И так, что надо для приготовления этих чудесных оладушек!

- 2 стакана воды
- 2 стол. ложки сахара
- 1 ч.ложка соли
- 2 стол. ложки растит. масла
- 10г сухих дрожжей
- мука - сколько возьмет

Готовим тесто.

В теплой водичке развела сахар, соль, дрожжи, растительное масло.
Хорошо перемешала. Добавляя муку замесила тесто.
По консистенции похожее на сметану.
До тех пор, когда тесто перестанет сползать с ложки.
Миску с тестом накрыла полотенечком и поставила в теплое место на 30 минут.
Тесто должно хорошо подойти, оно увеличилось раза в три.
Один нюанс! Тесто не нужно обминать, "садить" его!
Нужно набирать тесто ложкой, как бы отрезая и выкладывать на разогретую с маслом сковородку.
Жарить с двух сторон... Так интересно!
Оладушки продолжают подходить и на сковородке.
Жарила на среднем огне.