-Рубрики

 -Приложения

  • Перейти к приложению Всегда под рукой Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
  • Программа телепередачУдобная программа телепередач на неделю, предоставленная Akado телегид.
  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо

 -Всегда под рукой

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Береза_белая_подруга

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 26.06.2013
Записей:
Комментариев:
Написано: 4105

Комментарии (0)

Литовский борщ холодный

Дневник

Четверг, 13 Февраля 2020 г. 17:01 + в цитатник

Свекла 1 шт
вареные яйца 2 шт
свежий огурчик 1 шт
редька зеленая 1 шт (маленькая)
чеснок зубчик
свекольный отвар 200 мл
кефир 200 мл
Натереть на тёрке или мелко резать: варёную свеклу, варёные яйца, свежий огурец и много зелени( укроп, петрушка, зелёный лук). Всё это заправить кефиром с отваром, посолить чуть, а к нему подать горячую варёную картошку.
Отламываешь ложкой кусочек горячей картошки и борщом холодным заедаешь!
Источник: https://www.stranamam.ru/post/14430255/

Свеклу маринованную надо, лук и зелень всякая,картошка и морковка в мундире отварить остудить,порезать + Редиска+огурец. Из мясного нежирное мясо отварить, остудить, порезать(и говядина и куриное или индюшачье филе сойдет) или колбасу вареную.
Заливать просто чистой, холодной водой, сметана по вкусу. Поперчить можно и все сразу, а вот соль лучше искл. к себе в тарелку.
...это летом хорошо,когда жара.
Источник: https://www.stranamam.ru/post/14430255/

Шальти борщис - это мое любимое блюдо литовской кухни. Я готовлю по такому рецепту:
Яйца отварные,
Зелёный лук, укроп
Отварная свекла (я беру маринованную в консервах, американская придумка, но отварная тоже сойдёт)
Огурцы свежие (можно и с магазинно маринованными)
Заливаем кефирчиком, едим с отварной картохой.
Источник: https://www.stranamam.ru/post/14430255/

 

Рубрики:  Первое блюдо

Комментарии (0)

Борщ

Дневник

Пятница, 06 Мая 2016 г. 10:30 + в цитатник


Ингредиенты 

Говядина с костью – 500 г 

Свекла – 2 шт. 

Капуста белокочанная – 200 г 

Картофель – 5 шт. 

Масло растительное – 3 ст.л. 

Вода – 2 л 

Паста томатная – 2 ст.л. 

Мука – 2 ст.л. 

Лавровый лист – 2 шт. 

Морковь – 1 шт. 

Лук – 1 шт. 

Сахар – 1 ч.л. 

Уксус – 1 ч.л. 



Способ приготовления 

Шаг 1

Кости вари в течение 1,5 часа. 

Шаг 2

Бульон процеди, говядину отдели от кости и нарежь кусочками. 

Шаг 3

Свеклу нарежь соломкой, обжарь, добавь томатную пасту, уксус, сахар и немного бульона. Туши в течение 20 мин 

Шаг 4

Капусту и картофель нашинкуй соломкой, залей горячим бульоном и вари около 10-15 мин. Добавь тушеную свеклу и держи на огне еще 5 мин. 

Шаг 5

Морковь и лук очисти, нарежь соломкой, обваляй в муке и поджарь. Положи в борщ, посоли, поперчи, добавь лавровый лист. Прокипяти в течение 3-4 мин. 

Шаг 6

Добавь кусочки говядины.

Рубрики:  Первое блюдо

Комментарии (0)

Сырный суп с копченостями

Среда, 05 Ноября 2014 г. 16:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Hersonckay [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сырный суп с копченостями


сыр1 (500x375, 146Kb)

 

Берем: на 2-2,5 литра воды

копченостей=300-400 г

плавленых сырка=2-3 шт.

картофелины=4 шт.

1 морковь=1 шт.

1 луковица=1 шт.

соль, перец

пучок петрушки

пучок укропа

Читать далее...
Рубрики:  Первое блюдо

Метки:  
Комментарии (0)

Бюджетный суп

Вторник, 04 Ноября 2014 г. 09:55 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бюджетный «Суп перед получкой»

Несмотря на столь бюджетное название, супчик этот можно готовить и после получки.

