Салат имеет простое и приятное название - "Жених". Наверное, потому, что каждая девушка сможет в считанные минуты его приготовить и накормить сильную половину. Фасоль можно взять не консервированную, а вареную. Копченую колбасу можно заменить ветчиной, курицей или мясом, сыр у меня адыгейский, но подходит любой твердый или малосольный сыр по вашему вкусу. Кислые огурцы отлично дополняют и регулируют вкус салата. Такой вариант можно подать даже на праздничный стол, мне нравится простота и доступность, а также быстрый процесс приготовления.

22 самых вкусных соуса на любой вкус! Забираем, что бы не потерять!

1. Соус «Татарский»
200 гр. майонеза, 1 ст.л. тертого хрена, 2 маринованных огурца, средняя луковица, мелко нарезанная петрушка (1 ст.л). Перемешайте и подавайте охлажденным в отдельной специальной посуде.

2. Соус «Андалузский»
200 гр. майонеза, 3 ст.л. кетчупа, 1 ч.л. коньяка, мелко нарезанная луковица, сок лимона и красный молотый перец. Остроту за счет красного перца можно регулировать по вкусу.

3. Соус «Грибной»
400 гр. отварных шампиньонов (мелко нарезать), 4 ст.л. тертого хрена, 100 гр. майонеза, 100 гр. сметаны, соль, перец. Его получается довольно много, можно делать меньше, смотря какая компания собирается за столом!

4. Соус «Томатный»
200 гр. томатного кетчупа, 2 ст.л. растительного масла, 2 зубочка чеснока( измельчить), зелень петрушки, соль и перец.

5. Соус «Оливковый»
200 гр. майонеза, 100 гр. измельченных оливок без косточек, 2 зубка измельченного чеснока, 1 ст.л. лимонного сока, соль, перец.

6. Соус «Свекольный»
100 гр. сметаны, небольшая отварная свекла, натертая на мелкой терке, 100 гр. майонеза, одна мелко нарезанная луковица, 2 ст.л. хрена, маринованный огурец (нарезанный мелкими кубиками).

7. Соус «Нежный»
200 гр. майонеза, 100 гр. тертого твердого сыра, 3 ст.л. сметаны, 2 ч.л. хрена, рубленный укроп, соль, перец.

8. Соус «Доступный»
2 ст.л. майонеза, 2 ст.л. кефира, 1 ст.л. сметаны, 2 зуб.чеснока, щепотка красного перца, щепотка чёр. перца, пучок зелени кинзы или укроп, петрушка, базилик (любые травки на ваш вкус).
Все смешать, зелень измельчить, чеснок раздавить через пресс.

Читать далее...

Танцы от плиты и до компа !!

Оригинальное название блюда" melanzane al funghetto" – баклажаны на манер грибов. Очень вкусное и пикантное блюдо неаполитанской кухни.

Читать далее...

Ингрeдиeнты:
Kрyпный бaклaжaн — 1 Штука
Сыр плaвленный - 100 Гpамм
Яйцо — 1 Штyкa
Чеснок — 1 Зубчик
Cоль — По вкусу
Пеpец черный мoлoтый — По вкуcу
Mайонeз — 1 Чайная ложка
Mасло pастительнoе — 2-3 Cт. лoжек (для жарки)

Koличествo порций: 2

Kак приготовить "Рулeтики из бaклaжaнов с сыpoм и чесноком"
1. Подготовьте прoдукты для рулeтиков. Ƃаĸлажан вымойтe и отpeжьтe xвостик. Яйцо свaрите вкрутую. Остyдите и снимите ĸожуру.
2. Баклажан поpежьте воль на тoнкие листочки. Лучше не сoлить пeрeд жаркой, иначе будут стрелять на cкoвoрoде.
3. Обжарьтe с двух cторон нa paстительном масле до мягкоcти.
4. Пригoтoвьте начинкy для рулетиков. Соeдинитe в тарелoчке тертый сыр c яйцoм и чесноком. Добавьтe сoль, пeрeц молотый чeрный и мaйонез. Перемешaйте до однородной массы.
5. Гoтoвые бaклaжaны можно посолить. На каждый листoчеĸ жаpeного баклажана пoлoжите начинĸу. Заверните рулетикoм.
6. Готовыe pулeтики укpасьте зeлeнью и пoдайте к стoлy теплыми.

Приятнoгo aппетитa!

Читать далее...

