Вишневый торт. |
Готовим вишневый торт, посыпанный шоколадной стружкой, с начинкой из изысканного крема-мокко, украшенный ягодами и свежей мятой.
На 16 порций:
Для теста:
Кроме того:
Приготовление: Вишневый торт.
Из указанных ингредиентов быстро замесить песочное тесто, скатать шар и, завернуть в пищевую пленку, положить его на 30 минут в холодильник. Тесто раскатать, выложить в разъемную форму и выпекать около 12 минут при температуре 200 град. С. Достать и остудить.
Вишню вымыть, очистить от косточек, положить в кастрюлю и довести до кипения вместе с лимонным соком и с 3 ст. ложками воды. Загустить крахмалом, разведенным в 50 мл воды.
Шоколад растопить и намазать на песочный торт. Бисквит разрезать по горизонтали на 3 коржа.
Уложить один на песочный корж и поставить вокруг кольцо для торта. Взбить сливки с оставшимся сахаром и загустителем. Треть крема и половину вишни выложить на корж, накрыть вторым бисквитным коржом, выложить треть сливок, оставшуюся вишню и третий бисквит. Кольцо снять. Оставшимися сливками обмазать торт. По желанию украсить шоколадной стружкой, ягодами и мятой.
Рубрики: | Кулинария/ТортыТорты,пирожные,печенье,десерты. |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |