Помидоры закусочные

Предлагаю вам попробовать отличные помидоры закусочные, которые готовятся за 2 часа. Замечательная закуска к отварному картофелю, к мясу. Такие помидоры можно приготовить к ужину, можно взять на природу, можно предложить и гостям. Просто, быстро и вкусно!

Ингредиенты:

• помидоры свежие — 500 г
• лук репчатый — 1 шт.
• морковь — 1 шт.
• соль — 1 ч.л.
• уксус 6% — 2 ст.л.
• растительное масло — 2 ст.л.
• чеснок — 3 - 4 зубч.
• перец красный молотый - по вкусу
• сахар — 0,5 ч.л.
• укроп, петрушка - по вкусу

Приготовление:

Морковь и репчатый лук очистить. Морковь натереть на терке для корейской моркови, лук порезать тонкими полукольцами или перьями. Посолить немного и помять овощи руками. Влить уксус и растительное масло, перемешать.

Добавить к овощам измельченные зелень и чеснок.

Сюда же добавить свежие помидоры, порезанные на 4-6 частей. Далее все посолить по вкусу, поперчить, добавить сахар. Тщательно перемешать. Накрыть посуду с помидорами крышкой и поместить в холодильник на 2 часа. Через каждые 30 минут помидоры следует перемешать.

Готовые, очень вкусные помидоры закусочные подать к столу.

Приятного аппетита!

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку