-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в МЫШКИ_от_Оксаны

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Рукоделие_Оленьки63

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 09.07.2013
Записей: 3290
Комментариев: 82
Написано: 3403

Выбрана рубрика Декор.


Другие рубрики в этом дневнике: Шкатулки(26), Шитьё(286), ЦВЕТЫ(231), Фотошоп (7), УПАКОВКА(49), украшения(5), Тильды(8), Тапочки (131), сумки(44), СУВЕНИРЫ(12), СПЛЮШКА(3), спицы(30), Соленья- заготовки(7), слингоигрушки(8), Своими руками(45), Рюкзаки Сумки(16), Рукоделие(200), Рецепты(27), Развивайки (14), Приятные мелочи(34), Полезное(4), Подушки(38), Плетение Из газет(36), Плетение(7), Пледы Одеяла(41), пасха(11), Папье- Маше(2), пакетницы(21), одежда для кукол(108), ОВЕЧКИ (26), обезьяна(5), Новый год(23), Мышки(170), МЫЛО и ШАМПУНИ(99), Мотивы(38), Мои работы (3), Мишки (31), Мастер -Классы (763), Лечебные рецепты(59), Лепка(100), Кукольный театр(19), Куклы(235), крючком (386), кошки(88), Косметика(7), конфетница(16), Колготки(3), КОЖА(117), Картинки(144), ирландские кружево(21), ИНТЕРЕСНО(94), Игрушки (327), Зайки(28), домашний уют(135), для рукоделия(36), Для малышей(25), Дизайн(20), Детям(174), детское творчество(3), ДЕСЕРТ(3), Декупаж(65), головные уборы(181), Год лшади(15), глазки для игрушек(4), Вязаные цветы(96), Вязание (596), Вышивка(5), Выпечка(15), Выпечка(19), выкройки платьев(52), все для игрушек(185), Винтаж(55), Валяние (198), букеты из конфет(11), Броши и заколки(116), Бисер(18), Аромакамень(16), Акции(4)
Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 13 Февраля 2017 г. 06:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Риоритта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

игрушки - подушки от сквозняков

игрушки - подушки от сквозняков

 РЅРµ (27) (544x295, 100Kb)

На улице мороз и ветер, и даже пластиковые окна и утепленные двери с трудом сдерживают сквозняки. И сейчас проблема сохранения тепла в доме и защиты от сквозняков становится как никогда актуальной.  

Как же избавиться от сквозняков?

Вариантов много. Один из них – отправиться в магазин и купить специальный утеплитель для окон и дверей.

Можно, конечно, решить проблему проще и воспользоваться проверенным способом наших бабушек: положить на подоконник или под дверь валик, скрученный из старого полотенца или какого-нибудь небольшого одеяльца.

Но, согласитесь, выглядит это как-то не очень.

Есть намного более креативный способ – это специальный декоративный утеплитель от сквозняка под дверь или на подоконник, который можно купить или сделать своими руками из подручных материалов, неплохо при этом сэкономив 

 РЅРµ (5) (700x488, 252Kb) РЅРµ (15) (700x436, 181Kb) РЅРµ (7) (543x248, 110Kb)

далее м.к. "Домики" + много идей
Рубрики:  домашний уют
Декор

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 13 Февраля 2017 г. 06:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Риоритта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

комплект в ванную комнату

комплект в ванную комнату  


Р° (300x454, 230Kb)

 

Вам потребуется:

- ткань-основа;

- ткань для оборотной стороны чехла и коврика;

- уплотнитель;

- лоскутки или готовое полотно в стиле пэчворк;

- прямоугольный лоскуток – основа для аппликации;

Читать далее...
Рубрики:  Мастер -Классы
домашний уют
Декор

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 27 Декабря 2016 г. 01:35 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Потрясающие объемные гобелены от Мартины Селерин!

   3925073_1405231715373 (500x667, 185Kb)
 
Автор, этих замечательных композиций Martina Celerin - канадская рукодельница.Она получила образование и докторскую степень, как молекулярный генетик. После 2002 года, она решила оставить науку и заниматься только творчеством.
 
далее
Рубрики:  Валяние
Декор
ИНТЕРЕСНО

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 05 Апреля 2016 г. 23:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Yakusha [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МК по большеногой кукле от Елены Макеевой.

55 (402x604, 75Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Куклы
Декор
Тильды

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 07 Февраля 2016 г. 01:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Rukodelkino [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Видео мастер-классы с Маратом Ка...

Самый полный сборник видео-уроков от Марата Ка

Выпуски 2006 г.

Выпуск 1


1. Стул для китайской принцессы

 

2. Стол для друга

3. Стол с мозаикой

4. Красная ваза

5. Реставрация стола

 

6. Декор стола

7. Часы

8. Малахитовый стол

9. Бочка-зонтичница

10. Клетка-подсвечник

11. Красный стул
 



Выпуск 2


1. Лампа для олигарха

 

2. Подставка для чайника

3. Ваза с золотым орнаментом

4. Дневник

5. Лампа-самовар

 

6. Скворечник

7. Кашпо

8. Лампа-ботинок

9. Бумага ручной работы

10. Жемчужная лампа
 

Выпуски 2007 г.

 


1. Ёлочные украшения из яиц

 

2. Баран-качалка

3. Венецианское зеркало

4. Декорирование фоно

5. Доска объявлений из антикварной рамы

 

6. Из бука в красное дерево

7. Китайский столик

8. Копилка-хрюша

9. Лампа в японском стиле

 

10. Мона Лиза

11. Настольная лампа из книг

12. Совет по обновлению пластиковой столешницы

13. Паспарту от Марат-ки

 

14. Патинирование чугунной батареи

15. Приглашение на свадьбу для мамы

16. Рама из африканского дерева

17. Серебрение антикварной рамы

 

18. Совет по масляной морилке

19. Стул для ковбоя

20. Фужер из бутылки

21. Часы из тарелки

 

22. Совет по золочению

23. Кофейный столик

24. Мозаика своими руками или горшок в стиле арт деко

25. Серебряное патинирование батареи и увлажнитель из бутылки

 

26. Ажурный торшер

27. Бумажный шарик

28. Восточный столик

29. Ёлка из перьев

 

30. Журнальный столик для библиотеки

31. Зеркало-говорун в широкой раме

32. Зеркало от Ксении

33. Компьютерный столик

 

34. Кофейная свеча

35. Лягушонок

36. Мышка в сыре

37. Мышки на ёлке

 
     

Выпуски 2008 г.

 


1. Подсвечник из бутылок

 

2. Рамочка для бабочки

3. Реальный столик

4. Светильник из кубиков

5. Свет "маяка"

 

6. Свеча Ангел

7. "Сиротская" косметичка от Оксаны

8. Стол для вахтёра

9. Стул-талисман

 

10. "Шапка Мономаха"

11. Шкатулка для бижутерии

12. Японский фонарик

13. Гламурная лампа

 

14. Компьтерный стол для секретаршиа

15. Маска Медузы Горгоны

16. Стульчик-лестница

17. Карп в рамке

 

18. Старинные часы или ящик для ключей

19. Баран в шубке

20. Детский стульчик-лестница

21. Китайский фонарик

 

22. Серебряное патинирование

23. Ваза для свечей

24. Восточный поднос

25. Декоративные часы

 

26. Детский букет

27. Дрова для камина

28. Подарок для мужа

29. Подставка под горячее

 

30. Свадебный букет

31. Подарок для младшей сестрёнки

32. Профессиональный букет

33. Декорирование китайского фонарика

 

34. Конструктивистский стул своими руками

35. Цветной песок

36. Столик для чайной церемонии

37. Лампа в стиле АрДеко

 

38. Марат Ка о стиле АрДеко

39. О японском интерьере, гравюрах и чаепитии

40. Ваза для роз

41. Детская качалка

 

42. Книга для писателя

43. Люлька

44. Мечта Педро

45. Не как у всех

 

46. Новогодняя ёлка
 

Выпуски 2009 г.

 


1. Пьедестал для лампы

 

2. Рамка-Валентинка

3. Светильник Арт-Деко

4. Свеча Бабочка

5. Свеча Рыба

 

6. Скамеечка из старой тумбочки

7. Стол для Горького

8. Стол для Чуковского

9. Столик для Любимой

 

10. Стул

11. Тумба с листьями

12. Часы для детской

13. Часы из 70-х

 

14. Аромалампа

15. Витраж

16. Детская кроватка

17. Зеркало с рогами

 

18. Колыбелька с Ангелами

19. Корзинка

20. Ловушка для снов

21. Мистический Подсвечник

 

22. Многофункциональная Хлебница

23. Рама и паспарту

24. Светящийся Столик

25. Скворечник для Скворца

 

26. Сохраним природу

27. Стол для Блондинки

28. Стул из орешника

29. Стул из орешника (продолжение)

 

30. Табуретка для Рыбака

31. Хлебница

32. Хлебница (продолжение)

33. Школьный дневник

 
     

Категории:
• Стулья
• Столы
• Светильники
• Рамы и зеркала
• Часы
• Свечи и подсвечники
• Вазы
• Горшки, кашпо
• Реставрация изделий и мебели
• Из бумаги и листьев
• Мозаика
• Флористика
• Для детей
• К Новому Году
• Другие изделия
• Советы от Марата Ка

Рубрики:  Мастер -Классы
Дизайн
Декупаж
домашний уют
Декор
ИНТЕРЕСНО
КОЖА

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 07 Февраля 2016 г. 23:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вяжем крючком ароматное САШЕ

Предлагаю вам связать крючком симпатичное ароматное саше. 

IMG_6050 (700x465, 271Kb)

IMG_1515 (700x465, 217Kb)

IMG_1504 (700x465, 225Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Дизайн
Вязание
домашний уют
Декор
крючком

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 07 Февраля 2016 г. 20:18 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Стационарный очаг Сталика

 

Стационарный очаг Сталика

Со стационарным очагом всё куда проще, нежели с мобильным. Сейчас я расскажу и вы со мной согласитесь.
Но, с другой стороны, скажите, а дома или на даче, где вы живёте постоянно или регулярно, вы всегда только в казане готовите? А сковородки, кастрюли, прочую утварь не используете? Я думаю, что собираясь построить стационарный очаг для казана грех не устроить рядом обычную чугунную плиту.
Если вы согласны с моим мнением, то посмотрите, как я недавно решил этот вопрос.




Во-первых, нет никакой нужды строить всю конструкцию из шамотного жаропрочного кирпича – он и дороже обычного, а его способность впитывать влагу – не самое полезное для очага свойство.
Поэтому после гидроизоляции выкладываем два ряда обычного кирпича, а дальше уже в ход пойдёт шамотный. Поддувала, зольные ящики, колосники – нужны ли здесь комментарии?



