Мясо в армянском лаваше

 

Приготовить мясо в лаваше достаточно просто, и на выходе оно получается невероятно вкусное, сытное и красивое.

1. Мусс из белого шоколада с малиной

Начать шоко-неделю предлагаю с чего-то простейшего, но от того не менее вкусного. Главное здесь - взять хороший шоколад.

На 3-4 порции нам понадобятся:
• 150 г белого шоколада,
• 200 мл сливок 35%,
• малина при подаче.

1. Растапливаем шоколад на водяной бане или в пароварке.
2. Взбиваем сливки в крепкую пену.
3. Слегка остужаем шоколад, добавляем его к сливкам. Снова взбиваем.
4. Раскладываем в стаканчики, чередуя с малиной. 
5. Убираем в холодильник на часок. 

Творожный мусс с медом и грецкими орехами
 

йогурт натуральный - 2 стакана
творог мягкий нежирный - 400 грамм
лимон - одна штука.
мед - пять столовых ложек
грецкие орехи - 1 стакан

С лимона снимем цедру, из мякоти отожмем сок. Творог смешаем с йогуртом, 4 ложками меда, цедрой и соком лимона, взобьем венчиком. По желанию можно добавим любой фруктовый ликер.

Разложим творожную массу по креманкам. Грецкие орехи измельчим. В каждую креманку положим немного меда и посыплем грецкими орехами.

Ингредиенты:

Яйца 3 штуки
Сгущенное молоко не вареное 1 банка
Творог свежий 500 грамм

Приготовление:

Взбиваем яйца и сгущенку. Протираем творог и добавляем к сгущенке с яйцами. Получаем однородную густую массу. Смазываем форму сливочным маслом и выкладываем в нее творожную смесь. Отправляем выпекаться примерно на 45 минут.
Яйца можно взбивать миксером, а если его нет – вилкой. Запеканка хорошо поднимется в любом случае, но потом осядет. Если 45 минут не хватит для выпекания, то уменьшите температуру и продолжайте выпекать. Зубочисткой проверяем степень готовности. Сухая зубочистка говорит о приготовлении запеканки. Готовится всего лишь из трех продуктов, получается очень нежной и сочной на вкус. Попробуйте!