Какао-бобы, выращенные на деревьях, - это то, с чего все начинается... Его семена ферментируют, сушат, обжаривают, а затем измельчают в наиболее сырую форму.
В чем разница между видами какао? Какао - это сырая, необработанная версия какао-бобов. Но есть какао более обработанное. Таким образом, чем ближе ваш шоколад к сырой форме (70+ какао), тем лучше для вас.
С другой стороны, молочный сорт - это засахаренный шоколад (дешевое разбавленное какао с высоким содержанием сахара и консервантов). Это полная противоположность суперфуду – темному шоколаду.
Темный шоколад дает огромную пользу для здоровья. Многие исследования показывают, что это вкусное лакомство можно использовать для широкого спектра профилактики/лечения для...