Мне кажется, на фотографии всё это видно и понятно.
А вот как расставить клинообразные кирпичи, какой круг они должны образовать – это придётся выяснять вместе с тем казаном, который и собираетесь устанавливать. Вы же знаете, насколько он должен быть погружен в топку? Нет? Слушайте: две три его объёма должны находиться внутри, это минимум. Измерьте объём вашего казана при помощи воды и подручной посуды. Засеките, по какой линии проходит отметка двух третей объёма воды. Вот на эту глубину и сажайте казан, вот настолько широко и расставляйте кирпичи.



Очертите круг и выкладывайте.
После того, как выложите, примерьте казан ещё раз.



Скорее всего, придётся докладывать окружность топки до такой высоты, чтобы дрова свободно и не тесно укладывались на колосник, а над ними оставалось достаточное пространство для горения. Душная и тесная топка – зло. Будет коптить и не будет никакого жара. С другой стороны, встраивать казан слишком высоко тоже неверно. Ведь часть готовки будет происходить на углях, а эффективность инфракрасного излучения падает с расстоянием. Одним словом, чтобы жар не вылетал в трубу и горело нормально, опытно-историческим путём для казана в двадцать литров установлено расстояние от колосника до «ватерлинии» 40-45 см. Между дном казана правильной формы и колосником останется сантиметров 25, что как раз соответствует высоте стандартной дверцы для топки. Так что поверх первого ряда клинообразных кирпичей, поставленных на торец, придётся выложить ещё один ряд таких же половинок.



Устраиваем хайло, ведущее в дымоход, пространство между наружными стенками конструкции и топкой засыпаем керамзитом и стягиваем раствором.
Поверх стяжки и топки укладываем шамотную плитку.



Ничего, что отверстие получилось прямоугольным, после того, как глина схватится не будет никакой проблемы вырезать болгаркой круглое отверстие требуемого диаметра и под требуемым для казана углом. Вот так, чтобы слой глины, которым придётся промазать между топкой и казаном оказался минимальным.



Над поверхностью очага лучше возвести хотя бы небольшую стену, ограждающую казан и плиту от дождя, листьев и прочего, что может прилететь из внешней среды под навес. Дымоход, разумеется, должен иметь поворотную задвижку или заслонку, а поднимать его надо выше навеса, да и подумать о тяге не помешает. Хотя, скажу вам, что и высоты 180-200 см при сечении 25*25 см для образования достаточной тяги из двух топок вполне довольно.



Вот, смотрите, горит и хорошо тянет даже и из недостроенной трубы.



А уж из трубы такой высоты так потянет, что ещё и заслонку зольного ящика прикрывать придётся, чтобы дрова не сгорали слишком быстро. Кстати, не забудьте о том, что дымоход придётся прочищать – установите прочистки.
Топка под плитой не случайно смещена вправо, под одно из съёмных колец. Там, под плитой, между двумя кольцами, устроена небольшая кирпичная перегородка, не доходящая до самой плиты. Огонь горит только под правой частью плиты, но уходящие в дымоход горячие газы, нагревают и левую часть плиты. Таким образом на плите всегда будет место где очень горячо и место где будет просто горячо – там еда может томиться, там могут неспешно кипеть бульоны итд итп.
Но! Видите отверстие под левой частью плиты? Туда будет вставлена газовая труба, ведущая к… горелке под вок. Хотите готовить в воке? Да ради всего святого – снимаете кольцо, зажигаете газ и Бог в помощь!
Не пугайтесь свободного пространства вокруг плиты и казана: специи поставить, шумовку положить, вспомогательную посуду какую – свободное место здесь необходимо!
После того, как конструкция просохнет, будет прокалена и мы убедимся, что всё сделано правильно, надо будет позвать отделочников. Кафель, мрамор, барельефы Сталика, стразы – вопрос финансов и вашего вкуса. А с нас – удобство в готовке, как залог успеха и стабильного результата.
 

Безусловно, казан на хорошем очаге да плита могут многое. Многое, да не всё! Как ни крутись, а есть блюда, которые лучше всего делать в печи. В такой хорошей, большой дровяной печи.

