Куриный жульен с грибами.

Вторник, 24 Сентября 2013 г. 13:48 + в цитатник

Цитата сообщения Litizija

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Куриный жульен с грибами

4 порции

1 час (ваши 30 мин)

Я предлагаю Вам приготовить очень вкусную горячую закуску, вы не разочаруетесь. Очень вкусен куриный жульен с грибами.

Продукты (на 4 порции)
Куриное филе — 500 г
Шампиньоны замороженные (свежие) — 300 г
Репчатый лук — 1-2 шт.
Сыр — 200 г
Сметана — 300-350 г
Черный молотый перец — по вкусу
Соль — по вкусу
Мука - 1-2 ст. л.
Растительное масло — для жарки

Пошаговый фото рецепт

Куриный жульен с грибами

Подготовить продукты для жульена с курицей и грибами.

Как приготовить куриный жульен с грибами:

Филе помыть. Залить водой, довести до кипения. Сварить куриное филе до готовности минут 30 на медленном огне.

Помыть и почистить лук, порезать полукольцами. Разморозить грибы.

Нагреть сковороду, налить 30 г растительного масла. Обжарить лук и грибы, помешивая, 10-15 минут.

Куриное филе остудить, мелко нарезать.
Теперь включить духовку, пусть нагреется до 180 градусов.

В сковороду к грибам добавить нарезанное филе.

На отдельной сухой сковороде обжарить муку.

Влить сметану, добавить соль и перец. Нагреть до кипения.

Переложить сливочный соус к грибам с курицей.

Хорошо перемешать и снять с огня.

Грибную массу разложить в кокотницы или горшочки.

Твердый сыр натереть на крупную терку.

Грибы с курицей посыпать тертым сыром и поставить в нагретую духовку. Готовить жульен с курицей и грибами около 30 минут на средней полке, до золотистости сыра.

Куриный жульен с грибами готов. Сразу подать на стол.
Приятного аппетита.

Людмила Владимировна 22.10.12

Серия сообщений "Закуски, салаты":
Часть 1 - Рецепты для ветчинницы
Часть 2 - Домашний сыр
...
Часть 9 - Быстрая горячая сырная закуска.
Часть 10 - Черепашки для гурмана
Часть 11 - Куриный жульен с грибами.
Часть 12 - Огурчики и помидорчики от Сталика.
Часть 13 - Настоящая находка. Варёная колбаса домашняя.
...
Часть 23 - Салат "Моника"
Часть 24 - Закусочная капуста со свеклой.
Часть 25 - Салат "Колдунья"