Красная рыба засоленная в морозилке |
Красная рыба засоленная в морозилке
Приготовить тузлук (на 1-1.5 кг рыбы):
на 1 литр воды 5 столовых ложек соли и 5 столовых ложек сахара. Соль и сахар берем без горки,но и не снимая излишки ножом. Можно соль-сахар растворять в холодной воде, а можно вскипятить раствор и полностью остудить.
Залить рыбу тузлуком, прикрыть тарелкой. Поставить минимум на сутки в морозилку.
Обратите внимание, что рассол не превращается в кусок льда!
Размораживается до последней льдинки.
Споласкиваем в воде, обсушиваем на бумажных полотенцах, смазываем растительным маслом и рыбка готова!
Приятного аппетита!
Рыбка получается необычайно нежная, такое ощущение что тает на губах!
Попробуйте, это очень-очень вкусно!
https://new.vk.com/public61989008?w=wall-61989008_1961
Метки: рыба |
Рыба, запеченная в фольге |
ИHГPЕДИEHТЫ:
Рыба (любая кpасная) — 2 стейка
Лук — 1/2 шт.
Лимoн — паpу кусочков
Лавровый лист — паpу штук
Чеpный пеpeц, сoль
Пoмидoр — 1 шт.
ПPИГОTOВЛEHИE:
1. Рыбу наpeзать стейками.
2. Заcтелить противень фольгoй, выложить на нeго лук, кусoчки лимoна (под каждый cтeйк).
3. Далее стeйки пoпeрчить, поcoлить, пoлить лимонным сoкoм, пoлoжить куcoчeк тoмата, лавpoвый лист.
4. Oбepнуть фoльгoй свeрху и выпекать окoло тридцати минут пpи 180-200° С.
Метки: рыба |
Рыба по-гречески |
Как приготовить рыбу в духовке, чтобы она осталась сочной и нежной и не засохла? Попробуйте запечь рыбу по-гречески!
Ох уж эта греческая рыба! Нежная и сочная рыба по гречески в духовке запеченная - попав на стол один раз, станет вашим любимым блюдом!
Метки: рыба |
СКУМБРИЯ в бесподобном МАРИНАДЕ - ПО ВКУСУ ЛУЧШЕ КРАСНОЙ РЫБЫ |
СКУМБРИЯ в бесподобном МАРИНАДЕ - ПО ВКУСУ ЛУЧШЕ КРАСНОЙ РЫБЫ!
Ингредиеты:
- Скумбрия (замороженная, разморозить) 2 шт
- лук репчатый по вкусу
- вода 250 мл
- гвоздика 6 шт
- перец горошком шепотка
- перец душистый молотый 1/3 ч л
Метки: рыба скумбрия |
СКУМБРИЯ ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ |
СКУМБРИЯ ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ
Рассол:
2 литра воды
8 ст.ложек соли
4 ст.ложки сахара
4 горсти больших луковой шелухи
специи по вкусу
Рассол вскипятим и потомим на маленьком огне минут 15
Метки: рыба скумбрия |
Простой способ приготовления очень дорогой семги из бюджетной горбуши |
Простой способ приготовления очень дорогой семги из бюджетной горбуши
Семга – рыба, которую позволить себе может не каждый. Она вкусная, но относительно дорогая, поэтому покупают ее только к праздничному столу. Но, если Вы хотите почаще баловать себя вкусом этой замечательной рыбки, то мы рассмотрим вариант приготовления семги из горбуши. Попробуйте приготовленную по нашему рецепту горбушу и ощутите, что переплачивать не стоит, так как семгу вполне возможно заменить ничем не уступающей ей горбушей.
Метки: горбуша |
>Вкусное блюдо из скумбрии можно есть как горячим, так и холодным |
Этот вкусный рецепт позволяет сделать запеченную рыбу похожей на подкопченную. Подавать ее можно как в виде горячего блюда, так и в качестве холодной закуски.
Вам понадобится:
Метки: скумбрия рыба |
7 способов приготовить жареную рыбу так, чтобы все ахнули |
Метки: рыба |
Скумбрия по вкусу, как красная рыба, даже вкуснее красной рыбы |
Метки: скумбрия |
Очень вкусные рецепты приготовления рыбы в мультиварке |
Очень вкусные рецепты приготовления рыбы в мультиварке
Ни для кого не секрет, что мультиварка, это чудо вещь, в которой можно приготовить тысячи разных блюд. Тем более, что все блюда получаются нереально вкусными!