Деды и отцы наши подходили к делу до предела рационально: керамическая кувшиноподобная посудина, изготовленная из особой глины с примесью овечьей шерсти решала для них все вопросы по выпечке хлеба и приготовлению ряда блюд. Впрочем, выпечка хлеба была главной целью, а приготовление особых блюд в тандыре в наших краях было, скорее, экзотикой, нежели повседневностью.
Но постепенно своё законное место в тандыре заняла самса, следом за ней распространился по всему Узбекистану дух от мяса, запечённого в тандыре, а там пошла-поехала и тандыр-шурпа, замаячили на подходе особые тандырные пловы и самые разные другие блюда.
Одним словом, тандыр показал себя во всей красе, веками пребывая неизменным – глиняным сосудом с минимальными удобствами. И, я вам скажу, тандыр оставался примитивным устройством не потому, что вот так лучше, а потому что так дешевле, да и опыт наработан столетиями – мастера-тандырщики есть в каждом городе, любой мужик умеет установить его у себя во дворе и каждая женщина знает, как именно им пользоваться.
Столетия и опыт это, безусловно, сильный аргумент. Но можем ли мы не двигаться дальше, имея в своём распоряжении опыт всего человечества?
Я решил, что нет, что мы должны двигаться дальше и сегодня хотел бы поделиться с вами некоторыми результатами своей работы в этом направлении.
Вот задачи, которые я ставил перед печью, которую собирался построить:
Печь хлеб на стенках и сводах, печь самсу, подвешивать и запекать крупные куски мяса, ставить в неё горшки, таджины и противни с самыми разными блюдами для долгого томления, выпекать подовый хлеб, пироги и прочие изделия типа пиццы, ну и всё остальное, что может придти в голову кулинару, вплоть до пахлавы.
Выбирая тип тандыра я остановился на горизонтально устанавливаемым, потому что пока не вижу способа, как можно поставить и вынуть в вертикальный тандыр тот же таджин или как использовать под, которого в вертикальном тандыре попросту нет. Одним словом, вертикальный тандыр, как устройство заточенное под ограниченные задачи мною был отвергнут.
Горизонтальные тандыры и в Узбекистане тоже обычно засыпают глиной, устраивая в тандыре нечто вроде ровного пола. Я учёл это.
В некоторых регионах тандыры имеют глухую заднюю стенку и приток воздуха, как и отвод продуктов горения происходит через горловину.  В других регионах горизонтальные тандыры имеют в верхней части задней стенки отверстие, через которое выходит дым. Но почти везде во время выпекания в тандыре его горловину прикрывают листом железа, а где-то и ватными одеялами. Запомним и этот факт.
Но почему именно глина, почему такой тандыр не построить из блоков или кирпичей? Ответ прост – а не было такой практики, вот и всё!
На Кавказе, в Турции и далее везде подобные печи выстраивают из блоков или кирпича и ничего - и хлеб пекут и мясо готовят, включая ляванги из птицы и рыбы. Особая глина, необходимая для постройки традиционного среднеазиатского тандыра менее доступна в России, нежели шамотный кирпич. Да и специалистов, умеющих выстроить глинобитный тандыр здесь гораздо меньше, нежели хороших каменщиков. Поэтому в качестве материала я выбрал шамотный кирпич, а в качестве исполнителей своих идей – белорусских каменщиков, трудолюбивых и рукастых людей, умеющих работать как следует.





Сначала пришлось кое-как вспомнить уроки черчения и прорисовать-просчитать предстоящую конструкцию, не столько даже для себя, сколько для удобства исполнителей, потому что объяснять на пальцах такую конструкцию задача не из лёгких.



Под тандыр следовало построить постамент, решили устроить его в виде двух арок, под которыми будет удобно и к месту хранить дрова, уголь итп. Одновременно, как единое целое, вместе с постаментом строился и фундамент под дымоход.



Вместо верхнего ряда кирпичей на постаменте была устроена стяжка из керамзитобетона – не столько ради того, чтобы нижние ряды кирпичей не нагревались, сколько ради предотвращения теплопотерь из тандыра.



Готовый постамент был выложен шамотными плитами и на них начали возводить арку с радиусом пол метра, с центром, расположенном на высоте примерно пятнадцать сантиметров, шириной один метр и глубиной в шестьдесят пять сантиметров. С одной стороны арки, в шамотном основании был устроен колосник и встроено поддувало. Почему только с одной стороны я объясню позднее.



В тандыр предполагалось вставить дверь размером пятьдесят на пятьдесят сантиметров, поэтому  передняя стенка тандыра выстраивалась вот с такими сложностями. Но аккуратность, болгарка с диском по камню и упорство преодолели все препятствия.


В верхней части передней стенки, на высоте пятьдесят сантиметров была устроена арка с тем же радиусом, что и основная, но её дуга проходила на десять сантиметров ниже основной.



Между двумя арками был устроен дымоход, чтобы дым и горячие газы выходили наружу минуя двери и лицо пекаря и его любопытных болельщиков.



Одновременно с этим возводились и вертикальные боковые стенки тандыра. Пространство между ними и сводом тандыра предполагалось засыпать керамзитом.



Задняя стенка тандыра оставалась открытой не случайно. После того, как кладка схватилась и были снята лекала и убрано железо, к нутру тандыра оставался просторный доступ. Этот доступ был необходим для того, чтобы можно было зашлифовать неизбежные мелкие неровности кладки, чтобы из кирпичей свода образовалась одна гладкая и ровная поверхность.



Верхняя часть свода тандыра была покрыта толстым слоем шамотной глины.



Фронт печи приобрёл законченные формы.



После этого была золжена кирпичом задняя стенка тандыра, в которой было оставлено отверстие для прочистки дымохода. Между задней стенкой тандыра и наружней кирпичной кладкой оставался просвет, который заполняли керамзитом.



В образовавшиеся между боковыми стенками и сводами тандыра полости был засыпан керамзит, поверх него была устроена стяжка и выложен ещё один ряд кирпичей.



В сводах тандыра было просверлено два отверстия, в которые вставили крюки.
Но оставалась одна проблема: дымоход из тандыра получался в ту часть беседки, что была на тот момент уже накрыта красивой черепичной кровлей и дорогим рельефным потолком; портить чужой труд категорически не хотелось.



Было принято решение построить газоотводный канал от передней части тандыра к задней, где проходил стандартный дымоход с внутренним сечением 25*25 см.
В дымоход была вставлена поворотная задвижка, ручка от неё была выведена через стержень к передней стенке. Так же в дымоходе, напротив газоотводного канала была установлена дополнительная прочистка.



