СОУС ИЗ СЛАДКИХ ПЕРЦЕВ

Вторник, 16 Июля 2013 г. 22:16 + в цитатник

Соус из сладких перцев по-тайски

Автор: Оля . 09.03.2011 – 18:012 комментария | Просмотров: 2,827

	Соус идеально дополняет мясо, рыбу, птицу в кляре.
	Ингредиенты: 2 крупных мясистых сладких перца 1 стручок острого красного перца 2-4 зубчика чеснока 2 столовые ложки соевого соуса 1 столовая ложка меда 1 столовая ложка растительного (любого другого) масла 1 столовая ложка рыбного соуса (не обязательно) Соль, молотый черный перец, молотый кориандр, молотый имбирь
Перцы запечь до готовности. Снять кожицу, удалить плодоножку и семена:

Сложить в блендер, добавить все остальные компоненты:

Быстро взбить (но не до кашицы, должны попадаться кусочки перца):

По необходимости досолить: