Выкройка-основа платья для девочки. Источник Все эти очаровательные платья для девочек вы су...
Творожные булочки - (1)Кулинария >Творожные булочки — нереально мягкие и вкусные! ...
Кардиган спицами - (0)Кардиган спицами
Жакет косами - (0)Жакет косами Жилетскосами(ж)586*Creation 12/13 Bergere de France ...
Секреты посадки гладиолусов - (0)Секреты посадки гладиолусов У многих из нас гладиолус прочно ассоциируется с началом учебного ...
Маринованные грибы |
В наше время многие лишены удовольствия бродить по осеннему лесу и собирать грибы, чтобы потом приготовить из них вкусные блюда и маринады. Даже если такая возможность появляется, то мало кто рискнёт собирать эти дары природы, ведь в них нужно хорошо разбираться и знать, где можно собирать. Поэтому большинство горожан маринованные грибы едят только в гостях у бабушки в деревне или покупают шампиньоны в жестяных банках.
Те, кто пробовал эти шампиньоны, наверняка согласятся, что их вкус оставляет желать лучшего. Так почему бы ни купить свежие грибы и не замариновать их самостоятельно? Чтобы обезопасить себя от отравления, возьмём все те же надёжные шампиньоны, хотя знатоки могут рискнуть и купить на рынке лесные грибы.
Маринованные грибы будут готовы буквально через полчаса, и есть их нужно сразу, а не закатывать под крышку. Уверяем вас, если вы попробуете такие маринованные грибы, то уже никогда не подойдете к тем полкам в супермаркете, на которых выставлены банки с подозрительным содержимым.
Ингредиенты к рецепту:
Грибы шампиньоны 500 г.
Лук репчатый - 1 шт
Чеснок - 2 зубчика
Лавровый лист - 3 шт.
Перец душистый - 8 шт.
Перец чёрный горошком - 8 шт
Соль - 1 ст. л.
Сахар - 1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное 150 мл
Уксус столовый - 50 мл
Шаг 1 Для приготовления грибов возьмём мелкие шампиньоны, специи, большую луковицу, 2-3 зубчика чеснока, растительное масло и уксус 7-9 %. |
![]() |
Шаг 2 Грибы хорошо помыть и выложить на сухую разогретую сковороду, чтобы они пустили сок — жарить, помешивая 4-6 минут. |
![]() |
Шаг 3 Приготовить маринад — соединить растительное масло, уксус, лавровый лист, перец душистый и чёрный горошком, сахар и соль. |
![]() |
Шаг 4 Влить маринад в грибы и готовить всё под крышкой на медленном огне 10 минут, периодически помешивая. |
![]() |
Шаг 5 Лук и чеснок очистить и нарезать тонкими пластинами. |
![]() |
Шаг 6 Готовые грибы переложить в небольшую кастрюлю, добавить порезанные лук и чеснок. |
![]() |
Шаг 7 Хорошо всё перемешать и оставить остывать при комнатной температуре. Подавать охлаждёнными. |
![]() |
Серия сообщений "Закуски, салаты":
Часть 1 - Рецепты для ветчинницы
Часть 2 - Домашний сыр
...
Часть 4 - Твердый сыр типа голландского.
Часть 5 - Яичный коблер - завтрак для всей семьи
Часть 6 - Маринованные грибы
Часть 7 - Сырные палочки.
Часть 8 - Салат слоеный с курицей.
...
Часть 23 - Салат "Моника"
Часть 24 - Закусочная капуста со свеклой.
Часть 25 - Салат "Колдунья"
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |