Очень вкусный фаршированный перец! Самый простой и вкусный рецепт.
Фарш 400 гр
Луковица 1 шт
Морковь 1 шт
Рис 50 гр
Зубчик чеснока 1 шт
Соль
Черный перец
Перцы 500 гр
Томаты в собственном соку 4 ст л
Сметана 2 ст л
Вода 300 мл
Соль
Перец
Сахар 1 чл
Лавровый лист
Масло для жарки
1. Мелко порезать лук. Морковь натереть на мелкой терке. Чеснок пропустить через чеснокодавку. К фаршу добавить овощи. Рис ( отваривала 5 минут после закипания ), соль и перец. Перемешать.
2. Перцы очистить от плодоножки, перепонок и семян. Начинить перцы фаршем.
3. Обжарить перцы на масле до золотистости. Для соуса смешать томаты в собственном соку ( или свежие, или томатную пасту ), сметану и воду. Влить в перцы. Посолить, поперчить, добавить сахар и лавровый лист. Тушить на среднем огне под крышкой 50-60 минут.
Приятного аппетита!
