-Рубрики

 -Цитатник

Джемпер с косами Shifting Squares - (0)

Вязаный пуловер для женщин выполнен простым, но эффектным рисунком со жгутом. Размеры: ...

Летняя кофточка «Delicate Shell» - (0)

https://dampal.ru/letnyaya-koftochka-delicate-shell          ...

Чудесный топ. Описание и схема - (0)

    Глядя на картинку можно подумать,  что э...

БЕСПЛАТНОЕ ОПИСАНИЕ ТОПА от @wool.style - (0)

Слова автора: Я использовала пряжу Yarn Art Jeans 50 гр/160 м, в 2 сложения. Спицы ...

женский свитер с горлом - (0)

Самый популярный в этом сезоне свитер с высоким воротом, как и положено ему быть, оказался на у...

 -Приложения

  • Перейти к приложению Дешевые авиабилеты Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Empire" Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire. Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б
  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни

 -Фотоальбом

Фотоальбом закрыт для неавторизованных. Зарегистрироваться!

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Солнечник

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 01.07.2013
Записей: 3075
Комментариев: 99
Написано: 3358


Вкусная картофельная запеканка сыром (можно и без сыра)

Понедельник, 25 Марта 2019 г. 08:21 + в цитатник
Цитата сообщения галина5819


8-kartofelnaya-zapekanka-vkusno-i-bystro (700x452, 175Kb)

Запеканку, о которой я вам сегодня расскажу, называют еще гратен Дофинуа. Это региональное блюдо из Дофине — исторической области на юго-востоке Франции. В оригинальной версии запеканка из сырого картофеля, который нарезают тоненькими ломтиками, и сливок. Но готовят это блюдо без сыра.

В запеканку добавляется мелко измельченный чеснок, а затем масло. В блюде картофель укладывается слоями внахлест, как рыбья чешуя. После все заливается сливками. А потом блюдо запекается в духовке до мягкости и красивой золотисто-коричневой корочки.
 
Так что, если вы хотите сделать классический «Гратен Дофинуа», то сыр не добавляйте. Получится вполне вегетарианское блюдо. Кстати, готовится оно довольно быстро. И много времени на подготовку продуктов не понадобится.
 
Мне больше нравится вариант с сыром. 
 





Не забудьте нажать НРАВИТСЯ. Благодарю за просмотр.


127072064_114085900_104013995_98977367_98138195_77661201_77112833_75376655_ingredients (128x34, 0Kb)
 
 
Картофель
1 кг
Чеснок
2 зубчика
Сыр
150 гр твердого
Орех мускатный
½ ч. л
Сливки
250 мл
Молоко
150 мл
Масло сливочное
для смазки формы
Соль
по вкусу
 
 
127072099_98138223_77661207_77112903_75376722_instructions (235x35, 1Kb)
 
Шаг 1. Духовку нужно хорошо прогреть до температуры 180 градусов.
 
Шаг 2. Очищенные клубни картофеля погружайте в миску с холодной водой. Это предотвратит их потемнение. Затем обсушите и нарежьте тоненькими ломтиками с помощью острого ножа или натрите на спецтерке.
 
Шаг 3. Форму промажьте сливочным маслом. Выложите первый слой картофельных ломтиков внахлест, как рыбья чешуя. Затем распределите часть тертого сыра и измельченного чеснока. Все это присыпьте мускатным орехом. Далее выложите еще один картофельный слой, а сверху те же ингредиенты, что указаны выше. Последний слой должен быть картофельным. Сверху его нужно приправить мускатным орехом.
 
Шаг 4. Смешиваем сливки с молоком, добавляем соль по вкусу. Эту смесь выливаем на картофель, а затем сверху посыпаем оставшимся тертым сыром.
 
Шаг 5. Запекайте блюдо в течение 40-50 минут. Ближе к концу, проверьте готовность с помощью ножа или вилки. При необходимости, если духовка сильно горит с одной стороны, прикройте запеканку фольгой.
 
 
Шаг 6. Не спешите вытаскивать запеканку из духовки. Оставьте блюдо в печи еще на 10-15 минут.
 
 
Готовим вкусную картофельную запеканку с сыром – пошаговый рецепт с фото
Готовим вкусную картофельную запеканку с сыром – пошаговый рецепт с фото
Готовим вкусную картофельную запеканку с сыром – пошаговый рецепт с фото
Готовим вкусную картофельную запеканку с сыром – пошаговый рецепт с фото
Готовим вкусную картофельную запеканку с сыром – пошаговый рецепт с фото
Готовим вкусную картофельную запеканку с сыром – пошаговый рецепт с фото
Готовим вкусную картофельную запеканку с сыром – пошаговый рецепт с фото
Готовим вкусную картофельную запеканку с сыром – пошаговый рецепт с фото
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 
Рубрики:  Кулинария/вторые блюда

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку