-Метки

skype Банан артроз баклажаны бананы блины бродилка булочки видео волосы выпечка гадание гороскоп грибы диабет диета драники запеканка здоровье зразы зрение игра имбирь интересное интересные сайты информация кабачки календарь капуста картофель каша кекс кинозал колдуны компьютер консервация красота кулинария кулич курица кус-кус лазанья лекарствр ли.ру магия макароны молитва музыка мультиварка мультик народная медицина новая зеландия ноги ногти огород оладьи оформление дневника песни печенье пирог пирожки плеер приметы программы психология путешествия работа ana l радио религия рецепты рис рогалик стихи суп схема творог телевидение телевидние тесто тефтели торт тыква урок урок английского уроки уроки вязания уроки фотографии фарш фасоль физкультура фото фотогенераторы фотошоп фотоэффект хлеб хлебопечка чебуреки шарлотка штрудель яблоко

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Я_Лидия

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 29.06.2013
Записей: 3669
Комментариев: 244
Написано: 5935

Комментарии (0)

Запеканки из кабачков

Воскресенье, 04 Августа 2019 г. 11:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеканки из кабачков - на завтрак, обед или ужин!

Читать рецепты кабачковых запеканок
Рубрики:  кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Макаронная запеканка.

Пятница, 27 Ноября 2015 г. 20:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Jea [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Макаронная запеканка.


Это самое любимое блюдо моего мужа и каждый раз когда я его спрашиваю: что приготовить?
Он практически всегда заказывает макаронную запеканку. Я тоже люблю ее готовить, потому что
это быстро, это доступно и очень вкусно. Да, можно сказать что макаронная запеканка - мое коронное блюдо.
IMG_9882z.jpg
это элементарно просто
Рубрики:  кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Запеканка с фаршем - 40 рецептов к новогоднему столу!

Понедельник, 23 Ноября 2015 г. 03:13 + в цитатник
Это цитата сообщения povarru [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеканка с фаршем - 40 рецептов к новогоднему столу!

Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты запеканок с фаршем

 

Запеканка с фаршем

запеканка с фаршем/5281519_zapekanka_s_farshem_s_ovoshami171296 (579x366, 161Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Запеканка из кабачков, сыра и лука

Среда, 14 Октября 2015 г. 18:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Girl_studying_SEO [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеканка из кабачков, сыра и лука

Пирог с кабачками и луком

Вкусная нежная выпечка с кабачками.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Картофельная запеканка - 30 рецептов с фото

Среда, 23 Сентября 2015 г. 14:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофельная запеканка - 30 рецептов с фото

Читать рецепты картофельной запеканки
Рубрики:  кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Вкуснейшая запеканка «Мечта мужа». Твой ненаглядный будет в восторге!

Четверг, 17 Сентября 2015 г. 10:20 + в цитатник
Это цитата сообщения tanuuusa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснейшая запеканка «Мечта мужа». Твой ненаглядный будет в восторге!

Вкуснейшая запеканка «Мечта мужа». Твой ненаглядный будет в восторге!

«Путь к сердцу мужчины лежит через его желудок» — эта истина знакома всем. Но угодить представителям сильного пола бывает непросто. Мы подготовили для тебя замечательный рецепт запеканки под названием «Мечта мужа», которая придется по вкусу многим мужчинам. Она не только имеет божественный вкус, но и еще очень сытная. Чтобы приготовить это лакомство, тебе понадобятся обычные продукты из ближайшего супермаркета. Всё готовится предельно просто!

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка не сладкая

Метки:  
Комментарии (0)

Запеканка с творогом и яблоками + "Запеканки творожные" 100 рецептов

Суббота, 15 Августа 2015 г. 09:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеканка с творогом и яблоками + "Запеканки творожные" 100 рецептов

Запеканка с творогом и яблоками

Нежная запеканка с творогом и яблоками может заменить легкий ужин. Отлично она подходит и для полдника. А десерт и вовсе отменный получается! Кушать запеканку можно как теплой, так и холодной. 

Ингредиенты:

  • Творог — 500 Грамм
  • Сметана — 2-3 Ст. ложек
  • Яйца — 1 Штука
  • Масло сливочное — 4 Ст. ложки
  • Крупа манная — 2 Ст. ложки
  • Сахар — 4 Ст. ложки
  • Яблоки — 2-3 Штук
  • Корица — 2-3 Щепоток

Читать далее...

Метки:  
Комментарии (0)

Картофельные запеканки.

Четверг, 21 Мая 2015 г. 13:08 + в цитатник
Это цитата сообщения LudmilaF [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофельные запеканки.

1. Картофельная запеканка с сосисками и сыром

Ингредиенты:

● Картофельное пюре 500гр,
● 1 яйцо,
● Томатная паста,
● Сосиски 4шт.,
● Твердый сыр 100 гр.,
● Зелень

далее....
Рубрики:  кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Запеканка картофельная - блюдо для всей семьи

Среда, 08 Апреля 2015 г. 04:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеканка картофельная - блюдо для всей семьи



Картофельная запеканка — блюдо сытное, аппетитное, отлично подходящее как на второе, так и для ужина.
Картошку издавна называли вторым хлебом за ее распространенность, простоту выращивания и непривередливость в зимнем хранении. В голодные времена картофель заменял людям и хлеб, и другие важные для организма продукты.
В наше время картошка не утратила своей популярности. По-прежнему это оно из самых популярных блюд на каждом столе. Ее готовят как к празднику, так и в повседневной жизни. Картошку используют и для закуски, и для вторых блюд, и для супов, и для пирожков. В общем, картошка всему голова!

Рубрики:  Выпечка не сладкая
кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Творожная запеканка - 50 рецептов с фото

Среда, 08 Апреля 2015 г. 04:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожная запеканка - 50 рецептов с фото

Читать рецепты творожной запеканки
Рубрики:  Выпечка не сладкая
кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Картофельная запеканка с фаршем и грибами

Дневник

Суббота, 14 Февраля 2015 г. 22:22 + в цитатник
sOCIjRXo_-4 (604x587, 105Kb)
Быстрая, сытная и очень вкусная запеканка!

Количество ингридиентов можно варьировать:
800 гр. картошки
300-400 гр. шампиньонов
2 луковицы
500 гр. фарша (я беру говяжий)
1-2 ст. л. томатной пасты
200-250 мл. сливок
100 гр. сыра для запекания
соль, перец, тимьян, красная паприка

Приготовление:

Духовку поставить разогреваться на 190-200 градусов.

Картофель помыть, почистить, нарезать на шайбы и отварить в соленой воде буквально 5-6 минут. Воду слить.

Лук нарезать квадратиками, шампиньоны можно нарезать произвольно. В сковородке разогреть немного масла, обжарить до прозрачности половину лука. Добавить шампиньоны и обжарить их хорошо в течении 7-8 минут. В конце посолить, поперчить, добавить немного тимьяна. Грибы выложить. В этой же сковородке обжарить оставшийся лук, добавить фарш и жарить минут 5. Добавить томатную пасту, соль, перец, сливки, красную паприку, все хорошо перемешать и дать сливкам закипеть. Затем добавить в фарш грибы и потушить всё вместе пару минут.
В форму для запекания выложить половину фарша с грибами, затем выложить слой картошки и верхним слоем вторую половину грибов с фаршем. Посыпать тертым сыром.

Запекать примерно 30 минут. Я запекаю на уровне чуть ниже среднего. Готовую запеканку можно посыпать зеленью.
Рубрики:  кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Запеканка "Мечта мужика"

Дневник

Пятница, 05 Декабря 2014 г. 00:55 + в цитатник
Ингредиенты:

Картофель - 500 грамм
Лук репчатый - 100 грамм
Шампиньоны - 500 грамм
Куриное филе - 400 грамм
Молоко 0,5% - 100 мл
Сливки 10% - 50 мл
Сыр - 100 грамм
Мука - 20 грамм


Приготовление:
Куриное филе нарезаем брусочками и поджариваем на сухой сковороде до белого цвета.
Выложить слегка поджаренное куриное филе на тарелку и в той же сковороде тушить нарезанный полукольцами лук с порезанными на четверти грибами, до испарения влаги.
Отдельно варим картофель в мундире, примерно минут 10 после закипания, остужаем в холодной воде, очищаем от кожуры и натираем на терке.
Теперь добавляем в приготовленные грибы с луком куриное филе, заливаем молоком и сливками, добавляем муку, соль и специи, перемешиваем пока немного не загустеет.
Выкладываем в форму для запекания куриное филе с грибами, сверху выкладываем картофель и посыпаем сыром.
Выпекать примерно 20 мин при температуре 240 градусов.
Рубрики:  кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

50 рецептов картофельной запеканки

Пятница, 05 Декабря 2014 г. 22:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  кулинария

Метки:  
Комментарии (1)

Воздушная запеканка с тыквой

Пятница, 28 Ноября 2014 г. 09:31 + в цитатник
Это цитата сообщения дракоша52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Воздушная запеканка с тыквой .

1509161_10202606915166763_2367117871443669536_n

Этот рецепт несет в себе мощный заряд ПОЗИТИВА!

Так что ваши близкие не останутся равнодушными.
Вы будете купаться в нежной неге ласки и благодарности от ваших самых близких людей.

Всем советую, друзья !

Ингредиенты :
500 г тыквы 
200 г творога 
100 г манки 
250 мл молока 
150 г сахара 
3 яйца 
15 г сливочного масла 
50 г сметаны

Тыкву чистим, нарезаем ломтиками, складываем в кастрюльку, заливаем подсоленной водой и варим минут 15. Воду сливаем и тыкву взбиваем блендером. Из молока и манки варим густую кашу. Смешиваем тыквенное пюре с кашей, добавляем яйца, творог, сахар и все тщательно перемешиваем. Разогреваем духовку до 180 градусов, форму смазываем маслом, ставим в духовку на 25 минут. Перед подачей на стол посыпаем сахарной пудрой.                                  http://www.oneoflady.com/2014/11/blog-post_61.html#more

Рубрики:  кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Овощная запеканка с фаршем.

Среда, 29 Октября 2014 г. 19:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Отрада [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Овощная запеканка с фаршем.



Понадобится:

- 700-800 г говяжьего фарша
- 6 средних картофелин
- 1 крупная репчатая луковица
- 1 средний баклажан
- 3-4 средних помидора
- сыр
- свежий фиолетовый базилик
- оливковое масло
- соль,перец, орегано

Приготовление:

Картофель, помидоры и баклажан нарезать тонкими кружками, баклажаны с двух сторон быстро обжарить на сковороде.
Фарш смешать с измельченной луковицей и фиолетовым базиликом, посолить, поперчить, добавить пару щепоток орегано.

Собирать запеканку так:
- смазать оливковым маслом
- 2 слоя картофеля + соль, перец
- слой баклажанов
- сыр
- слой картофеля + соль, перец
- фарш
- 2 слоя картофеля + соль, перец
- помидоры
- сыр
- слой картофеля + соль, перец
- слой сыра, добавленный за 10 минут до готовности

Запекать в духовке при 200-220 С примерно 50 минут под фольгой, затем фольгу снять, посыпать сыром и запекать ещё 10 минут.
Рубрики:  кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Картофельно-мясная запеканка

Дневник

Среда, 22 Октября 2014 г. 21:34 + в цитатник
h6ale1zEs5w (604x403, 70Kb)
Время приготовления: 50 минут

Ингредиенты:

Свинина — 400 г
Картофель — 700 г
Лук репчатый — 2 шт.
Чеснок — 1 шт.
Майонез — 100 г
Сыр твердый — 100 г
Укроп — 1/2 пучка

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты.
2. Картофель почистите, нарежьте пластинками и отварите в подсоленной воде до полуготовности, процедите. Лук почистите и порежьте кольцами. Чеснок почистите.
3. Разогрейте духовку до 180ᵒС. Мясо порежьте небольшими кусочками, разложите на дне жароупорной посуды.
4. Посолите, поперчите, выдавите половину чеснока, сверху выложите лук. Смажьте 1/3 майонеза. Можно просто выдавить струйкой, а он потом в процессе запекания распределится.
5. Выложите слой горячего картофеля на лук. Выдавите остальной чеснок и выдавите еще 1/3 майонеза. Выложите остальной картофель доверху и смажьте оставшимся майонезом.
Поставьте в духовку на 25 минут. Посыпьте сыром и запекайте еще 15 минут.
6. Выньте из духовки и дайте немножко остыть. Разложите по тарелкам и щедро посыпьте укропом.

Автор рецепта: Виктория Попин
Рубрики:  кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Очень вкусная запеканка из капусты

Дневник

Среда, 22 Октября 2014 г. 19:54 + в цитатник
OYzzboH-BAQ (602x424, 55Kb)
Ингредиенты:

Яйца куриные — 3 шт.
Майонез — 3 ст. л.
Сметана — 3 ст. л.
Мука — 3 ст. л.
Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
Крахмал — 0,5 ч. л.
Капуста — 300 г

Приготовление:

1. Всё хорошо перемешать. Добавить немного измельченного чеснока (по желанию).
2. Капусту мелко нарезать, посолить, размять.
3. Противень смазать растительным маслом, разложить капусту (можно добавить немного зелёного лука), залить ее полученной смесью. Посыпать тёртым сыром.
4. Запекать при температуре 200°C 20 минут. Когда остынет, нарезать на кусочки!

Приятного аппетита!
Рубрики:  кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Обалденная картофельная запеканка с рыбкой

Дневник

Среда, 22 Октября 2014 г. 19:41 + в цитатник
k3qmLhup8r4 (604x453, 66Kb)
Получается изумительная хрустящая сырная корочка! И рыбка, и картошка в сливках со специями приобретают нежный пикантный вкус! Быстро, легко и вкусно! Рецепт для уютного семейного ужина, все будут довольны и сыты.

Ингредиенты:

Картофель — 5–6 шт.
Рыба — 500 г
Помидоры — 2 шт.
Крупный репчатый лук — 1 шт.
Сыр
Зелень
Сливки

Приготовление:

Сливки можно заменить рыбным бульоном. И тогда верхний слой вместо сыра можно выложить луком со сладким перцем, будет не менее вкусно.

1. Картофель режем кружочками потоньше, лук кольцами или полукольцами, помидоры тоже можно нарезать кольцами или полукольцами, рыбку — небольшими кусочками.
2. Сыр не трем на терке, как обычно, а нарезаем тонкими пластиночками — как на бутерброд. Зелень мелко рубим.
3. В сливки добавляем соль, перчик, можно еще какие-нибудь специи для рыбки.
4. В форму сначала выкладываем слой картофеля, затем лучок, затем рыбу. Слегка солим, посыпаем зеленью и хорошо смазываем сливками (или поливаем — все зависит от жирности сливок). Затем помидоры — тоже смазываем сливками.
5. Последний слой — сыр. Выкладываем пластиночки сыра так, чтобы они покрыли практически всю поверхность. Остатки сливок аккуратненько выливаем по краям.

Запекаем 25–30 минут при температуре 200–220 градусов.

Приятного аппетита!
Рубрики:  кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Запеканка из говяжьего фарша с луком-пореем и картофелем

Дневник

Понедельник, 20 Октября 2014 г. 10:02 + в цитатник
69483-real (700x467, 47Kb)
основные
 500 г
 500 г
 200 г
 100 г
 2 ст. л.
 40 г
 3 ст. л.
 70 г
 1 шт.
 1 щепотка
 1 ч. л.
 1 ч. л.
 1 ч. л.
 120 мл
 1 щепотка








Способ приготовления

Лук-порей нарезать полукольцами,тыкву натереть на крупной терке.Обжарить в сковороде на небольшом огне в смеси растительного и сливочного масла сначала лук-порей в течении одной минуты,затем добавить тыкву,обжаривать до мягкости тыквы.

Лук-порей нарезать полукольцами,тыкву натереть на крупной терке.Обжарить в сковороде на небольшом огне в смеси растительного и сливочного масла сначала лук-порей в течении одной минуты,затем добавить тыкву,обжаривать до мягкости тыквы.

Добавить говяжий фарш,перемешать и обжаривать на среднем огне 5- 7 минут ,добавить молотую паприку,мускатный орех,щепотку сухого тимьяна.

Добавить говяжий фарш,перемешать и обжаривать на среднем огне 5- 7 минут ,добавить молотую паприку,мускатный орех,щепотку сухого тимьяна.

Добавить сметану,бульон(я вместо бульона добавила кипяченую воду),перемешать,посолить и поперчить по вкусу и готовить еще 3-4 минуты,выключить огонь,дать немного остыть и добавить маленькое яйцо,перемешать.

Добавить сметану,бульон(я вместо бульона добавила кипяченую воду),перемешать,посолить и поперчить по вкусу и готовить еще 3-4 минуты,выключить огонь,дать немного остыть и добавить маленькое яйцо,перемешать.

Картофель почистить,нарезать тонкими ломтиками.В форму для запекания (у меня керамическая) выкладываем половину картофеля .

Картофель почистить,нарезать тонкими ломтиками.В форму для запекания (у меня керамическая) выкладываем половину картофеля .

Затем половину приготовленного фарша.

Затем половину приготовленного фарша.

Снова слой картофеля и вторую половину фарша.Форма для запекания должна быть с высокими бортиками,что бы во время кипения сок не переливался через края формы.Я немного не рассчитала,взяла форму меньшей глубины и жидкость немного подтекала через край.

Снова слой картофеля и вторую половину фарша.Форма для запекания должна быть с высокими бортиками,что бы во время кипения сок не переливался через края формы.Я немного не рассчитала,взяла форму меньшей глубины и жидкость немного подтекала через край.

Накрыть форму фольгой и запекать при 180 градусах 50-60 минут,готовность определяется по картофелю,он должен стать мягким,проверяем вилочкой или ножом.Как только картофель готов,фольгу снять,посыпать натертым сыром и дать сыру расплавиться и слегка подрумяниться.Приятного вам аппетита!

Накрыть форму фольгой и запекать при 180 градусах 50-60 минут,готовность определяется по картофелю,он должен стать мягким,проверяем вилочкой или ножом.Как только картофель готов,фольгу снять,посыпать натертым сыром и дать сыру расплавиться и слегка подрумяниться.Приятного вам аппетита!

Ингредиенты
Рубрики:  Выпечка не сладкая
кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Несладкие запеканкик

Среда, 01 Октября 2014 г. 22:53 + в цитатник
Это цитата сообщения SelenArt [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Несладкие запеканки

Запеканка — это общее название,подразумевающее  блюдо, приготовленное из разных компонентов и запеченное в духовке.

