-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Кузьминаири

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 16.07.2013
Записей: 2096
Комментариев: 43
Написано: 2204

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 22 Августа 2015 г. 11:17 + в цитатник
Это цитата сообщения DEIZI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

УНИВЕРСАЛЬНОЕ ТЕСТО ДЛЯ КОРЗИНОЧЕК

гшг22 (620x410, 120Kb)
Универсальность теста в том, что небольшое содержание сахара
позволяет использовать готовые изделия не только в кондитерских,
но и в других кулинарных целях, например для презентации салата,
подачи жульена. В изготовлении неприхотливы: пекутся очень легко.
Исходники:
Мука – 550 мл
Сахарная пудра – 2 ст.л.
Маргарин комнатной температуры – 250г
Яйца, желтки – 2шт.
Делаем!
Замесить тесто из указанных ингредиентов.
Убрать на 40-60 минут в холодильник.
Печь при температуре 220-230 градусов в заранее разогретой духовке.
выход корзиночек – изрядный:
от 35 до 45 штук в зависимости от размера форм и толщины стенок изделия.
Формы смазывать не нужно: корзиночки из них буквально “вылетают”.
Если использовать не одни желтки, а яйца целиком –
изделия получаются чуть менее нежными.
Хранятся дома при комнатной температуре до месяца. Это очень удобно!
источник


4360286_edf54eafe492 (9x8, 0Kb)

Рубрики:  люблю готовить/сладкая выпечка

Комментарии (0)

Королевский пирог - фантастический! божественный! шикарный! импозантный! воистину - КОРОЛЕВСКИЙ!!

Суббота, 08 Августа 2015 г. 13:32 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Королевский пирог - фантастический! божественный! шикарный! импозантный! воистину - КОРОЛЕВСКИЙ!!

Хотела дать простое название - яблочный пирог с маком и смородиной, но потом передумала, потому что в этом чудесном пироге даже не начинка главное, хотя она восхитительна. Главную роль здесь играет нежное, мягкое тесто, просто тающее во рту. Пирог большой, очень вкусный, с кислинкой красной смородины, яблочным ароматом и маковой прослойкой, просто королевский! Впрочем, заходите, сами все увидите.


0041 (50x50, 31Kb)Угощайтесь. Название пирогу соответствует. Очень красивый, аппетитный и заманчивый на вид!
Рубрики:  люблю готовить/сладкая выпечка

Комментарии (0)

Вкусные булочки

Суббота, 23 Мая 2015 г. 10:06 + в цитатник
Это цитата сообщения VideoCooking [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусные булочки



ВКУСНЫЕ БУЛОЧКИ

 Рецепт приготовления вкусных слоистых булочек из дрожжевого теста.

Читать далее...
Рубрики:  люблю готовить/сладкая выпечка

Комментарии (0)

Пекла я утром пирог с яблоками...

Воскресенье, 10 Мая 2015 г. 07:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пекла я утром пирог с яблоками...

2835299__1_ (700x525, 55Kb)

Не было батареек, поэтому не получился подробный рецепт, но я могу поделиться с Вами тем, как его печь. Довольно просто и быстро получается! Выпекать 1 час, подготовка всех ингредиентов минут 20-30. Так что у кого нет выпечки к чаю на праздничный вечер, можете быстренько исправить ситуацию. 

Продукты самые обыкновенные:2835299_Izmenenie_razmera_IMG_0812 (700x525, 42Kb)

3 больших яблока

Яиц 3-5

150 гр сливочного масла

2 стакана муки

1 чайная ложка соды

с столовая ложка уксуса

1 стакан сахара

4 столовые ложки мёда по желанию.

Приготовление.

1 яблока порезать помельче - они смешаются с тестом, как в шарлотке. 1 яблоко нарезать аккуратными дольками - его уложим как украшение сверху.

Включить духовку разогреваться на 200 градусов.

