Торт на закуску Испечь 5 штук блинчиков 1 блинчик: яйцо + столовая ложка молока + щепотка соли. Паштет  2 штуки куриного филе отварить  морковь обжарить  лук обжарить  солёный огурец  чеснок  майоне  перец чёрный молотый Приготовление 1. Всё измельчить блендером (смесь похожая на густую сметану). 2. Каждый блинчик смазать паштетом, переложить листиком салата и.т.д. 3. Дать постоять для пропитки Приятного аппетита! РУЛЕТЫ ИЗ ЛАВАША Рулет из лаваша с фаршем Для приготовления понадобится  300-400 г фарша свинина + говядина 1:1  3 листа тонкого лаваша  1 луковица  1 морковь  2 помидора  листья салата  50 г сыра  майонез  1-2 зубка чеснока  зелень укропа или петрушки Приготовление 1. Мелко порежьте лук и поджарьте его на разогретой сковороде с растительным маслом. Натрите морковь на крупной терке и через 3 минуты добавьте ее к луку, жарьте до полуготовности моркови. Выложите в эту же сковородку фарш и жарьте его 20-25 минут, периодически помешивая, посолите и поперчите. 2. Порежьте помидоры кружками, натрите сыр на крупной терке. 3. Вымойте и высушите листья салата. 4. Сделайте чесночный соус: чеснок измельчите или выдавите прессом и смешайте с майонезом. 5. Мелко порежьте зелень. 6. Сформируйте рулет. Для этого лист лаваша разверните, смажьте его чесночным соусом, разложите на нем фарш с луком и морковью, немного отступая от краев. Посыпьте зеленью и разровняйте. 7. Второй лист лаваша смажьте чесночным соусом с обеих сторон, разложите сверху фарша. 8. Сверху этого листа разложите листья салата, сверху выложите помидоры и полейте их майонезом. 9. Накройте сверху третьим листом лаваша, смазанным с двух сторон чесночным соусом. Посыпьте сверху тертым сыром и аккуратно сверните в рулет. 10. Поместите рулет в холодильник на час, а затем разрежьте его поперек кусочками толщиной 1,5-2 см. Приятного аппетита! Рулет из лаваша с крабовыми палочками Для приготовления понадобится  3 тонких лаваша  300 г крабовых палочек  200 г сыра любого сорта  6 куриных яиц  2 пучка укропа  5 долек чеснока  майонез Приготовление Лаваш готовится в несколько слоев, затем он сворачивается в рулет. 1. Отварите яйца вкрутую, пропустите их через мясорубку вместе с крабовыми палочками и сыром. Можно мелко нарубить эти ингредиенты. 2. Измельчите чеснок на терке или прессом, мелко нарежьте укроп. 3. Приготовьте начинку на первый слой. Для этого перемешайте крабовые палочки, майонез и чеснок. Должна получиться не густая, но и не жидкая консистенция. 4. Приготовьте начинку на второй слой. Для этого перемешайте яйца с майонезом до такого же состояния, как и первый слой. 5. Приготовьте начинку на третий слой. Укроп перемешайте с майонезом. 6. Разложите листья лаваша, выложите на них соответствующие начинки и сложите их пирогом. 7. Сверните его в рулет по короткой стороне, чтобы получился короткий и толстый рулет. 8. Для сохранения формы можно завернуть рулет в фольгу. Поместите в холодильник на 6 часов. 9. Подавайте к столу нарезанным на кусочки толщиной 1,5-2 см. Приятного аппетита! Консервы в лаваше Для приготовления понадобится  1 банка рыбных (лососевых) консервов в масле  3 тонких лаваша  3 яйца  200 г сыра  майонез  4дольки чеснока  Зелень Приготовление 1. Сварите яйца вкрутую, охладите и очистите их от скорлупы. Мелко порубите яйца 2. С консервов слейте жидкость и разомните рыбу вилкой. 3. Натрите сыр на терке. 4. Вымойте и высушите зелень, мелко порубите. 5. Чеснок измельчите на терке или прессом, смешайте с майонезом и зеленью. Лист лаваша смажьте с одной стороны этой смесью и разложите на столе. Посыпьте его тертым сыром и разровняйте. 6. Вторым листом майонезом вниз накройте первый лист. 7. Смажьте второй лист сверху майонезом и разложите по его площади рыбные консервы. 8. Накройте сверху третьим листом лаваша, смажьте его майонезом и разложите на нем измельченные яйца. 9. Сверните тугой рулет и прижмите его легким прессом. Поставьте на 30 минут в холодильник. 10. Нарежьте рулет на кусочки толщиной 1-1,5 см. Украсьте зеленью и подавайте на стол. Приятного аппетита! Рулет из лаваша с сыром и грибами Для приготовления понадобится  3 тонких лаваша  1 пучок укропа  1 пучок петрушки  450 г шампиньонов маринованных  300 г сыра твердых сортов  2 луковицы среднего размера  250 г майонеза Приготовление 1. Разложите первый лист лаваша на столе и смажьте его тонким слоем майонеза, присыпьте сверху мелко рублено зеленью. 2. Сверху разложите второй лист, смажьте его также майонезом и выложите обжаренные шампиньоны. 3. Сверху разложите третий лист, слегка смажьте майонезом и посыпьте тертым сыром. 4. Сверните все в тугой рулет, поместите в пакет или в фольгу и уберите в холодильник на два часа. 5. Нарезайте кусочками и подавайте на стол. Приятного аппетита! Овощная закуска из лаваша Для приготовления понадобится  1 тонкий лаваш  2 крупные луковицы  1 крупная морковка  250 г свежих шампиньонов  Зелень  100 г кетчупа  100 г сметаны Приготовление 1. Порежьте лук кубиками 2. Морковь натрите на крупной терке 3. Шампиньоны порежьте кубиками 4. Обжарьте все на растительном масле и добавьте зелень. 5. Смешайте сметану и кетчуп и смажьте этой смесью лаваш. 6. Выложите сверху начинку и сверните рулет. 7. Уберите рулет в холодильник на два часа для пропитки. 8. Перед подачей на стол, порежьте на кусочки. Приятного аппетита! Мясной рулет из лаваша Для приготовления понадобится  куриный фарш или фарш свинина + говядина  2 тонких лаваша  3 ст.л. кетчупа  3 ст.л. майонеза  1 луковица  1 морковь Приготовление 1. Обжарьте лук, морковь и специи. 2. Разверните два пласта лаваша и сложите их один на другой. Смажьте смесью из кетчупа и майонеза, выложите фарш, посолите и поперчите его. Сверху выложите зажарку из лука и моркови со специями. 3. Сверните лаваши в рулет и запекайте в духовке в течение 30 минут. 4. Порежьте на кусочки и подавайте на стол с зеленью. Приятного аппетита! Пицца из лаваша Для приготовления понадобится  2 лаваша  200 грамм ветчины  200 грамм помидоров  250 грамм 5% творога  350 грамм 25%сметаны  350 грамм сыра  растительное масло  зелень  приправы  соль Приготовление 1. Помидоры промоем, обсушим и нарежем дольками. 2. Ветчину нарежем соломкой. 3. Зелень промоем, обсушим и измельчим. 4. Смешаем сметану с творогом, посолим и добавим специи. 5. В намазанную маслом формочку выложим лист лаваша, смажем его соусом 6. Кладём второй кусок лаваша. Смажем его соусом, уложим ветчину и половину от потертого сыра. 7. Завернем края лаваша внутрь, смажем соусом, выложим томаты, зелени и натертого сыра. 8. Нижние края лаваша завернем, смажем соусом и запекаем в духовке до двухсот градусов около 15-20 минут. Приятного аппетита! Рулет из лаваша с фаршем Для приготовления понадобится  два армянских лаваша  500 грамм мясной фарш  соль, черный перчик, специи для мяса  150 грамм сыр  три столовых ложек сметаны Приготовление 1. Фарш из мяса солим, перчим и приправим (базиликом, паприкой, немного карри или же свои любимые специи). Мясной фарш равномерно распределяем по всему лавашу, сверху добавим тертого на меленькой терке сыра. 2. Затем плотно сворачиваем рулетом, уложим в форму для выпечки и сделаем борт. 3. Сверху рулеты смажем сметаной и запекаем в прогретой духовке. Приятного аппетита!