Для приготовления нам понадобится:
500 г сала;
приправа для сала.
соль, перец.

Свежее сало аккуратно нарезаем тонкими пластинами. Кол-во пластин будет зависеть от толщины вашего сала.




Сало выкладываем на доску, солим и добавляем специи для сала. Хорошенько втираем руками специи.

Скручиваем каждую пластину в отдельный рулет.

Кладём рулеты в любую емкость и закрываем крышкой. Отправляем в холодильник на 2 дня. Перед подачей положим рулеты из сала в морозилку, немного подморозив их (чтобы при нарезке они не развалились).

http://vkusnoo.com.ua/index.php/component/k2/item/93-рулетики-из-сала