Сливочное масло растереть с сахаром, постепенно добавить яйца по одному. Взбиваем тесто. Потом добавить соду, погасить уксусом, постепенно добавить муку. Тесто получается кремообразное, лёгкое. Мелко нарезанные яблоки смешать с тестом. Приготовленное таким образом тесто выложить в форму, смазанную сливочным маслом. Я пекла в разъёмной форме, можно печь в силиконовой, кому как удобнее!  Свеху пирога выложить яблочные дольки, полить мёдом.  Выпекать час, не открывая духовку.

Приятного чаепития!

2835299_Izmenenie_razmera_IMG_0815 (700x525, 50Kb)

Скоро начинается время отпусков! Для тех, кто хочет получить максимальные заряд бодрости и здоровья санаторий карпаты трускавец открывает свои двери! Здесь всегда рады всем приезжающим, а проживание детей бесплатно! Комфотабельные номера и гостеприимный персонал рады предложить Вам свои улуги! Здоровье можно сберечь, самое простое - это посетить здравницы Трускавца! На правах рекламы.

Рубрики:  люблю готовить/сладкая выпечка

Комментарии (0)

Воздушный и ароматный БИСКВИТ из "ничего", даже яйца не нужны!

Пятница, 01 Мая 2015 г. 13:04 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Воздушный и ароматный БИСКВИТ из "ничего", даже яйца не нужны!

Приготовить нежный и вкусный бисквит не так просто. Для бисквита необходимо правильно взбить яйца. Однако этот бисквит получается замечательно нежным и вкусным вообще без яиц!
1438209-500x500 (500x500, 978Kb)
0041 (50x50, 31Kb)Вы обязательно должны знать, как готовить бисквит без яиц! Хоть и звучит непривычно, но результат получается отменный!
Рубрики:  люблю готовить/сладкая выпечка

Комментарии (0)

Булочки-плетёнки

Четверг, 12 Марта 2015 г. 10:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Valya6827 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булочки-плетёнки

Фото

Читать далее...
Рубрики:  люблю готовить/сладкая выпечка

Комментарии (0)

Хворост. Рецепт

Пятница, 20 Февраля 2015 г. 08:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Планета_Здоровье [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хворост. Рецепт

1421155348_Hvorost (700x466, 306Kb)

Ингредиенты

Читать далее...
Рубрики:  люблю готовить/сладкая выпечка

Комментарии (0)

Насыпной пирог - «ленивейший» и, в то же время, вкуснейший пирог!

Среда, 18 Февраля 2015 г. 10:24 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Насыпной пирог - «ленивейший» и, в то же время, вкуснейший пирог!

Проще этой выпечки пирог не найти. Насыпной пирог – это замечательное изобретение неизвестного кулинара. Это «ленивейший» и, в то же время, вкуснейший пирог. У него удивительно простое тесто – это даже и не совсем тесто, а просто смесь сухих компонентов. Волшебный рецепт!

Пусть вас не смущает первое прочтение – да, действительно надо просто смешать сухие ингредиенты и пересыпать ими слои начинки. И ни яиц или сметаны, никакой жидкости, и никаких вымешиваний «до однородной массы»…
nasypnoj-pirog-portsiya (640x427, 33Kb)
0041 (50x50, 31Kb)Насыпной пирог - Волшебный рецепт!
Рубрики:  люблю готовить/сладкая выпечка

Комментарии (0)

Постный пирог с вареньем и не только

Пятница, 13 Февраля 2015 г. 08:18 + в цитатник
Это цитата сообщения more_cveta [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Постный пирог с вареньем и не только

В очередной раз гуляя по кулинарным сайтам нашла замечательный рецепт дрожжевого пирога. Описание приготовления от автора  Ljubovj Pasecnaja. 

И так мне это тесто понравилось, что однажды "психанула" и замесила аж тройную порцию. На семерых человек, так что съелось всё за 2 дня. Напекла завитушек и розочек с корицей и сахаром, любимый пирог мужа с вареньем, пирог с капустой и булочки-улитки с штрейзелем и яблоком.

 


1.
DSC_0049 (700x468, 287Kb)

рецепт внутри... 