4278666_3c3453ab94e399e98b43b62c87ca7447 (600x400, 59Kb)
Картофельная запеканка  с мясом
Ингредиенты
1    кг вареного картофеля,
1    луковица,

6 ст. л. масла
3    красных сладких перца,
200 г цуккини,
1    пучок зеленого лука,

400 г свиного филе,
120 г бекона,
150 г тертого сыра эмменталер

Приготовьте картофельное пюре из 1 кг картофеля,смешайте его с обжаренным луком,посолите
Начинка

  Болгарский перец нарежьте тоненькими полосками,кабачки кубиками 1x1 см,зеленый лук колечками.

Свинину,нарезанную соломкой,обжарьте в масле

Отдельно потушите перец, зеленый лук и бекон
Смешайте с мясом
  Выложите часть пюре в форму, затем выложите начинку ,посыпьте частью сыра, накройте второй частью пюре, посыпьте оставшимся сыром.

Запекайте в духовке при  200 С.

дальше
Рубрики:  Выпечка не сладкая
кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Картофельная запеканка с мясной начинкой

Дневник

Вторник, 30 Сентября 2014 г. 05:10 + в цитатник
 (367x121, 37Kb)

Картофельная запеканка с мясной начинкой Будем готовить картофельную запеканку. Начинки в такой запеканке могут быть самые разнообразные, но я буду готовить с мясной. Не по идейным соображениям, а потому что у меня уже есть отварная говядина.

Картофельная запеканка с мясной начинкой

На мой взгляд, говядина лучше всего подходит на роль начинки в картофельную запеканку. Голяжка отваренная с морковью и луковицей,в течении полутора-двух часов, будет не плохим решением.

Картофельная запеканка с мясной начинкой

Ингредиенты: картофель - 10-12 штук, отварная говядина - 350-400 гр., репчатый лук - 2 шт, сметана - 250-300 гр., яйца - 2 штуки, соль, перец (душистая смесь), куркума, зелень (укроп, петрушка, базилик), топленое масло - 2 ст. ложки.
Мясо для начинки, провернем через мясорубку. Лук нарежем мелкими кубиками, а зелень (петрушку, базилик и укроп) мелко порубим.
Картофельная запеканка с мясной начинкой

Разогреем сковороду и положим в неё пару ложек топленого масла, пусть тает. Огонь сильным не делаем, чуть выше среднего.

Картофельная запеканка с мясной начинкой

Лук сильно обжаривать не будем, пусть остается сочным. Как только он начнет становиться прозрачным, добавим чайную ложку куркумы и душистую перечную смесь.
Картофельная запеканка с мясной начинкой
Перемешаем и буквально через минуту, добавим зелень. Убавим огонь до среднего. Зелень не должна подгореть. Помешиваем ещё пол-минуты.

Картофельная запеканка с мясной начинкой

Добавим в сковороду несколько столовых ложек мясного бульона. Прокрученное в мясорубке мясо, отправим следом.

Картофельная запеканка с мясной начинкой

Посолим, перемешаем, попробуем. Если начинка суховата, добавим ещё бульона. Как только решите, что начинка Вас полностью устраивает, выключайте плиту. Начинка готова. Пусть она пока постоит под крышкой, а мы займемся картошкой.
Картошку обязательно отвариваем в “мундире”. Для запеканки, это самый правильный вариант, т.к. при варке весь крахмал остается внутри, а нам это и нужно. Подождем пока картошка остынет, почистим её и как это не странно, отправим в мясорубку. Толкушкой выйдет не очень хорошо,останутся комочки и не будет однородности.(Можно конечно миксером) Так что лучше, не стоит и пробовать.

Картофельная запеканка с мясной начинкой

Добавим к картошке яйца, грамм 250 сметаны и начинаем тщательно перемешивать. Хотите руками, а нет так вилкой.
Картофельная запеканка с мясной начинкой

Главное добиться той самой однородности. Интересное слово “од-но-род-ность”! Должна получиться довольно липкая, похожая на тесто масса.

Картофельная запеканка с мясной начинкой

Форму для запекания, хорошенько смажем сливочным или топленым маслом и посыплем сухарями.

Картофельная запеканка с мясной начинкой

Мочим руки холодной водой, чтобы картофельная масса не прилипала к ним. Возьмем половину этой самой массы и положим в форму для запекания. Разравниваем её по дну равномерным слоем, не забываем про бока. На бока, можно слой потоньше. Сверху выкладываем и разравниваем мясную начинку.

Картофельная запеканка с мясной начинкой

Что делать с оставшейся картофельной массой, Вы знаете не хуже меня. Опять мочим руки водой и сооружаем нашей запеканке “крышу”. Что при этом надо приговаривать, Вы тоже уже знаете. Полюбуемся на свою работу и хорошенько смажем верх запеканки сметаной. Мы же не “Маги на второе”
готовим, или какую дрянь из разряда “просто добавь воды!, а запеканку!