Тандыр смещён относительно оси постамента влево не потому, что мы не знали, как определить середину, а потому что справа от тандыра нам было важно оставить пространство для некоторых инструментов и утвари, необходимой для работы с тандыром.




Теперь о том, как всё это работает, какие возможности у этого устройства, которое и называть-то тандыром уже и язык не поворачивается.
Разогреть такую махину понадобится две-три вязанки дров. После того, Своды тандыра разогреваются до требуемой температуры (270-400С, в зависимости от поставленных задач).
Если требуется постепенно падающая температура, то остатки угля собираются в центре и перекрывается заслонка колосника и поворотная заслонка дымохода.
Если есть необходимость поддерживать постоянную температуру, то угли  сдвигаются влево, на колосник и к ним подкалывается свежий, не прогоревший уголь. В этом случае заслонки регулируются таким образом, чтобы температура не падала и не поднималась.
Если есть необходимость быстрого запекания чего либо на поде, например, изделий вроде пиццы, то после прогрева печи дрова сдвигаются влево и огонь поддерживается – дрова надо подкладывать постоянно, а выпекать что либо придётся справа.
После выпечки хлеба, самсы, итп, тандыр можно использовать для длительного запекания больших кусков мяса. При температуре воздуха в тандыре 160-180 С, но при ещё довольно горячих сводах, на крюки укладывается стальной стержень, а уже на него подвешивается мясо, птица итп, чего душа пожелает. Вдоль стержня подставляется поддон, может быть, просто с водой, а может быть, и с овощами, в которые будут стекать соки от мяса.
Можно после прогрева тандыра разложить на поде уголь ровным слоем, а поверх него положить решётку на ножках высотой сантиметров 12-15. После прогрева решётки на неё можно выложить рыбу целиком или толстые куски мяса (типа стейков). Всё обжарится и запечётся наилучшим образом.
В конце концов, на верхний стержень можно просто повесить несколько шампуров с крупными кусками мяса. Для тех, кто любит шашлык непременно огромными кусками это будет наилучшим способом его приготовления, лучше, чем на любом мангале, о котором мы сейчас с вами продолжим говорить.

Самое востребованное, самое простое и при этом самое многострадальное устройство из тех, что полагается иметь на летней кухне – мангал. Металлическими  мобильными мангалами ныне завалены все рынки и хозяйственные магазины. Рассматривать все ошибки и конструктивные недочёты большинства из них просто не хватит времени. Обуреваемый алчностью технический гений ужасен в своей бестолковости и порождает чудовищ и монстров, главное достоинство которых это размеры, вес и помпезность. Готовить на всём этом металлоломе нельзя, поверьте мне, мои дорогие читатели.

Поверьте и проверьте: соорудите в местах вашего регулярного летнего времяпрепровождения простейший кирпичный мангал и убедитесь, что готовить шашлык - самое обыкновенное дело, которое настолько просто, что и гордиться этим просто глупо, а уж становиться ради нескольких кусков сгоревшего мяса центром внимания – так просто моветон.
А тон хороший – это спокойно и легко приготовить вкусную и праздничную еду без введения в суету и стресс себя и всех окружающих, как это обычно случается.

Смотрите, всё очень, очень просто.

Встаньте прямо и согните руки в локте, представляя, что вы поворачиваете шампуры. Посмотрите, на какой высоте оказались кисти ваших рук. Вот это и есть высота вашего персонального мангала. Вы же брюки примеряете прежде, чем их купить? Так вот и к мангалу надо примериться прежде, чем начинать его строить – чтобы не сгибаться потом в три погибели и не вставать на носочки, чтобы разглядеть, что там происходит.



Все остальные параметры мангала так же рассчитываются исходя из размеров человека, а вернее, из возможностей его пищеварительного тракта.

Сто пятьдесят, максимум двести граммов мяса – вот то количество, которое может съесть человек, за то время, пока последний кусочек из этой партии останется хоть сколько-то тёплым. Остальное просто остынет – или верьте на слово или проверяйте. К чему, скажите мне, жарить метровых размеров шашлыки, если пока слушаешь тост, да запиваешь первые пережёванные куски мяса вином, последние уже безнадёжно остыли?

Мясо кусочками в два с половиной–три сантиметра является оптимальным размером для поедания человеком без помощи ножа и вилки. Поскольку вилка и нож рядом с шампуром выглядят забавным оксюмороном (шашлык хорошо есть прямо с шампура), то становится ясно, что шашлык длиною двадцать-двадцать пять сантиметров, или шесть-восемь кусков мяса на одном шампуре оптимален.



Таким образом, приходим к выводу, что мангал должен иметь ширину сантиметров тридцать, всё остальное просто лишнее. Остальное будет греть воздух вокруг, да жарить мясо, которое остынет и его отдадут собакам. Съел, выпил, закусил? Подходи за новым шампуром горячего и сочного мяса и не ругайся, что на предыдущем мяса было не очень много – зато ты съел его пока оно находилось в наилучшей кондиции!

Длина у мангала может быть какой угодно, но не льстите себе – вы не сможете уследить одновременно даже и за десятком шампуров, так что мангала длиной в метр – более, чем достаточно. Здесь поместятся десяток шампуров, с которыми вы работаете в данный момент, здесь поместится подостывший уголь для того, чтобы подогревать или держать в подогретом состоянии (увы, иногда приходится так поступать) и даже просто свободное место, куда можно на время отодвинуть шампуры с мясом, чтобы поправить уголь, например.