 

Рубрики:  люблю готовить/сладкая выпечка

Комментарии (0)

Булочки "Цветочки"

Воскресенье, 01 Февраля 2015 г. 20:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булочки "Цветочки"

Представляю Вашему вниманию еще один интересный и красивый способ формовки булочек. Тесто дрожжевое, с рецептом которого Вы ознакомитесь ниже, хотя уверена, что у каждого из Вас, есть свой любимый рецепт теста, и Вы можете воспользоваться именно им.

Ингредиенты для "Булочки "Цветочки"":
Для теста
Мука — 500 г
Молоко — 250 мл
Яйцо — 1 шт
Масло сливочное — 80 г
Дрожжи (сухие) — 7 г
Сахар (плюс-минус) — 5 ст. л.
Соль (щепотка) — 1
Ванилин — 1 шт
Для смазки теста
Масло растительное — 50 мл
Для обсыпки
Сахар (лучше крупный, можно коричневый) — 80 г
Читать далее...
Рубрики:  люблю готовить/сладкая выпечка

Комментарии (0)

Булочки "Милашки"

Суббота, 31 Января 2015 г. 18:51 + в цитатник
Это цитата сообщения LORI-LEI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булочки "Милашки"

79356311_008 (52x51, 6Kb)
Bon Appétit | Лучшие рецепты
3igqjxIbqxo (500x427, 388Kb)

Ингредиенты:
- 11 г сухих дрожжей
- 2 столовые ложки сахарного песка
- 1 чайная ложка соли
- 400 г муки (просеянной)
- 3 желтка
- 1 пакетик ванильного сахара
- 200 мл воды
- 100 мл молока
- 200 г растительного масла

Начинка:
- 12 шт конфет "Коровка" (либо ваша любимая начинка)

Приготовление:

Разводим дрожжи в теплой воде, добавляем сахар. Кладем около 100 гр. муки. Накрываем чашу полотенцем и даем постоять опаре минут 20-30.

После этого добавляем желтки, теплое молоко, соль, ванильный сахар и оставшуюся муку.

Вымешиваем, в самом конце добавляем растительное масло. Опять же очень хорошо вымешиваем. Дрожжевое тесто любит руки.

Затем накрываем тесто чистым полотенцем и ставим подходить в теплое место часа на три. За это время раза два обминаем (делаем в тесте углубления).

После, делаем булочки и укладываем начинку (по половинке конфетки), помещаем в смазанную растительным маслом форму. Смазываем взбитым яйцом.

Выпекаем в разогретой духовке до 200 С 15 минут.

#выпечка@bon.appetit
Рубрики:  люблю готовить/сладкая выпечка

Комментарии (0)

Домашнее мягкое печенье на сметане

Четверг, 29 Января 2015 г. 10:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашнее мягкое печенье на сметане

 
 
Очень простое печенье, которое понравится Вам и вашим детям особенно. Она не хрустящее, а просто мягкое, хорошо и к чаю и к кофе. Можно сверху посыпать корицей, можно намазать повидлом. Вкус всегда зависит только от вашего желания и настроения. Печенье не очень сладкое и простое в приготовлении. Пекла сегодня утром.
 

Читать далее...
Рубрики:  люблю готовить/сладкая выпечка

Комментарии (0)

Пышные воздушные булочки на кефире без дрожжей и яиц

Четверг, 29 Января 2015 г. 10:07 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пышные воздушные булочки на кефире без дрожжей и яиц

Если у вас нет желания или времени возиться с дрожжевым тестом, или просто по каким-либо соображениям вы стараетесь ограничить употребление дрожжевой выпечки – этот рецепт настоящая находка.

Исключительно удачный рецепт очень вкусных, нежных пышных и воздушных булочек на кефире без дрожжей.
bulochki-na-kefire-bez-drozhzhej (530x424, 93Kb)
87531375_235424967 (104x85, 11Kb)Из простых и всегда доступных ингредиентов можно быстро приготовить вкусные сладкие булочки.
Рубрики:  люблю готовить/сладкая выпечка

Комментарии (0)

Пирожки на любой вкус

Воскресенье, 18 Января 2015 г. 12:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки на любой вкус.