Минтай в мультиварке
Одно из таких блюд – минтай в мультиварке с гарниром. Об особых свойствах минтая можно говорить на самом деле очень долго, но главное его качество в том, что это тощая рыба, следовательно, весь жир минтая сосредотачивается в печени. Именно поэтому минтай считается диетическим и полезным продуктом питания.
Ингредиенты:
Приготовление:
Как только минтай в мультиварке с рисом приготовится, вы услышите сигнал.
Метки: рыба |
Кулинария>Когда Лень стоять у плиты и отмывать брызги, Жарю Рыбу так! Очень сочно и вкусно! |
|
Метки: рыба |
"Просто рыба" по-французски |
Рыба по-французски, это рецепт для тех, кто предпочитает в своем меню рыбу мясу. Делаем все как в рецепте "мясо по-французски", мясо меняем на филе рыбы, а в остальном все также просто.
Метки: рыба |
Скумбрия горячего копчения в казане прямо в квартире |
Скумбрия горячего копчения в казане прямо в квартире
Метки: скумбрия |
Скумбрия, запечённая в банке (в духовке) |
Интересный способ приготовления скумбрии. Предварительно замаринованная с луком и лимоном рыба запекается в духовке прямо в стеклянной банке. В итоге мы получим вкуснейшие, сочные, мягусенькие и ароматные кусочки скумбрии. Кстати, лук, с которым запекается скумбрия, получается тоже очень вкусным.
Метки: рыба скумбрия |
Скумбрия по этому рецепту получается как горячего копчения - рекомендую всем |
Метки: рыба скумбрия |
5 блюд, которые не будут тебе стоить НИЧЕГО |
5 блюд, которые не будут тебе стоить НИЧЕГО!
Метки: рецепты меню |
>Малосольная скумбрия в горячем масле |
Малосольная скумбрия в горячем масле
Малосольная скумбрия у меня никогда не удавалась. Я перепробовала разные рецепты, но рыбка в который раз получалась жесткой. Когда я уже оставила свои попытки, соседка угостила меня нежнейшей скумбрией. Я сразу спросила рецепт и уже который год готовлю только так!
Метки: скумбрия |
>Зачем я солю сковороду и кладу картошку, когда жарю рыбу (делюсь советами рыбака |
Способ, которым я сегодня делюсь моя палочка-выручалочка.
Метки: советы рыба |
>Горбуша, фаршированная сыром и грибами |
Метки: горбуша рыба |
>Волшебный МАРИНАД превращает рыбу в деликатес за 1,5 часа |
Волшебный МАРИНАД превращает рыбу в деликатес за 1,5 часа
ЭТО РЕКОРД. Даже муж съел, а он рыбу обычно ни в каком виде не ест. Обязательно попробуйте!
Ингредиенты:
свежая скумбрия — 2 штуки;
молоко — половина стакана;
перец душистый и перец черный — по 5-8 горошин каждый;
лавр — 1-2 листика;
сахар-песок, растительное масло без запаха, уксус — по 1 ст. л.;
кориандр — щепотка по вкусу;
вода — половина литра;
соль поваренная (для быстрого посола ее требуется всегда больше, чем обычно) — 4 ст. л.;
зелень — по вкусу.
Приготовление:
Замороженную рыбу вытащите из морозильной камеры, обдайте холодной водой и ждите, пока станет мягче, но до конца еще не растает. В этом состоянии ее легче чистить и резать. Отрежьте головы, хвосты, вычистите потроха, удалите плавники, нарежьте кусочками по 3-4 см высотой.
Приготовьте маринад. Воду доведите до кипения, добавьте в нее все компоненты, кроме молока и масла. Подержите на огне еще 10-15 минут. Остудите.
Влейте в готовый маринад молоко, перемешайте погрузите в жидкость рыбу. Ровно на 1,5 часа — ни больше, ни меньше! Если передержать скумбрию, она получится пересоленной.
Вытащите скумбрию из маринада, полейте растительным маслом, украсьте зеленью. Поделитесь этим простым и изумительным рецептом с друзьями — им очень понравится эта закуска!
Метки: скумбрия рыба маринады |