Картофельная запеканка с мясной начинкой

Духовку разогреваем до 180 градусов и отправляем в неё нашу запеканку. Она же запеканка, вот пусть и запекается минут сорок - час, в зависимости от духовки. Корочка должна получиться красивая, румяная.
Нам на радость, маги на зависть. Мы же не пожалели сметаны чтобы смазать запеканке “крышу”!

Картофельная запеканка с мясной начинкой

Самое правильное, было бы приготовить к такой запеканке соус из сушеных белых грибов. Но за неимением белых грибов, пришлось сдобрить её белой сметаной.


Из блога ГАЛИНЫ ШАДРИНОЙ
 (367x121, 37Kb)
Рубрики:  кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

ЗАПЕКАНКА ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

Дневник

Вторник, 30 Сентября 2014 г. 05:03 + в цитатник


Совсем недавно попался мне этот рецепт.
И так как я очень люблю цветную капусту - долго тянуть время с приготовлением ни стала.
Блюдо готовится просто и быстро и очень легкое на ужин.
У нас оно пошло, как самостоятельное блюдо.
Но кому покажется это слишком диетично - добавьте, например, отбивную.




Готовила я на четверых... Для этого мне понадобилось:

- 1 небольшой кочан капусты
- 200г сыра
- 200г шампиньонов
- 1/4 часть лимона
- растит. масло для смазывания формы
- укроп
- соль и специи по вкусу

Капусту я разобрала на соцветия , а шампиньоны разрезала пополам.
Они были у меня не большого размера.

В кипящей воде с лимоном я отварила цветную капусту и шампиньоны в течение 5 минут.
Отваренные овощи откидываем на дуршлаг и даем стечь воде.

На крупной терке натерла сыр.

В смазанную маслом форму сложила отваренные овощи.
Посолила, поперчила ( можно использовать любимые специи, приправы...)
и пересыпала мелко порезанным укропом.


Засыпала тертым сыром. И поставила форму в разогретую духовку.

Запекала при температуре 160 градусов в течение 15-20 минут.
Сыр расплавился, зарумянился - блюдо готово!

Замечательное блюдо, скажу я Вам! Всем приятного аппетита!


SOLEDAD
Рубрики:  кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Картошка по-царски

Дневник

Вторник, 30 Сентября 2014 г. 05:00 + в цитатник

Картошка по-царски

источник: http://kuking.net/3_5598.htm
Понадобится:
филе курицы - 500 г
картофель - 2-3 шт
майонез
сыр
соль, перец

Филе курицы нарезать толщиной 1 см, отбить слегка, выложить в форму так, чтобы она покрыла все дно. Посолить, поперчить
Картофель нарезать толщиной 2 мм, посолить, поперчить, перемешать
Выложить на филе

Сверху полить майонезом


И посыпать тертым сыром
Накрыть фольгой и в разогретую до 180-200 С духовку на 1 час
Через час убрать фольгу и дать корочке зарумяниться
Получилось очень вкусно и нежно. И совсем не сухо, а наоборот сочно!
из блога Анны Красоты



Рубрики:  кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

ТВОРОЖНО-МОРКОВНАЯ ЗАПЕКАНК

Дневник

Вторник, 30 Сентября 2014 г. 04:07 + в цитатник

ТВОРОЖНО-МОРКОВНАЯ ЗАПЕКАНКА
Клуб кулинаров
Творожно-морковная запеканка (500x350, 41Kb)
Ингредиенты :
Творог - 400гр.
Морковь - 300 гр.
Манная крупа - 4ст. л.
3 яйца
Сахар - 4ст.л.
Щепотка соли
Масло для смазывания формы
Изюм 50гр.(по желанию)
Щепотка ванилина

Приготовление :
В оригинале надо было залить натертую на терке морковь молоком и тушить до готовности, я этого не делала и ничуть не пожалела об этом, она и так прекрасно пропарилась в запеканке.

И так начнем.
Морковь натираем кому как нравится, у меня на средней терке, и засыпаем столовой ложкой сахара, пусть даст сок.
Изюм (если используете) залить кипятком минут на 10.
Творог растереть с яйцами (их лучше разделить на белки и желтки, белки взбить в пену и добавить к творогу с желтками, так она лучше поднимается).
Добавить манку, оставшийся сахар и соль. Вымешать до полностью однородной массы. Вмешать морковь засыпанную сахаром вместе с выделившимся соком и изюм.
Тесто получается как не очень густая сметана.

