Ингредиенты:

Картофель - 500 грамм
Лук репчатый - 100 грамм
Шампиньоны - 500 грамм
Куриное филе - 400 грамм
Молоко 0,5% - 100 мл
Сливки 10% - 50 мл
Сыр - 100 грамм
Мука - 20 грамм


Приготовление:
Куриное филе нарезаем брусочками и поджариваем на сухой сковороде до белого цвета.
Выложить слегка поджаренное куриное филе на тарелку и в той же сковороде тушить нарезанный полукольцами лук с порезанными на четверти грибами, до испарения влаги.
Отдельно варим картофель в мундире, примерно минут 10 после закипания, остужаем в холодной воде, очищаем от кожуры и натираем на терке.
Теперь добавляем в приготовленные грибы с луком куриное филе, заливаем молоком и сливками, добавляем муку, соль и специи, перемешиваем пока немного не загустеет.
Выкладываем в форму для запекания куриное филе с грибами, сверху выкладываем картофель и посыпаем сыром.
Выпекать примерно 20 мин при температуре 240 градусов.