Серия сообщений "грибы":Выбрана рубрика грибы.
Часть 1 - Солим грузди горячим способом в банках
Часть 2 - Маринованные грибы за 7 минут, самый лёгкий и быстрый рецепт
Часть 3 - Шампиньоны "Хочу ещё!" - с чесночком как курочка гриль, с укропчиком - жареные пирожки, с зеленым лучком - чипсы...
Часть 4 - >Блюда из шампиньонов - ароматные грибные рецепты
Часть 5 - Моментальные шампиньоны: уже через 15 минут можно подавать
Солим грузди горячим способом в банках |
Солим грузди горячим способом в банках
Солим грузди горячим способом в банках
Ингредиенты:
Грибы — грузди белые – 1 кг;
Укропные зонтики – 3 – 4 штуки;
Чеснок – 3-4 зубчика;
Соль – 2 столовые ложки;
Чёрный перец горошком – 10 штук;
Листочки черной смородины – 10 штук.
Рецепт:
Грузди хорошенечко вымыть, небольшие грибы можно оставить целыми, а крупные лучше порезать на части. Зелень помыть, чеснок почистить и порезать (можно выдавить через чесночницу). Воду вскипятить и посолить, как только вода закипит – положить туда грузди и варить около пяти минут.
На дно стерилизованной банки посыпать немного соли, пару горошин перца, укропный зонтик, листок черной смородины и кладем один слой грибов. Далее укладывать нужно грузди слоями – слой специй, слой грибов до конца банки. Затем грузди необходимо уплотнить и залить водой, в которой сначала варили грибы. Следите за тем, чтобы вышел весь воздух.
Банку нужно закрыть прокипяченной крышкой из полиэтилена. Когда банка остынет, ее нужно убрать в холодильник или в погреб. Грузди можно будет кушать через 1-1,5 месяца. Хранить засоленные таким образом грузди, нужно в холодильнике. В трехлитровую банку помещается 3 кг отварных груздей. На 3 кг грибов — 3 столовые ложки соли.
; Опубликовала Елена Миртесен сайт Женские штучки
Метки: грибы |
Маринованные грибы за 7 минут, самый лёгкий и быстрый рецепт |
Метки: грибы |
Шампиньоны "Хочу ещё!" - с чесночком как курочка гриль, с укропчиком - жареные пирожки, с зеленым лучком - чипсы... |
Вкуснейшая закуска за 5 минут... Я не люблю сложные рецепты, на которые уходит несколько часов. И уже стала замечать, что чем проще - тем вкуснее. Эти сочные, ароматные, вкуснейшие жареные грибочки я готовлю очень часто. И просто на ужин, и на праздничный стол, и на закуску, если вдруг неожиданно гости...
Метки: шампиньоны |
>Блюда из шампиньонов - ароматные грибные рецепты |
Метки: шампиньоны |
Моментальные шампиньоны: уже через 15 минут можно подавать |
Для любого типа грибов этот рецепт не подойдет, но шампиньоны получаются почти идеальными!
Метки: грибы шампиньоны |
Страницы: | [1] |