Название супу придумала не я, а Дарья Донцова. Рецепт этого супа я нашла в ее «Кулинарной книги лентяйки«.

Так как наименование супа подразумевает наличие минимума денег в кошельке, не позволяющих купить кусок мяса на бульон (будем считать, что и в морозильнике не осталось никаких запасов), то суп варим на одной воде.
bjudzetnij-sup (560x420, 43Kb)
ae6786fe8fd155144154ef21d0384580 (35x47, 1Kb)Ай да супчик! Ай, хорош!..
Рубрики:  Первое блюдо

Метки:  
Комментарии (0)

Тушёнка по-домашнему

Четверг, 22 Мая 2014 г. 09:05 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тушёнка по-домашнему "Стратегический запас" - хранится это чудо в морозилке порционно

Что может быть лучше, чем домашняя еда? Домашняя еда, приготовленная быстро! Для этой цели существует много всяких хитростей-премудростей. Одна из них – домашняя тушёнка для первых и вторых блюд. Очень ароматная, всегда готовая вас выручить. Автоклав для стерилизации не нужен, так как храниться это чудо в морозилке порционно.
P1050708nnnnn-500x426 (500x426, 50Kb)
d0ab85694defe3a747487efa91ee89c7 (25x30, 0Kb)Любите ли вы мясо, как люблю его я? Если "ДА", то мой рецепт вам очень пригодится. Магазинную тушенку я давно не покупаю, и наверное не нужно объяснять почему. Когда нужно что-нибудь быстро приготовить - тушенка очень выручает.
Рубрики:  второе блюдо
Первое блюдо

Метки:  
Комментарии (0)

Холодный борщ или холодник

Четверг, 03 Апреля 2014 г. 15:19 + в цитатник
Это цитата сообщения YaromilaVolkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Холодный борщ или холодник

Холодный борщ или холодник особенно хорош в жаркую погоду.

Холодный борщ быстро готовится, содержит совсем немного калорий и подходит для диетического питания.

Холодные борщи ( не менее распространено у всех славян название свекольник или холодник - первое русское, а второе имеет более польские и литовские корни), как и многие овощные холодные супы, готовятся из свеклы , т.к. это борщ – рецепт всегда содержит свеклу) , и на одной из основ: на кисломолочных продуктах – это обычно кефир, айран, простокваша, сыворотка, тан и т.п. Например, взбитая с минералкой сметана – прекрасная основа для холодника. на свекольном отваре. Сюда же наверно стоит отнести холодный борщ на основе свекольного пюре - вареная свекла или маринованная – второй вопрос. на свекольном соке, при этом может добавляться и другой овощной сок – особенно часто используют огуречный, томатный и капустный соки или их комбинация. на воде, квасе и закваске. на бульоне.

Холодный борщ рецепт.

Рубрики:  Первое блюдо

Метки:  
Комментарии (0)

Суп из плавленых сырков

Среда, 26 Февраля 2014 г. 19:57 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Супчик из плавленых сырков
 

4121583_ (500x375, 67Kb)

далее
Рубрики:  Первое блюдо

Метки:  
Комментарии (0)

Домашняя лапша с фрикадельками

Четверг, 13 Февраля 2014 г. 19:49 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашняя лапша с фрикадельками

4121583_vFGBIVbUZzE_1_ (590x451, 107Kb)

далее
Рубрики:  Первое блюдо

Метки:  
Комментарии (0)

Домашняя яичная лапша

Среда, 29 Января 2014 г. 16:41 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашняя яичная лапша своими руками

3925073_kurinyjsupotvysockoj (595x396, 61Kb)
 
далее
Рубрики:  Первое блюдо

Комментарии (0)

Сырно-кукурузный суп

Четверг, 16 Января 2014 г. 18:29 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сырно-кукурузный суп
 

H1U6ySF0Nhc (560x420, 89Kb)

Ингредиенты:
 
- 200 г плавленого сыра
- 560 г консервированной кукурузы
- 2 чайной ложки сушеного укропа
Читать далее...
Рубрики:  Первое блюдо

Метки:  
Комментарии (0)

Рассольник

Среда, 15 Января 2014 г. 09:29 + в цитатник
Это цитата сообщения nikitaqa29 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Классный рецепт самого вкусного Рассольника

IMG_7881

На рассольник, наверное, как и на щи, на солянку и борщ, найдется у каждого несколько рецептов и рекомендаций. Поделюсь как варю его я и заодно буду очень рада, если подкинете свои варианты и рекомендации.

