Блины на масленицу
Масленица 2014 начнётся с 23 февраля и продлится до 2 марта.
К празднику запаситесь заранее удачным рецептом блинов. Не забывайте, что успех во многом зависит от сковороды, которую будете использовать, температурного режима. Поэтому советуем заранее попробовать понравившийся рецепт, чтобы на масленицу блины точно удались :)
Коллекция рецептов блинов будет постоянно пополняться, поделитесь своим любимым рецептом и Вы — наша форма для добавления рецепта создана специально для этого :)
Рецепты блинов, блинчиков и блинчатых пирогов
Блины «Нежность»
Блины с хрустящей золотистой корочкой, наполненные творожной массой со взбитыми сливками и клубникой.
Блины на кефире
Вкусные и несложные блины на кефире. Они получаются довольно тонкими и ажурными. При этом из-за добавления в тесто крахмала они хорошо переворачиваются.
Блинчики с творогом
Пожалуй, самые любимые блинчики — тонкие, эластичные, с нежной творожной начинкой.
Малиново-шоколадный блинный торт с кешью
Необычайно вкусный и красивый тортик. Несмотря на такое кол-во крема, легкий!
Блинчики с курицей
По какому-то недоразумению блинчики с курицей не так распространены, как блинчики с мясом, между тем они имеют целый рад преимуществ.
Кукурузные блинчики
Тонкие блинчики из смеси кукурузной и пшеничной муки, которые можно есть с любыми начинками.
Гречневые галетты (блинчики) с яйцом
Такие блины, как правило, сами по себе несладкие и подаются с несладкими начинками: сыром, яйцами, беконом, ветчиной или рыбой.
Блинчики с икрой
У этих блинчиков получается достаточно тонкое и приятное тесто, в которое очень хорошо заворачивать икру.
Блины шоколадные
Самые обычные блины с небольшим дополнением могут превратиться во французский шоколадный десерт.
Блинчики с мясом
Помимо вкусных блинчиков получается еще и отличный мясной бульон, который можно использовать для супов и других блюд.
Блинчики со сливами
Это отличный вариант и для завтрака, и для ужина — очень аппетитно и не слишком сложно.
Рисовые блинчики с грушевым соусом
Работать с рисовой мукой намного легче, чем с пшеничной, так как комков совсем не образуется, но перед зачерпыванием теста надо каждый раз его перемешивать.
Блины скороспелые
Этот рецепт универсален (блины можно подавать с чем угодно) и, в отличие от дрожжевых блинов, готовится очень быстро.
Кукурузные блинчики с творогом и кумкватом
Кумкват великолепно заменяет традиционный изюм и отлично ароматизирует блинчики.
Блинчики «Креп Сюзетт»
Рецепт блинчиков взят из французской кулинарной энциклопедии «Larousse de la cuisine», переведен мною и воплощен строго по рецепту.
Рецепт блинчиков с сердцем
Один из очень вкусных и вполне традиционных домашних рецептов представляет собой тонкие блинчики из пшеничной муки с сердцем.
Банановые блинчики с клубничным соусом
Бананы отлично сочетаются с клубникой, поэтому и родился этот вкуснейший десерт — сочетание банановых блинчиков с клубничным соусом.
