очень тонких лаваша
1/4 стакана соуса барбекю (для любителей майонеза лучше использовать именного его)
200 г нарезанной мяко

Ингредиенты:
-яйца
-майонез
-морковь
-маслины для глазок

Приготовление:
Яйца сварить в крутую. Острым ножом отрежьте верхнюю треть от каждого яйца и достаньте желток. Разомните желтки в миске и добавьте немного майонеза, должна получиться масса как очень густая сметана.
Заполните большую нижнюю часть каждого яйца (с помощью чайной ложечки или сложите в пакет, обрежьте уголок и выдавливайте - так быстрее получится). накройте "крышкой "- верхней частью яйца. Украсить крошечным треуг

Кабачки маринованные мгновенного поедания




Ингредиенты:

-500гр. кабачков,
-0,5ч.л соли.

Для маринада:

-100 мл оливкового масла,
-3 ст.ложки 5%-ного уксуса,
-2 чайн.ложки меда,
-2-3 зубчика чеснока,
-молотый черный перец,
-свежая или сухая зелень.