БРЫНЗА ИЛИ СЫР В МАРИНАДЕ ДЛЯ ВКУСНЫХ САЛАТОВ< |
Маринованный сыр с чесночком, специями и острым перчиком — отличная закуска! Этот сыр также можно использовать для приготовления салатов и пиццы. Для приготовления этой закуски можно брать сулугуни, брынзу, а набор специй подобрать по своему вкусу. Мариновать сыр следует не меньше суток, а идеально дать ему постоять в холодильнике около 3 дней, периодически перемешивая.
Кориандр сухой
Для приготовления маринованного сыра нам понадобится сыр сулугуни, лимонный сок, острый красный перец, чеснок, рафинированное подсолнечное масло, соль, сухой кориандр, зёрна чёрной горчицы, гвоздика, чёрный перец горошком.
Сулугуни нарезаем крупными кубиками.
Складываем кубики сыра в банку.
Нагреваем рафинированное подсолнечное масло, бросаем в него соль и специи (гвоздику, кориандр, зёрна чёрной горчицы и чёрный перец горошком), слегка прогреваем и снимаем с огня.
Чеснок и красный острый перец измельчаем.
К сыру добавляем чеснок и перец.
Заливаем тёплым маслом со специями.
Выжимаем в банку сок половины лимона. Для лучшего эффекта я пересыпала содержимое банки в глубокую миску, перемешала аккуратно и обратно пересыпала в банку.
Даём маслу полностью остыть и ставим банку с маринованным сыром в холодильник минимум на сутки. Подаём сыр в качестве закуски, или используем для приготовления салатов или пиццы.
| Рубрики: | вкусняшки/сыр |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
