Маффины из капусты
А вот легкие, воздушные маффины из капусты.
Вкус обалденный, готовятся просто, и очень бюджетные по деньгам.
Это тот вариант, когда деньги на мели, а гостей встречать надо.
А самое главное, что они всем нравятся.
Ингредиенты:
капуста — 250 грамм;
яйца — 2-3 штуки;
мука — 75 грамм;
кефир жирный – ⅓ стакана;
растительное масло – 20 грамм;
копченая колбаса – 100 грамм;
сода, погашенная уксусом — 1 чайную ложку;
соль, специи — по вкусу.
Маффины из капусты. Пошаговый рецепт
Капусту нашинковать, обдать кипятком, пусть постоят минут 5 — 10, откинуть на дуршлаг.
Кубиками нарезать колбасу, смешать вместе с капустой.
Взбить яйца до легкой пены, добавить растительное масло,
также взбить. Добавить соль, специи.
В кефир добавить соду, при необходимости, погасить уксусом.
Тщательно смешать вместе с яичной смесью.
Добавить капусту с колбасой, перемешать.
Наполнить силиконовые формочки на ⅔ части тестом.
Если у Вас металлические формочки,
то предварительно смажьте маслом
Поставить маффины в духовку на 20 — 25 минут
при температуре 200 градусов.
Вынуть из духовки и дать постоять в формочках 10 — 15 минут.
Наше угощение готово — слюнки аж текут!
Маффины из капусты получаются воздушными,
нежными, сочные.
Кусаешь его, а он так и тает во рту!
Приятного аппетита!
http://qoo.by/DIX
ФАНИНА