На 5 литров воды 400 г сахара, 4 ст.ложки с горкой соли, на каждую 3-х литровую банку 70 г уксуса (это 3,5 стол.ложки). Воду закипятить с солью и сахаром, уксус в банку!. На дно банки - 1 луковица на четыре части,1 яблоко на четыре части, 1 крупный зубок чеснока,1 сладкий перец на четыре части, штук по 5 горошин черного и душистого перца, 1/2 ч.л. семян горчицы (продается в отделе специй). Укладываем помидоры,предварительно проткнув зубочисткой там,где была веточка, заливаем первый раз крутым кипятком накрываем крышкой, сверху полотенцем и дать постоять минут 5, воду слить,в банку - уксус и рассол,который закипел,закатать крышками, перевернуть вверх дном и в таком виде закутать в одеяло до утра!!!! Если банки литровые, то порцию уксуса поделить на 3, получится ( 1 ст.л.+ 1 ч.л.) ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Серия сообщений "Консервация овощей":
Часть 1 - Блюда из баклажан
Часть 2 - Маринованные баклажаны "Мозаика"
...
Часть 4 - Маринованные баклажаны
Часть 5 - Баклажаны на зиму
Часть 6 - Помидоры на зиму с яблоком,вкусные!
Часть 7 - Консервация помидоров
Часть 8 - Салат из огурцов без стерилизации
Часть 9 - Заправка для борща на зиму
Часть 10 - Баклажаны на зиму, много рецептов.