Что такое хорошо поджаренное мясо? Это мясо поспевшее внутри, но сохранившее в себе максимум соков, при этом хорошо зарумяненное снаружи и потому издающее замечательный аромат. Чтобы получить такой результат с кусочками мяса выше оговоренных размеров, с бараньей корейкой или люля-кебаб нам нужен мангал с глубиной в
один кирпич, т.е. 12-13 сантиметров и слой некрупных, свежих, хорошо разгоревшихся угольков в три сантиметра с равномерным и устойчивым жаром.




Основание трубы - всё очень просто.

Откуда в любой момент можно получить свежий, хорошо разгоревшийся уголь, не пахнущий вонючей жидкостью для розжига? Из этой трубы, которую вы видите у мангала справа. Устроена она очень просто. Снизу колосник и зольный ящик с поддувалом. Сзади, в нижней части трубы, несколько щелей для вентиляции.



Вид на мангал сзади. Слева видны щели, через которые вентилируется труба для розжига угля.

Как она работает? В самом начале закладываешь в трубу шесть-семь кусков угля среднего размера. Под колосник подкладываешь подожжённую бумажку и через десять-пятнадцать минут первые угли уже пылают. Теперь в трубу можно закладывать весь остальной уголь, хоть целый мешок. Когда разгорится достаточное количество угля (а разгораться будет снизу вверх), то совком можно вынуть сколько необходимо горящих углей и разложить их по мангалу. Если угля для готовки разгорелось уже достаточно, то можно прикрыть трубу крышкой сверху и перекрыть поддувало. Конечно, хорошо бы прикрыть и арку, выходящую в мангал – это можно сделать прогоревшим углём или золой. Но вообще, в следующий раз я устрою в этом месте обычную металлическую задвижку.

Вот и весь мангал. В его лаконичности – его гениальность. Всякие вытяжки сверху, которые перекрывают вид на шашлык, всякие стенки по бокам «от ветра», которые не дают спокойно работать, всякие отверстия в стенках мангала «для вентиляции» - есть излишество и проявление недостатка опыта при излишке энергии.

Дым всё равно будет, не бывает шашлыка без дыма. Если ваш мангал строится под навесом, то от ветра и осадков достаточно построить одну заднюю стену. Для вентиляции достаточно простого опахала – никто не придумал пока ничего лучшего.



Если вам хочется сделать процесс приготовления ещё приятнее, то позаботьтесь о том, чтобы рядом был стол, где вы будете подготавливать шашлык, мойка для рук и посуды и стол для выкладки готовой еды – вот это важно, а вся эта кованная красота хороша на парковых оградах да воротах, демонстрирующих достигнутый вами уровень благосостояния. На вкус шашлыка всё это не влияет никак.

PS Сегодня я рассказал вам о постройке кухни, максимально приспособленной для приготовления той еды, которую я обычно готовлю. Конечно, я не рассказал о том, что на этой кухне должно быть специально отведённое место для разделки мяса, для подготовки, для мойки итд итп - об этом всём в другой раз. Но устройства для приготовления пищи: казан, мангал, плита и печь описаны достаточно подробно, чтобы мои советы могли учесть профессионалы или любители, но с руками и головой. Те, кто не смогут решиться на подобное строительство самостоятельно, могут обратиться к строителям, помогавшим мне в этой стройке. Они умеют хорошо, качественно и быстро работать и, самое главное, теперь знают как это следует строить. Да, дорого. Но  это и не просто кухня, вообще-то, это как дорогой, хорошо настроенный концертный рояль, а её главное отличие от всего остального, предлагаемого строительными фирмами и фирмочками, что в неё вложен опыт людей, не по наслышке знакомых с потребностями кулинаров-любителей.
А я... я как ни будь ещё покажу вам результаты с этой кухни. Потерпите )))

 

Рубрики:  Мастер -Классы
Дизайн
домашний уют
Декор
ИНТЕРЕСНО

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 04 Февраля 2016 г. 19:42 + в цитатник
Это цитата сообщения marisha54 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Из остатков пряжи.

 

Кот из остатков пряжи. Спицы.
Описание работы ЗДЕСЬ different-ideas.com/






Носочки малышам из остатков пряжи.Крючок.
МК подробно по фото ЗДЕСЬ www.liveinternet.ru/users/selwas/post225278782/
 
 


Сумка из остатков пряжи
Автор Ксения 68
Мастер класс ЗДЕСЬ stranamasterov.ru/node/254817


Совята из остатков пряжи. Крючок.
Описание ЗДЕСЬ ejka.ru/blog/masterclass/1199.html





Плед-покрывало крючком. Идейка для применения остатков пряжи.
Подробнее ЗДЕСЬ www.liveinternet.ru/users/4465973/post226083024/



РАЗНОЦВЕТНЫЙ КОВРИК ИЛИ ПЛЕД. 
Схема ЗДЕСЬ www.liveinternet.ru/users/4107042/post215370564/



Фоторамка, связанная на спицах – “Которамка”
Описание ЗДЕСЬ luxlana.ru/tag/podelki-2



Как связать цыпленка крючком – веселая компания цыплят пушистиков.
Мастер класс ЗДЕСЬ home-sweet.ru/archives/25011
 
 



Вязаное сердечко за 5 минут. Крючок.
МК ЗДЕСЬ 
magicthread.ru/texnologiya-vyazaniya-kryuchkom/vyazanoe-serdechko-za-5-minut.html

А так же... Куда деть остатки пряжи?
 