Смазать форму сливочным маслом и по желанию посыпать панировочными сухарями (я мазала только маслом и ничего не пригорело и не прилипло). Вылить тесто в форму и поставить в слегка разогретую духовку. Важно ставить в слегка разогретую, а иначе сгорит. Выставить температуру 180 или 160 и готовить 35-45 минут соответственно температуре. Получается очень вкусная запеканочка. Я как небольшой поклонник моркови была приятно удивлена вкусом! Угощайтесь!

Дополнительная информация о рецепте :
Вообще время приготовления зависит от духовки, у меня старая, поэтому я все держу в ней немного дольше, иначе не пропекается.
В рецепте написано выпекать при 200С 30-35 минут у меня в первый раз приготовления пригорел низ и была немного не пропечена в середине, поэтому я немного уменьшила температуру и увеличила время выпекания.
Кол-во сахара тоже может варьироваться от ваших вкусов

Приятного аппетита!


Из блога


Рубрики:  кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Рисовая запеканка с мясом.

Дневник

Понедельник, 29 Сентября 2014 г. 03:47 + в цитатник




Рисовая запеканка с мясом.

ингредиенты: 1,5 стакана круглого риса ,
1 большая луковица, 1 большая морковка,
250 г фарша, 2 яйца,подсолнечное масло,
3 ст.л. сметаны, 50 г сыра.

Приготовление:

Сварить рис, остудить.Добавить к рису
зелень, специи, перемешать и аккуратно
соединить со взбитыми в пену белками.

Лук и морковь нашинковать и
пассировать на масле, добавить фарш,
воду, специи и тушить до готовности
фарша. Соединить мясоовощную
смесь с желтками.

В смазанную маслом форму
выложить половину риса, затем
мясоовощную смесь, затем снова
слой риса.Смазать сметаной
(можно и не смазывать, на самом
деле) и засыпать тертым сыром.
Отправить в духовку до появления
золотистой корочки!




Рубрики:  кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Нежная аппетитная картофельная запеканка - 50 рецептов

Среда, 24 Сентября 2014 г. 21:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежная аппетитная картофельная запеканка - 50 рецептов

Читать рецепты картофельных запеканок
Рубрики:  кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

ЗАПЕКАНКА с МАКАРОНАМИ

Дневник

Воскресенье, 21 Сентября 2014 г. 16:10 + в цитатник
Макароны любимое блюдо во многих семьях. И это понятно, ведь по цене доступно, приготовление не занимает много времени, и самое главное – это вкусно!
Потребуется: макароны – 200гр, 2 луковицы, 1 морковь, 150 гр сладкого перца, мясо куриное отварное – 200-250гр, 2-3 сырых яйца, 300мл молока,
100гр сыра, соль, перец черный молотый, зелень, чеснок 3 зуб.
1.Макароны отварить 2-3 мин, воду слить, заправить маслом
2.лук порезать кубиком и обжарить до золотистого цвета
3.Морковь потереть, перец порезать соломкой
4.К луку добавить перец и морковь, посолить, поперчить, жарить до полуготовности.В конце добавить мелко порезанный чеснок.
5.Мясо порезать небольшими кусочками
Взбить яйца вилкой, влить молоко, перемешать, добавить натертый сыр и зелень. Посолить, поперчить.
6.В форму выкладывать слоями. Макароны и протушенные овощи
7.Сверху порезанное мясо
8.Все заливаем молочной смесью
9.Запекаем в духовке при температуре 180 градусов 30-40 минут



Рубрики:  кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Творожная запеканка к завтраку

Воскресенье, 21 Сентября 2014 г. 12:36 + в цитатник
Это цитата сообщения mariabest247 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожная запеканка к завтраку

5309876_ (437x327, 31Kb)

Посмотреть кулинарный рецепт...
Рубрики:  кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Тыквенно-рисовая запеканка

Пятница, 19 Сентября 2014 г. 13:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тыквенно-рисовая запеканка

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Творожная запеканка за пять минут

Понедельник, 28 Июля 2014 г. 15:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожная запеканка за пять минут

(500x375, 99Kb)

5 ст. л. манки
4 ст. л. сахара
3 яйца
2 пачки творога
1 банка (200 гр.) сметаны
1 щепотка соли
0,5 ч. л. соды, гашеной уксусом
изюм - по желанию
Рубрики:  кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Картофельная запеканка - 273 варианта приготовления!

Вторник, 22 Июля 2014 г. 16:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофельная запеканка - 273 варианта приготовления!

Читать рецепты картофельной запеканки
Рубрики:  кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Творожная запеканка

Понедельник, 09 Июня 2014 г. 11:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Irisha-SR [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожная запеканка


Y4TuQiUlscs (570x453, 163Kb)

Рубрики:  кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА

Вторник, 03 Июня 2014 г. 10:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Галина_Байсак [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА


  Рецепт понравился очень и я его быстренько приготовила...
  Запеканка удалась, за ужином мы ее и съели!



Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Запеканка с макаронами и творогом.

Пятница, 30 Мая 2014 г. 10:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеканка с макаронами и творогом.

Остались макароны и не знаете куда их приспособить? А Вы попробуйте приготовить такую запеканку с макаронами и творогом. И Макароны в дело пойдут и семейство сможет вкусно позавтракать или поужинать.


Запеканка

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

ЗАПЕКАНКА ИЗ ОВОЩЕЙ И КУРИНОГО ФАРША

Дневник

Четверг, 29 Мая 2014 г. 15:44 + в цитатник
Необходимо:
500 гр куриного фарша
1 большая луковица
2 помидора
1 сладкий перец
1 картофелина
3-4 ст. л сметаны
1 стол. ложку оливкового или подсолнечного масла
Тёртый твёрдый сыр 100 гр
Лук измельчить в блендере или через мясорубку, можно просто ножом мелко порубить. Перемешать с куриным фаршем, посолить и поперчить на вкус.
Затем массу выложить в блюдо, в котором вы собираетесь запекать. Сверху слоями кладем нарезанные овощи: помидоры, сладкий перец и то, что еще у вас есть.
Картошку натереть через тёрку, все еще раз посолить и поперчить на свой вкус, добавить ложку оливкового масла, сверху полить сметаной, и все покрыть тёртым сыром.
Запекать примерно 40 мин, при температуре 190 C.
Qy1cJHz7mWo (604x453, 65Kb)
Рубрики:  кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Картофельная запеканка с фаршем

Воскресенье, 25 Мая 2014 г. 16:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофельная запеканка с фаршем


запеанка (604x453, 75Kb)

Ингредиенты:
5-6 картофелин
500 грамм фарша
луковица
3 яйца
немного сыра
свежая зелень.

Приготовление:
Картофель вымыть, почистить и сварить до готовности. Сделать хорошее пюре, добавив в картошечку сливочное масло, немного молока и одно сырое яйцо. Лук нарезать помельче, обжарить. Добавить к луку фарш и хорошо обжарить, практически до готовности. В форму для выпечки выложить ½ часть картофельного пюре, разровнять. На картофельное пюре выложить фарш. Поверх фарша вторую часть картофельного пюре.
2 яйца взбить ( можно добавить немного сливок) и вылить на картофель. Посыпать тертым сыром и зеленью. Запекать минут 20 при температуре 200 градусов. Приятного аппетита!



Volody24 gl
Рубрики:  кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Творожные запеканки - разные супер - рецепты!

Среда, 21 Мая 2014 г. 18:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Evany [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожные запеканки - разные супер - рецепты!

Казалось бы, что может быть проще творожной запеканки. Взяли продукты:  творог, муку, сахар, яйца. Сложили всё в одну миску, перемешали, и дело в «шляпе».

Творожная запеканка рецепт

Творожная запеканка - главное настоящий творог (супер-рецепты)

Но если вы дочитаете эту статью до конца, то вы узнаете, что и это простое, знакомое каждому с детства блюдо, можно приготовить совершенно по-особенному.

Об особенностях несколько позже, а сейчас поговорим о том, что нужно сделать, чтобы запеканка вышла не только вкусной, но и пышной и красивой.

Главное в этом деле – свежий и вкусный творог, качественные приправы и, конечно, фантазия повара. В самом деле, это, казалось бы, простое блюдо может засверкать массой новых вкусовых оттенков. Надо лишь приложить к этому старание.

Любителям полезной пищи будет небезынтересно знать, что показатель 226 килокалорий – это калорийность многими любимого жирного творога, а в обезжиренном их 86 на 100 г.

В составе творога  – примерно 20% белков, равноценных тем, что содержатся в рыбе или мясе, а также имеются соли кальция, фосфора, жиры и лактоза. Несмотря на явные положительные качества этого продукта тем, кто предпочитает обходиться без мяса и рыбы, очень хотелось бы разнообразить блюда из творога, правда, без яиц здесь не обойтись никак.

Любителям запеканочек эти рекомендации понравятся!

Творожная запеканка рецепт

Стандартный рецепт творожной запеканки

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Творожная запеканка" От Аллы"

Вторник, 28 Января 2014 г. 12:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожная запеканка" От Аллы"

Этот рецепт  запеканки увидела  в передаче" Все будет хорошо".Хотя  за свою жизнь приготовила   немало запеканок и чизкейков-  эта запеканка у меня получилась мега вкусной.Даже наша малышка,которая не любит творог,попросила дважды добавку))))

3560462_DSC05724_1_ (640x427, 144Kb)

 

Читать далее...

Метки:  

 Страницы: [1]