    

Такое «масло» хорошо пачкается, даже если вы его только достали из холодильника, и не плывет, даже если вы его намазывают на горячий тост. А еще эта намазка просто вкусная и ароматная!
250 г масла,
1 пучок укропа или петрушки (без стеблей),
0,5 головки чеснока,
1 ст. ложка соли,
150 г плавленого сыра типа "янтарь" (жидкого).

Зелень помыть, обсушить, оборвать. Чеснок выдавить. Все составляющие взбить в блендере. Хранить в холодильнике. Можно есть через 1:00 после приготовления.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 2-3 луковицы,
● 3/4 чашки муки (чашка=250мл),
● 1/2 чашки пива,
● 1 крупное яйцо,
● соль,
● перец,
● растительное масло для жарки

Читать далее...

Читать далее...

   300 г сыра,
   200 г куриного филе,
   2 ст. л. майонеза,
   2 шт плавленного сыра,

 укроп (зелень),
   3 зубчика чеснока,
   грибы маринованные (опята).

далее

Вкусный и аппетитный рулет из лаваша с сыром и печенью трески украсит любой праздничный стол. Такая закуска без сомнения понравится понравится вашим гостям.

Потребуются следующие ингредиенты: 
печень трески - 1 банка; 
лаваш армянский - 1 шт.; 
яйцо - 3 шт.; 
сыр твёрдых сортов - 50-70 г; 
листья салата - 1 пучок; 
майонез - 2-3 ст. л. 

Далее

1. Из яиц и лука
Натрите на крупной терке вареные яйца, а лук порубите как можно мельче. Размягчите и разотрите масло, смешайте его со сметаной, солью и перцем. Можно также добавить мелконарубленную зелень.

Читать далее…

Ингредиенты:
Говяжья печень - 500 грамм;
Крупная морковь - 3 штуки;
Крупный репчатый лук - 2 штуки;
Маринованные огурцы - 3 штуки;
Майонез - 3-4 ст.л;
Веточка укропа;
Рафинированное подсолнечное масло для жарки;
Соль, черный молотый перец по вкусу.

Приготовление:

Сытный и вкусный салат из говяжьей печени, маринованных огурцов, моркови и лука разнообразит любой праздничный стол. По желанию перед самой подачей на стол в салат можно добавить сухарики из белого хлеба. Морковь для салата выбирайте крупную и сладкую, а маринованные огурцы крепкие и хрустящие.

Подготовьте все необходимые для салата продукты.

Слегка подмороженную печень очистите от пленок и протоков, промойте, просушите и нарежьте тонкими ломтиками, толщиной около 1 см.

Печень посолите, поперчите и обжарьте с обеих сторон в небольшом количестве подсолнечного масла до готовности.

Выложите готовую печень на бумажную салфетку, чтобы удалить излишки масла, остудите, затем нарежьте тонкой соломкой.

Лук нарежьте тонкими полукольцами.
Морковь натрите на терке для корейской моркови или нашинкуйте тонкой соломкой.
На медленном огне обжарьте лук и морковь на подсолнечном масле до готовности.
Маринованные огурцы также нарежьте соломкой.
Соедините в миске печень, огурцы, лук и морковь. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте майонез.
Аккуратно перемешайте и дайте салату настояться в холодильнике около 2-3 часов.

Перед подачей на стол украсьте салат розочкой из тонко нарезанного маринованного огурца и веточкой укропа или посыпьте сухариками.

Салат из говяжьей печени, готов. Приятного аппетита и вкусных вам экспериментов!

В разгар летнего овощного сезона на нашем столе, одним из самых любимых и традиционных блюд, это салат с помидорами и огурцами. Простой в приготовлении и очень вкусный, этот салат отлично освежает в летнюю жару, не прибавляет лишних сантиметров на талии. Его готовят в будни и в праздничные дни, а кисловатый вкус помидоров придает в этом блюде огурцам пикантности.

Но, как оказалось не все так просто и однозначно. Диетологи забили тревогу и  категорически не рекомендуют смешивать в одном блюде или салате эти овощи. Так, почему нельзя смешивать огурцы с помидорами? Давайте подробно разберемся в этом вопросе.

Помидоры закусочные

Предлагаю вам попробовать отличные помидоры закусочные, которые готовятся за 2 часа. Замечательная закуска к отварному картофелю, к мясу. Такие помидоры можно приготовить к ужину, можно взять на природу, можно предложить и гостям. Просто, быстро и вкусно!

Читать далее...

1.

Читать далее...

Ингредиенты:

Морковь – 1 кг
Масло оливковое – 3 ст. л.
Крупная морская соль – по вкусу
Перец – по вкусу
Фета – 100 г
Петрушка рубленая – 2 ст. л.
Вяленое мясо – 100 г

****************************