Рубрики:  Вязание
домашний уют
Декор
крючком

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 04 Февраля 2016 г. 19:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Katra_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пластиковые пакеты, помпоны и коврики

Очень многим не дает покоя такой благодатный материал как пакеты для мусора. Яркие, красивые, дешевые, да еще в любом магазине их можно купить. Ну как мимо такого пройти? Просто нет никакой возможности устоять, поэтому народ самозабвенно вывязывает из нарезанной из пакетов полиэтиленовой пряжи и сумки, и шляпки, и мочалки, и корзинки и бог знает что еще...

А некоторые даже целые ковры изготавливают!
Безымянный (497x384, 79Kb)

Вот из таких пакетов

Безымянный1 (498x393, 68Kb)

Смотрите как...
Рубрики:  Вязание
домашний уют
Декор
крючком

Комментарии (0)

Коврик в виде шкуры медведя

Четверг, 04 Февраля 2016 г. 18:51 + в цитатник
liveinternet.ru/users/58833...382052681/
Коврик в виде шкуры медведя

Коврик в виде шкуры медведя
 


 
Отправимся мы с вами на охоту за шкурой белого медведя. Помните, в былые времена в домах стелили на полу шкуру медведя? Вот и сейчас мне показалась эта идея интересной.
Далеко ходить не будем, всего лишь до ближайшего магазина за материалом, и сделаем коврик в виде медведя своими руками.
Читать далее...
Рубрики:  Вязание
Декор
крючком
все для игрушек

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 23 Ноября 2015 г. 05:52 + в цитатник
Это цитата сообщения милена70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Традиции Хэллоуина... и костюмы с выкройками...

источник

Развлечения «Trick-or-treat».
Раньше в Англии и Ирландии бедняки ходили от дома к дому и просили так называемые «духовные пирожные» в День всех святых, взамен на обещания молиться за души умерших родственников.
Trick-or-treat можно перевести как «кошелек или жизнь!».
В наши дни дети стучатся в дома с криками «Treat or trick!». Если не принести жертву – маленькие монстры могут жестоко подшутить над вами, например, вымазав сажей дверные ручки.

Старейшим аттракционом Хэллоуина считается «Населённый призраками дом Ортона и Спунера», работающий с 1915 года.
В 2009 году в Москве отметили Хэллоуин Фестивалем готического кино (Gothic Film Fest).
Во Франции в пригороде Парижа Диснейленде проходят самые яркие парады вампиров, гоблинов и призраков.

Гадания и приметы

В Шотландии девушки срезали длинный тонкий слой яблочной кожуры и бросали ее через плечо. Кожура принимала форму буквы. Девушки верили, что с этой буквы должна начинаться фамилия суженого. Обычно, правильное гадание получалось только у тех, у кого фамилия мужа оказывалась на букву С.
С той же целью яблоки с нацарапанными на них буквами помещали в таз с водой, откуда их нужно было вытаскивать ртом без помощи рук.

Еще одно гадание связано с легендой о Кровавой Мери. Молодая девушка должна зайти в темный дом, подняться по лестнице спиной вперед и провести свечой перед зеркалом. В зеркале должно проявиться лицо будущего мужа. Если вместо этого в зеркале появится череп – значит, смерть придет раньше замужества.

Самым страшным знаком считался упавший подсвечник. «Это злые духи хотят погасить огонь в доме», — говорили кельты.

А чтобы увидеть ведьму, в полночь нужно выйти на улицу, одетым в одежду, вывернутую наизнанку, и идти задом наперед, не поворачивая голову и не подглядывая путь. Первая женщина, на которую вы натолкнетесь, двигаясь таким образом, и есть настоящая ведьма.

Костюмы
Идеи костюмов, как правило, вертятся вокруг центральной тематики – злые духи, потусторонние существа, скелеты, оккультизм.
Костюмы мумий, вампиров, франкенштейнов, ведьм, вурдалаков, монстров и оборотней прекрасно впишутся в любую хэллоуинскую вечеринку.
Например, замечательный костюм мумии можно сделать из рулона туалетной бумаги.

Делаем своими руками костюмы для праздника

Волшебный колпак ведьмы

Для образа старой ведьмы нужна большая шляпа-колпак с широкими полями.
Его можно сделать дома своими руками.
Для этого вам понадобится черная бумага или черная ткань, клей, ножницы и картон. Схема с примерными размерами изображена на рисунке.

Вырезаем из тонкого картона конус, склеиваем его по линии сгиба А.
Пока конус подсыхает, вырезаем поля шляпы.
Диаметр внутреннего круга — это диаметр вашей головы + 1-2 см, чтоб шляпа нормально сидела.
Вырезаем поля четко по схеме, оставляя во внутреннем круге специальные "пирамидки" для склеивания конуса и полей.
После того, как все вырезано — обклеиваем конус шляпы черной бумагой или тканью с внешней стороны и поля шляпы обклеиваем с двух сторон.
Даем подсохнуть.
Далее склеиваем конус и поля при помощи "пирамидок".
И все — шляпа готова!
Шляпу можно украсить бахрамой по краю, кусками темной органзы, темными цветами или перьями.
Или же можно посадить на поля игрушечную лягушку или паука для более устрашающего эффекта.
Для придания старого вида конус шляпы можно немного помять.