Достаточно вкусно и наваристо, хороший обед зимним днем:

 

СМОТРЕТЬ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Рубрики:  Первое блюдо

Комментарии (0)

Суп с клецками

Пятница, 10 Января 2014 г. 09:29 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

суп с клецками "Крылатый" - очень соблазнительный и аппетитный

Наверное, любому человеку запах куриного бульона навевает воспоминания о домашнем уюте, беззаботном детстве и летних каникулах у бабушки. Кроме того, за этим блюдом прочно закрепилась слава лучшего домашнего лекарства от простуды.
Чего стоит вкусный и питательный куриный суп с клецками, который порадует ваших близких за столом! Суп с куриными крыльми и клецками получается сытным, вкусным и ароматным. Благодаря клецкам, такой суп едят без хлеба.

Блюдо очень нравится детям, которые стараются повылавливать из него все клецки, делая это наперегонки. Накормить их таким супом совершенно не сложно.

kurinij_sup_s_kleckami_002 копия (700x475, 212Kb)
99463041_385023918 (130x99, 7Kb)Суп из куриных крылышек - это очень простой и вкусный суп. Для его приготовления понадобится совсем немного времени, а результат наверняка превзойдет все ожидания – суп получится невероятно вкусным!
Рубрики:  Первое блюдо

Метки:  
Комментарии (0)

Суп с плавленым сыром и курицей

Четверг, 09 Января 2014 г. 13:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сырный суп с курицей
 


Сырный суп (604x453, 45Kb)

Ингредиенты:
-400 гр куриного филе
-2 картофелины
-1 крупная морковь
-180 гр плавленого сыра
-2 литра бульона или воды
-зелень
-лавровый лист, душистый перец горошком
-соль, перец

Приготовление:
Куриное филе порезать кубиками средней величины. Картофель и морковь почистить. Картофель порезать кубиками, морковь - полукольцами. Филе слегка обжарить на сковородке с небольшим количеством оливкового масла. Бульон довести до кипения, положить лавровый лист и душистый перец и добавить кубики филе. Убавить немного огонь и варить 7-10 минут. После чего добавить овощи и варить еще 10-15 минут. Выложить в суп плавленый сыр, хорошо размешать, чтобы сыр полностью растворился. Добавить соль и перец по вкусу. Мелко порубить зелень и всыпать в суп. Размешать и снять с огня. Приятного аппетита!



Volody24 gl

Рубрики:  Первое блюдо

Метки:  
Комментарии (0)

Очень много рецептов

Воскресенье, 15 Декабря 2013 г. 11:29 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бродилка

Чтобы перейти в интересующую Вас рубрику, жми на фото!
vk.com/just__cook?z=album-32509740_166836485 
 
vk.com/just__cook

vk.com/wall-32509740?q=%23%D1%81%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%82%D1%8Bvk.com/wall-32509740?q=%23%D0%B3%D0%BE%D1%80%D1%8F%D1%87%D0%B5%D0%B5vk.com/wall-32509740?q=%23%D0%B4%D0%B5%D1%81%D0%B5%D1%80%D1%82%D1%8Bvk.com/wall-32509740?q=%23%D0%B2%D1%8B%D0%BF%D0%B5%D1%87%D0%BA%D0%B0

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка
творожное
рыба
второе блюдо
Первое блюдо
Заготовки на зиму

Комментарии (0)

Суп с галушками

Понедельник, 25 Ноября 2013 г. 16:51 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Украинский суп с галушками

Украинский суп (500x328, 32Kb)



Ингредиенты:
- 2 л бульона
- 3-4 средних картошки
- 2 луковицы
- 1 морковь
- масло
- соль, специи
- зелень
Для галушек:
- 2 яйца
- мука
- соль

Приготовление:
1. В кипящий бульон положить 1 порезанный лук, картошку и варить до готовности.
2. Приготовить тесто для галушек: смешать яйца с мукой и щепоткой соли. Тесто должно быть как густая сметана. Набирать тесто по 1/4 ст.л и опускать в кипящий бульон.
3. На постном масле сделать зажарку с оставшейся луковицы и морковки. Заправить суп. Варить до готовности, заправить солью, специями и зеленью. Приятного всем аппетита!



angel devid
Рубрики:  Первое блюдо

Комментарии (0)

Рассольник

Понедельник, 25 Ноября 2013 г. 09:32 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рассольник "Ленинградский" - традиционный суп, знакомый с детства!

