>Рулет "Бархатные узоры"

Понедельник, 27 Июля 2020 г. 09:09 + в цитатник

Цитата сообщения Ipola

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Рулет "Бархатные узоры"

2835299_RYLET (700x542, 97Kb)

Увидев такой рулет у Ирины Ржечицкой, решилась сама повторить, ну очень он мне понравился. Рецепт слегка изменила.

Ингредиенты для «Рулет "Бархатные узоры"»:

Мука пшеничная / Мука — 150 г

Яйцо куриное — 4 шт

Сахар — 150 г

Ванильный сахар — 1 пач.

Какао-порошок — 2 ст. л.

Разрыхлитель теста — 10 г

Кофе растворимый — 1 ст. л.

Молоко сгущенное (вареное) — 1 бан.

Масло сливочное — 120 г

Вода — 2 ст. л.

Рецепт «Рулет "Бархатные узоры"»:

Яйца, сахар, ванильный сахар взбили миксером в пышную массу.
В муку добавили разрыхлитель и размешали с яичной массой.
1/3 часть отделили, добавили какао и кофе, растворенный в воде.

Противень застелили промасленной пергаментной бумагой, вылили белую массу.
На неё хаотично ложкой нашлёпали темную массу.

Взяли спичку/зубочистку и начали водить ею туда-сюда.
Как только поняли, что шедевр готов, ставим в духовку на 15 мин., температура 180 градусов.

Пока рулет в духовке, размешали вареную сгущенку с маслом.

Готовый бисквит на противне накрываем влажным полотенцем и переворачиваем противень на полотенце, скручиваем, даём минут 5 постоять.
На полотенце отпечатается узор, но он легко отстирается.