Ингредиенты 

Говядина с костью – 500 г 

Свекла – 2 шт. 

Капуста белокочанная – 200 г 

Картофель – 5 шт. 

Масло растительное – 3 ст.л. 

Вода – 2 л 

Паста томатная – 2 ст.л. 

Мука – 2 ст.л. 

Лавровый лист – 2 шт. 

Морковь – 1 шт. 

Лук – 1 шт. 

Сахар – 1 ч.л. 

Уксус – 1 ч.л. 

Способ приготовления 

Шаг 1

Кости вари в течение 1,5 часа. 

Шаг 2

Бульон процеди, говядину отдели от кости и нарежь кусочками. 

Шаг 3

Свеклу нарежь соломкой, обжарь, добавь томатную пасту, уксус, сахар и немного бульона. Туши в течение 20 мин 

Шаг 4

Капусту и картофель нашинкуй соломкой, залей горячим бульоном и вари около 10-15 мин. Добавь тушеную свеклу и держи на огне еще 5 мин. 

Шаг 5

Морковь и лук очисти, нарежь соломкой, обваляй в муке и поджарь. Положи в борщ, посоли, поперчи, добавь лавровый лист. Прокипяти в течение 3-4 мин. 

Шаг 6

Добавь кусочки говядины.