Это был классический рецепт рассольника в советское время. Я его вычитала в студенческие годы в книге «О вкусной и здоровой пище», которая была в большом дефиците. Рецептик выписала и потом часто готовила, готовлю и сейчас, потому что люблю кисленькие наваристые супчики. Этот рассольник хорош и на второй день, и на третий, если в стоит в холодильнике. Даже становится ещё вкуснее! Почему он называется ленинградским не знаю, к сожалению. Может, кто-то подскажет?

86f4d9155123c18d836c8f803823ad42_126455_xxl копия (700x350, 193Kb)

107216764_106547024_103931851_385023918 (130x99, 7Kb) Тарелочка горячего рассольника согреет в холод и напомнит о зиме, даже когда за окном +!
Рубрики:  Первое блюдо

Комментарии (0)

Суп с клецками

Вторник, 19 Ноября 2013 г. 19:40 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриный супчик с клецками - яркий, легкий и очень вкусный!

Вкус этого супчика я помню еще с детства - бабушка часто варила его, зная, что нас с сестрой от него «за уши не оттянешь». А как интриговало это загадочное слово – «клецка»?! Сейчас-то я понимаю, что это всего-навсего мучное изделие из муки и яиц, но раньше это было что-то уму непостижимое… Суп с клецками можно варить и постным, и на любом мясном бульоне. Я хочу поделиться с вами вариантом приготовления этого супа на курином бульоне.

sup-s-kletskami-15 копия (700x412, 184Kb)

106547024_103931851_385023918 (130x99, 7Kb)Чтобы супчик получился понаваристей нам понадобятся.
Рубрики:  Первое блюдо

Комментарии (0)

Суп с фрикадельками

Четверг, 14 Ноября 2013 г. 17:01 + в цитатник
Это цитата сообщения The_blond_goddess [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Суп с фрикадельками (с подробными фото)

1 (632x405, 206Kb)


Нам необходимо:

- полкило картофеля
- 300 грамм фарша (любого, по вкусу)
- 150 грамм лука и столько же - моркови
- 75-100 грамм вермишели (лучше мелкой)
- 2 столовые ложки манки
- 2 лавровых листа
- зелень, соль, перец - по вкусу.

Готовим:

1. Фарш смешиваем с манкой, солим, перчим - по вкусу. Формируем маленькие плотные шарики (из 300 грамм фарша может получиться около 20-30 шариков).
Читать далее...
Рубрики:  Первое блюдо

Метки:  
Комментарии (0)

Сырный суп с курицей

Суббота, 02 Ноября 2013 г. 09:56 + в цитатник
Это цитата сообщения The_blond_goddess [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Еще 1 рецепт моего любимого сырного супа :)

С тех пор, как мои родители уехали в Россию (уже более 2-х месяцев) я почти каждый день готовлю различные сырные супы :)) Сегодня нашла еще 1 интересный рецепт - на днях обязательно попробую приготовить.

Потребуется:

- полкило филе курицы
- полкило картошки
- 400 грамм сыра (плавленного)
- 150 грамм моркови (можно меньше - по вкусу)
- 150 грамм риса
- 150 грамм лука (также можно меньше)
- зелень
- соль, перец, специи - по вкусу.

Читать далее...
Рубрики:  Первое блюдо

Метки:  
Комментарии (2)

Солим капусту,а также рецепты щей

Понедельник, 28 Октября 2013 г. 09:33 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Народная мудрость: «соли огурцы молодыми, а капусту - старой»

3925311_kapysta (600x400, 59Kb)

Настоящая квашеная капуста - хрустящая, белая или чуть кремовая, сочная и душистая, и вкус у нее должен быть не кислый, уксусный, как у той, что продается на рынке, а нежный и в то же время островатый, пряный. Такой она и получится, если вспомнить, как ее готовили сто
лет назад.

Читать далее...
Рубрики:  Первое блюдо
Заготовки на зиму

Метки:  

 Страницы: [2] 1