Раньше я такие пирожки жарила на масле, а сегодня решила испечь в духовке.
Они получились сверху хрустящими, чуть-чуть красиво потрескались, как печенье на кефире.
После выпечки смазала их кусочком сливочного масла для запаха.

Ингредиенты (на 25 пирожков):
500 мл кефира,
2 яйца,
2 ст. ложки сметаны,
2 ст. ложки растительного масла,
1 ч. ложка соды,
1 ч. ложка соли,
1 ст. ложка сахара,
Мука — по консистенции теста,

Гасим соду в кефире, добавляем остальные ингредиенты, кроме муки, и хорошо перемешиваем.
Теперь добавляем муку и замешиваем мягкое тесто.
Заворачиваем в пленку и оставляем в теплом месте минут на 30.

Разогреваем духовку до 180С. Делаем из теста пирожки с любой начинкой.
Я делала с мясом.
Кладем на лист, смазанный маслом и ставим в духовку на 30 минут.
Вот и все… Быстро, легко, просто, дешево и сердито.

Приятного аппетита!

vsemzastol.ru