Вот такие пирожки на любой вкус можно приготовить из этой подборки рецептов. Все как один рецепт замечательный и заслуживает внимания, а особенно начинающих хозяюшек, так что милые хозяюшки, берите себе на заметочку. Знакомьтесь с ними.


getImage (604x454, 210Kb)

Читать далее...
Рубрики:  люблю готовить/несладкая выпечка
люблю готовить/сладкая выпечка

Комментарии (0)

Городские пирожки

Воскресенье, 18 Января 2015 г. 11:48 + в цитатник
Это цитата сообщения toma134 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Городские пирожки

Добавлено: 27.09.2012 в 09:42        

 



 

 Читать далее 

Рубрики:  люблю готовить/сладкая выпечка

Комментарии (0)

Рогалики

Суббота, 17 Января 2015 г. 10:36 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рогалики

egqtIE1JsHU (562x422, 126Kb)

Тесто получается сдобным и, что самое главное, не надо ждать пока оно подойдёт, сразу же после замеса можно начинать заниматься выпечкой. Очень легко и быстро.
 
Ингредиенты:
 
● 1 пачка (200 г.) масла
● 3 стакана муки
● 2 яйца
● 1/2 стакана сахара
● 10 гр. сухих дрожжей
Читать далее...
Рубрики:  люблю готовить/сладкая выпечка

Комментарии (0)

Испанские булочки "Ensaimadas"

Среда, 07 Января 2015 г. 14:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Байкалочка_10 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Испанские булочки "Ensaimadas" - вкуснейшие плюшки

Испанские булочки "Ensaimadas" - вкуснейшие плюшки

Читать далее...
Рубрики:  люблю готовить/сладкая выпечка

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 27 Декабря 2014 г. 19:35 + в цитатник
povarenok.ru/recipes/show/56908/ [q






Описание: Решила приготовить это пирожное из-за его названия!!! Оно называется "Умноe", так как все ингредиенты мы смешиваем, но при выпечкe тесто отделяется от начинки!!! Честно скажу, не ожидала такого результата - вкуснoe нежнoe лакомство! Советую всем, не пожалеете!!! Помимо вкуса, еще и красивое!

Рецепты: Десерты ->Пирожные



 
uote]Пирожные[/quote]
Рубрики:  люблю готовить/сладкая выпечка

Комментарии (0)

Плюшка сахарная

Суббота, 20 Декабря 2014 г. 08:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Yuliadar [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Плюшка сахарная

TugO003t2ig (240x320, 14Kb)


На 10 штук потребуется:
800 грамм вашего дрожжевого теста
10 столовых ложек сахарного песка
50 грамм растительного масла

 

Способ приготовления
Разделите тесто на 10 равных частей, каждую часть сначала скатайте в шарик и оставьте на 10-15 минут.Затем раскатайте скалкой, на слегка смазанном маслом столе, тонкие круглые лепешки. На каждую лепешку налейте растительное масло – столовую ложку.

oUPA47l65Pk (320x240, 13Kb)

Затем рукой равномерно размажьте масло по лепешке. Поверьте моему опыту – рукой это делать лучше чем кисточкой.

Затем на каждую смазанную маслом лепешку насыпьте по столовой полной ложке сахарного песка.

 

4K3iUaUP9L0 (320x240, 14Kb)

И точно также – рукой - распределите сахар по всей поверхности теста.

Заранее подготовьте смазанный маслом противень.
Каждую лепешку сверните трубочкой, сахаром внутрь.

Трубочки сложите пополам, зацепив пальцем соединенные края.

 

ZRinzH5CeIs (320x240, 11Kb)QsDodYIsNto (320x240, 10Kb)

Затем сделайте один разрез ровно посередине сложенной вдвое трубочки теста. С противоположной от защипа стороны.

Читать далее...
Рубрики:  люблю готовить/сладкая выпечка

Комментарии (0)

Пышки "Любаша"

Четверг, 23 Октября 2014 г. 10:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пышки "Любаша"

быстрые пышки любаша фото рецепт
Очень быстрый, просто на раз-два рецепт. Готовятся пышки быстро, пекутся молниеносно и также быстро тают во рту и ...исчезают. Ребятишки их просто обожают!
Рецепт

Рубрики:  люблю готовить/сладкая выпечка


 Страницы: 4 3 [2] 1