Самые здоровые в мире травы и специи всегда использовались в кулинарных и лечебных целях. Правда в том, что наша пища без них не будет так вкусна, как с их применением.

Есть очень много замечательных лечебных рецептов использования трав и специй, но прежде чем мы обсудим, насколько они полезны, есть некоторые вещи, которые все должны знать. Хотя мы обычно используем термины взаимозаменяемо, травы не являются специями, а специи не являются травами; даже несмотря на то, что одно и то же растение может производить и то, и другое. Фой Спайсер из Департамента садоводства Университета штата Айова может объяснить это для нас: