Салат "Купеческий" с курицей

Хочу предложить вам рецепт салата "Купеческий" с курицей, морковью и горошком. Салат вкусный и сытный. Особое очарование этой закуске придаёт маринованный лук, благодаря которому блюдо приобретает немного необычный и пикантный вкус. Все ингредиенты очень хорошо сочетаются. Рекомендую попробовать!

Для приготовления салата "Купеческий" вам потребуется:

1 отварной окорочок;

2 средние свежие моркови;

1 луковица;

1 маленькая банка горошка;

0,5 стакана кипятка;

1 ст. л. сахара;

1 ч. л. уксуса 70%;

масло для жарки;

майонез;

соль и черный перец - по вкусу;

зелень - по вкусу.

Лук порезать тонко полукольцами. Залить кипятком, добавить сахар и уксус, перемешать, оставить на 20 минут. Затем воду слить.

Морковь натереть на крупной терке.

Обжарить на масле до мягкости. Остудить.

Отварное куриное мясо разобрать на волокна или порезать.

Сложить в миску курицу, лук, морковь, горошек, посолить и поперчить, заправить майонезом. 

Выложить вкусный салат "Купеческий" с курицей в салатник, украсить зеленью, немного охладить и можно подавать. Думаю, ваши родные или гости с удовольствием отведают и оценят этот чудный салат.

Приятного вам аппетита!

Салат "Купеческий" с курицей