Рецепт румяного, воздушного сырного пирога. Слои лаваша, во время выпекания пропитываются, и пирог получается очень нежным и воздушным. Способ приготовления очень простой, пирог получается восхитительным. Попробуйте приготовить, это пышная выпечка обязательно всем понравится.

Ингредиенты:

• Лаваш тонкий — 2 листа (больших)
• Молоко — 200 мл
• Сметана — 100 г
• Сыр твердый — 250 г
• Яйца — 3 шт.
• Соль, черный перец — по вкусу

Приготовление:

Нарезаем листы лаваша по размеру формы для выпекания (у меня прямоугольная форма). Саму форму смазываем растительным маслом без запаха. Укладываем лист лаваша и смазываем лаваш сметаной.

Затем, посыпаем сыром, тертым на средней терке. Далее, опять кладем лист лаваша и смазываем сметаной. Посыпаем сыром. Таким образом, собираем слои пирога, пока не закончатся подготовленные продукты.

После, Готовим заливку для пирога. Взбиваем три яйца с молоком, с добавлением черного молотого перца и соли по вкусу. Наливаем в форму, прямо на пирог, яично-молочную заливку.

Оставляем пару минут, чтобы слои пирога пропитались и посыпаем сверху тертым сыром. Разогреваем духовку до 180° C и выпекаем пирог 30-35 минут. Во время выпекания следите за пирогом, если сыр начнет подгорать, то накройте форму фольгой.

Пирог получается пышным, с приятным сырно-сливочным вкусом.

Приятного аппетита!