Еще варианты оформления шляпы:

Делаем костюм ведьмы
Сделать одеяние ведьмы можно своими руками, было бы желание.
А кроме желания еще потребуются:
– ножницы,
– маркер спиртовой,
– мел,
– циркуль,
– рулетка,
– двухсторонний скотч,
– клей ПВА,
– картон (А4) – 8 листов,
– ткань (чёрная) – 2х2,5 м,
– катушка ниток (чёрных) – 1 штука
Читать далее...
Рубрики:  Шитьё
Детям
Декор
головные уборы

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 05 Августа 2015 г. 13:01 + в цитатник
Это цитата сообщения helen1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куколки-магниты/подвески Санбоннет Сью.

 (544x699, 120Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Мастер -Классы
Вязание
Декор
Броши и заколки
крючком

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 23 Апреля 2015 г. 01:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга-В [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Журнал: Оригинальные бордюры. Донна Дьюбери

 

 




4964063_0_8f09d_b63bc78_M (200x82, 26Kb)
Рубрики:  Картинки
Винтаж
Декор
ИНТЕРЕСНО

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 14 Января 2015 г. 15:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Модная_Маргарита [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Гитара

Автор mu_mla

Далее слова автора.

Итак. Для работы потребуется картон трех сортов (трех не обязательно, но двух - точно) средний-обычный, тонкий и толстый. нитки,
клей Момент, акрил-лак - как обычно


Первый этап работы - определить какого размера у вас будет гитара. 

У меня предполагается маленькая гавайская гитарка - укулеле, и я смотрю по кукле - какая она будет. 
Размер не имеет значения, так как делать ее одинаково.

Итак - делаем выкройку

Читать далее...
Рубрики:  Мастер -Классы
Игрушки
Декор
одежда для кукол

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 08 Ноября 2014 г. 04:44 + в цитатник
Это цитата сообщения fljuida [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мини мастер-классы по декору на день влюбленных.

Как оформить свой дом на день влюбленных.

 

Предлагаю Вам посмотреть мини мастер-классы, которыми Вы запросто можете воспользоваться сегодня, чтобы оригинально оформить свой дом  и порадовать свою половиночку . Все выложенные здесь мастер-классы  вполне выполнимы, надо только проявить свое желание :)

Вот такой оригинальный веночек формой сердечка запросто можно оформить при помощи фетра, любой другой ткани и даже бумаги красного цвета :)

Untitled3 (700x604, 304Kb)

выбираем дальше подходящий мк:
Рубрики:  Мастер -Классы
Декор
ИНТЕРЕСНО

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 08 Июля 2014 г. 15:37 + в цитатник
Это цитата сообщения candra [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВСЁ ДЛЯ ДОМА.

Vintage синели Павлин Покрывало

Читать далее...
Рубрики:  домашний уют
Декор
ИНТЕРЕСНО

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 07 Июля 2014 г. 18:24 + в цитатник
Это цитата сообщения yanevsebe [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Что сделать со старыми джинсами

Что делать со старыми джинсами? Да что угодно!!! Порылась, посмотрела и столько интересного откопала! И игрушки, и контейнеры - органайзеры (что для меня более важно), и гамак, и кресло старое обшить можно. В общем смотрим и творим. Вот такая суперская получилась шкатулка для нужных мелочей, а ещё её можно украсить игрушками)))

Удобный гамак, с нужными удобными кармашками.

Читать далее...
Рубрики:  домашний уют
Декор
ИНТЕРЕСНО
для рукоделия

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 13 Апреля 2014 г. 20:43 + в цитатник
Это цитата сообщения klassika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Делаем цветы и фрукты из силикона

Мастер-класс ведет Елена Самсонова 

 

Предлагаю вам мастер-класс по изготовлению бусин из уксусного строительного силикона (кислотного силиконового герметика). При покупке герметика учитывайте, что кроме силиконовых продаются еще и другие (уретановые, акриловые и др.), свойства которых в данной статье не рассматриваются.  Итак, если вы купили в хозяйственном или строительном магазине силиконовый прозрачный герметик (можно еще купить белый и также его подкрасить, или синий, красный или черный, к которым краситель можно не добавлять), открыли его и почувствовали запах уксуса — вы купили именно тот, про который мы будем говорить ниже.

 

 (640x429, 85Kb)

МК далее....

Рубрики:  Рукоделие
Мастер -Классы
СУВЕНИРЫ
ЦВЕТЫ
Декор
ИНТЕРЕСНО
для рукоделия

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 04 Апреля 2014 г. 03:06 + в цитатник
Это цитата сообщения TomaMos [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мешочки и горшочек для мелочей.

ffhtfh (37) (700x455, 218Kb)

  Читать далее

1. (2) (432x17, 7Kb)

Рубрики:  Рукоделие
Мастер -Классы
Шитьё
Дизайн
домашний уют
Декор
для рукоделия
Косметика

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 19 Января 2014 г. 03:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Irisha-SR [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Красивые сердца крючком (со схемами и без)

картинки с блестками

Надо было мне найти мотивчик в виде сердца для аппликации , полезла в инет, так все понравилось, что собрала целую коллекцию

Рубрики:  Мастер -Классы
Вязание
Декор
ИНТЕРЕСНО
крючком


 Страницы: [2] 1