Ингредиенты:
1,5 стакана муки, 2 яйца
50г какао, 4ст. л. молока
100г сливочного масла
200г сахара, 2 ч. л. ванильного сахара
Приготовление:

Приготовьте две глубокие миски — для теста разного цвета. Просейте половину муки в одну миску и половину — в другую. Также разделите пополам сливочное масло комнатной температуры, сахар, яйца и ванильный сахар и выложите в эти две миски.

 

 

В одну из мисок добавьте какао и 3 ст. л. молока, в другую — 1 ст. л. молока. Замесите темное и светлое тесто. Обе емкости накройте пленкой и поставьте в холодильник на 20-30 минут.
Охлажденное тесто выньте из холодильника. Разделите темное и светлое тесто на небольшие кусочки.

 

На доске, присыпанной мукой, раскатайте каждый кусочек в тонкую колбаску. чем тоньше она будет, тем изящнее получаются косички, но тут главное — не переборщить. и еще учитывайте, что в духовке печенье увеличится в объеме.
Темные и светлые колбаски переплетите и выложите на пергаментную бумагу. Поместите печенье с бумагой на противень.
Выпекайте косички 5-7 минут при 190 градусов переверните и пеките еще 5-7 минут
СОВЕТ В светлое тесто для аромата можно добавить тертую цедру лимона.